Industria della carruba e impianti di lavorazione in Turchia
La carruba è un frutto che può essere consumato anche mentre viene raccolta dall'albero; tuttavia, la maggior parte del suo valore economico deriva dall'industria di lavorazione. Il baccello viene rotto e separato in polpa e chicco; la frantumazione della polpa è suddivisa in prodotti come farina, polvere, melassa ed estratto, e il chicco viene suddiviso in guscio, endosperma e germe e convertito in prodotti come gomma e farina germinale.
Leggi di piùCertificati di sicurezza alimentare: ISO 22000, FSSC, BRC, IFS
I documenti più frequentemente richiesti ai fornitori del commercio alimentare internazionale sono i certificati dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare. ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS e IFS sono i principali standard che certificano che un'azienda gestisce sistematicamente i rischi per la sicurezza alimentare attraverso audit indipendenti.
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