Создание сада рожковых деревьев: руководство по планированию
Сад рожков — это долгосрочное вложение, которое может давать урожай десятилетиями после установления, но приносит первый доход через несколько лет. Основой успешного сада является планирование до того, как саженец попадёт в землю: правильное место, подходящий сорт и расположение опылителей, разумное расстояние между посадками, план воды и реалистичный ожидание урожайности.
В этом руководстве мы обсуждаем шаги планирования для тех, кто рассматривает возможность создания рожкового сада. Мы пользуемся отчётами о технико-экономическом обосновании, опубликованными государственными учреждениями, и результатами испытаний в Испании, Португалии и на Балеарских островах; Мы перечисляем затраты по пунктам, не приводя цифры, поскольку текущие цены быстро меняются.
Почему вам должно быть важно планирование?
Большинство ошибок, допущенных в рожковом дереве, замечаются спустя годы. Сад, посаженный не в том месте или забытый опылитель, становится проблемой только тогда, когда деревья достигают возраста цветения и плодоношения. Согласно составлению Martins-Loução et al. (2024), большинство сортов начинают коммерческое производство через 6–7 лет после посадки. В отчёте Erbaş (2024) говорится, что полный урожай достигается в возрасте 20–25 лет. Этот длительный временной горизонт умножает важность первоначальных решений.
Тот же обзор также обращает внимание на недостаток знаний о выращивании рожкового дерева: подчеркивается, что ограниченные знания о биологии вида и соответствующих сельскохозяйственных практиках ограничивают количество и качество фруктов, поступающих в отрасль. Планирование — это способ максимально снизить эти неопределённости.
Шаг 1: Выбор участка — климат
Рожковый дерево — средиземноморское дерево. Заметные климатические границы в источниках следующие:
- Идеально подходят районы с тёплой зимой и жарким и сухим летом (Tous и Ferguson, 1996).
- Заморозки при -4 °C и ниже могут убить молодые деревья и повредить побеги и цветы в старших деревьях (Tous и Ferguson, 1996).
- Эрбаш (2024) отмечает, что взрослые деревья повреждаются при температуре ниже -4 °C и могут выдерживать температуру до -7 °C.
- В нашей стране природные территории определяются на высоте от 800 до 1 000 м над уровнем моря (OGM, 2020); однако для коммерческих садов следует предпочитать тёплые участки с низким риском заморозков.
- Указывается, что для коммерческого урожая требуется примерно 500–550 мм осадков ежегодно (Tous и Ferguson, 1996); если осадки ниже 400 мм, рекомендуется дополнительное орошение (Erbaş, 2024).
Следует тщательно оценивать пустоты, образующие инеевые карманы на земле, дно долин, где накапливается холодный воздух, и прохладные склоны, обращённые на север. Учитывая, что рожковый рожков цветет осенью, места с ранними осенними заморозками также являются рискованными.
Шаг 2: Выбор участка — почва и рельеф
Рожковый дерево не привередлив к почве; но он не уступает одному вопросу: дренажу. Тус и Фергюсон (1996) отмечают, что дерево адаптируется к широкому спектру почв, но требует хорошего дренажа. Эрбаш (2024) отмечает, что наиболее подходящие почвы — хорошо дренированные суглинистые почвы, известковые почвы также подходят, и они не выдерживают почвы с высоким уровнем грунтовых вод. В отчёте Главного управления лесного хозяйства также определяется рожковый дерево как наиболее подходящее место (OGM, 2020), а рожковый дерево не любит влажные почвы, а красные (terra rossa) — как наиболее подходящий грунт (OGM, 2020).
Адаптивность рожкового дерева к маргинальным землям является важным преимуществом в планировании садоводства. На Балеарских островах некоторые местные сорта начали производство на пятый год в ходе испытаний, проведённых на земле с низким количеством осадков и ограниченными почвенными условиями, без использования какого-либо ресурса (Barceló et al., 2023). Однако информация о том, что «можно сажать на маргинальных землях», не означает, что «он даёт наибольший урожай на маргинальных землях». Martins-Loução и др. (2024) отмечают, что урожайность ниже в почвах с низким содержанием органического вещества, а азот вместе с водой является основным фактором, ограничивающим производство.
При выборе места также следует учитывать следующие моменты:
- Транспортировка и ввоз транспортных средств для сбора и обслуживания
- Доступ к водоснабжению (по крайней мере, в годы основания)
- Склон земли и риск эрозии
- Предыдущие культуры и история заболеваний, передающихся через почву
- Дикая природа и давление на пастбища в окружающей среде (требования к ограждениям)
Шаг 3: Разнообразие и выбор саженцев
Продукт, на который будет направлен сад, определяет выбор сорта. В испанских испытаниях сорта, такие как Rojal и Mulata, дали крупные стручки и показали низкую норму посевов, тогда как сорта, такие как Albarcara и Duraio, показали более высокую норму посевов (Tous et al., 2008; 2009). Таким образом, если выбирать целлюлозные продукты, такие как мука, порошок и трещины, на первый план выходят виды с мясистыми стручками, а если выбирают сырьевые камедь — виды с обильными семенами. В Турции культивирование в основном осуществляется с использованием местных, адаптированных к региону сортам; прививка деревьев, известных как хорошие результаты в регионе, — безопасный старт.
Существует два варианта типа саженца. Согласно инвестиционному руководству Главного управления лесного хозяйства, непрививённые саженцы, полученные из натуральных семян, можно посадить и прививить через год на территории посадки, либо прививить в питомнике выдержанные 1+0 или 2+0 покрытые саженцы (OGM, 2020). Прививочные саженцы дают более раннее плодоношение, но дороже и несут риск отсутствия привитков в питомнике (Martins-Loução et al., 2024). Erbaş (2024) отмечает, что самым эффективным и распространённым методом прививки является прививка T-глаз, проводимая в апреле-мае.
Шаг 4: План опылителя (мужского дерева)
Рожковый кэроб в основном является отдельным половым деревом; Для того чтобы женские деревья плодили, мужские или мужские деревья должны создавать цветочную пыль. Предложения в источниках по этой теме близки друг к другу:
| Источник | Рекомендация по опылителям |
|---|---|
| Тус и Фергюсон (1996) | В новых садах — 1 мужское или мужское дерево на каждые 8 женских деревьев |
| Фидипедия | Около 12% опылителей в садах |
| Тус и др. (2008; 2009) | Около 12% пробных садов являются опылителями |
Tous и Ferguson (1996) также отмечают, что в традиционных садах мужские ветви прививаются на женские деревья вместо посадки отдельных мужских деревьев. Вариантом также является использование сортов отшельников; Примечательно, что сорта, которые лучше всего проявили себя в балеарском испытании, были гермакулозными (Barceló et al., 2023). Martins-Loução и др. (2024), напротив, напоминают, что количество мужских деревьев в садах варьируется в зависимости от сорта, региона и местных практик, и эти знания во многом основаны на опыте. Регулярное распределение деревьев-опылителей по саду облегчает достигание цветочной пыли, переносимой ветром и насекомыми, ко всем женским деревьям.
Шаг 5: Посадка и посадка
| Источник | Расстояние между посадками | Примечание |
|---|---|---|
| GDF (2020); Erbaş (2024) | 6 x 6 м | Посадочная яма глубиной 30–40 см |
| Географическое указание Аланьи Кэроб (2025) | 5 x 5 м | Около 40 саженцев на акр |
| Барсело и др. (2023) | 8 x 8 м | Маргинальный, без ввода пробный период |
| Тус и др. (2008; 2009) | 8 x 9 м | 138–139 деревьев на гектар, в сухом состоянии |
Общая тенденция следующая: более широкое расстояние между водой и условия, ограниченные почвой, сухие условия; более плотные посадки предпочтительнее на орошаемых, плодородных землях. При определении расстояния следует также учитывать прохождение машин для сбора и обслуживания.
Что касается времени посадки, в отчёте Главного управления лесного хозяйства рекомендуется период, когда почва находится в пане осенью или весной; рекомендуется обрабатывать землю на глубине 40–60 см не менее чем за год до посадки. Erbaş (2024) рекомендует примерно 1 тонну сгоревшего сельскохозяйственного навоза на декар для посадки ямок. В сертификате географического указания Аланьи рекомендуется сажать бесплодные земли осенью, пригодные для обогаживания земли весной и орошивать в течение двух лет после посадки (Турецкое патентное и товарное ведомство, 2025).
Шаг 6: Планирование воды
Рожковый дерево устойчив к засухе; однако выносливость и продуктивность — это не одно и то же. В отчёте Главного управления лесного хозяйства говорится, что можно использовать капельное или разбрызгивающее орошение, а весенний и осенний орошения положительно влияют на урожайность (OGM, 2020). Martins-Loução и др. (2024) сообщают, что в новых садах с 208 деревьями на гектар объём орошения варьируется в диапазоне от 600 до 2 000 м³ на гектар, даже при одинаковых почвенно-климатических условиях. Тот же обзор подчёркивает, что распределение осадков по месяцам важнее, чем общее годовое количество осадков.
На практике, по крайней мере в первые годы, необходимо планировать жизненную воду и регулярное орошение для развития корней саженцев, а дополнительное орошение — в засушливые годы.
Шаг 7: Стоимость статей
Здесь мы не приводим цифры, поскольку текущие цены быстро меняются. В технико-экономическом отчёте, подготовленном Генеральным управлением лесного хозяйства для образцового сада площадью 100 декаров, расходы на объекты включают следующие пункты (OGM, 2020):
- Обработка верхнего слоя почвы и обработка почвы на всей площади
- Маркировка места посадки, открытие ям и посадка саженца
- Забор (железный столб, колючая проволока и их установка)
- Система капельного орошения
- Транспортировка и распространение саженцев в поле с ценой саженца
- Сельскохозяйственный навоз для посадки
- Стоимость проекта и материало-оборудование
Годовые операционные расходы включают труд, земельную аренду, электроэнергию и топливо, управленческие расходы, непредвиденные расходы и амортизацию. В том же отчёте видно, что стоимость саженца является крупнейшей статей расходов на объекты. Эрбаш (2024) отмечает, что труд по сбору урожая составляет примерно 30-35% от общей производственной стоимости. Эти два источника ясно показывают влияние выбора типа саженца в плане и планировки сада, что облегчит сбор урожая, на стоимость.
Общественная поддержка
В отчёте Главного управления лесного хозяйства указано, что в рамках регламента о лесопосадке может быть предоставлена поддержка до 25% от инвестиционных расходов с учётом гранта на специальные лесозаведения, которые будут проводиться на деградированных лесных участках, казначейских землях и собственных землях; и указано, что до 65% поддержки может быть предоставлена реальным лицам, зарегистрированным в популяции лесной деревни и проживающим в деревне на площадях до 3 гектаров (OGM, 2020). Поскольку условия поддержки могут меняться со временем, до подачи заявки необходимо получать актуальную информацию от соответствующего регионального лесного управления.
Шаг 8: Реалистичные ожидания доходности
В огороде рожкового сада доход не приходит сразу. В технико-экономическом отчёте Главного управления лесного хозяйства доход рассчитывался с 6-го года, а избыток дохода прогнозировался с 7-го года (OGM, 2020). В Feedipedia указано, что средний мировой урожай составляет 1,7 тонны с гектара, а в современном производстве — 5-7 тонн. В испытаниях сортов в Испании было отмечено, что совокупный урожай значительно варьировался в зависимости от сорта (Tous et al., 2008; 2009).
Следует учитывать следующие моменты при формировании ожиданий доходности:
- Таблицы урожайности в отчётах о технико-экономическом обосновании — это гипотетические прогнозы; их следует читать вместе с предположениями о частоте посева и обслуживании.
- Рожковый рожковый урожай может колебаться из года в год; оценка должна проводиться на основе среднего значения в несколько лет.
- Самые надёжные источники являются реальные доходы садов схожего возраста и условий в регионе.
Часто задаваемые вопросы
Сколько саженцев сажается в каждом декабре для рожкового сада? Это зависит от расстояния между посадками. Примерно 28 деревьев падает на декаре с интервалом 6 x 6 м; В сертификате географических указаний Аланьи указано примерно 40 саженцев на акр с интервалом 5 x 5 м.
Сколько мужских деревьев должно быть в саду? Источники рекомендуют 1 дерево опылителя на каждые 8 женских деревьев, или около 12%, для новых садов.
Нужно ли поливать? Он устойчив к засухе; однако в первые годы, когда осадков недостаточно, дополнительное орошение поддерживает урожайность.
Когда нужно получать доход от сада кэроба? В источниках указано, что коммерческое производство обычно начинается с 6-7 года.
От сада до рынка с Carob Türkiye
При грамотном планировании сад рожкового угла — это инвестиция, которая одновременно оценивает маргинальные земли и обеспечивает сырьём на многие годы. Рассмотрение целевого продукта и рынка на этапе планирования также способствует принятию решений по сортам и планировке сада. В Carob Türkiye мы поставляем рожковые плоды, крошки, муку/порошок, семена и экстракты.
Чтобы получить информацию о продуктах, переработанных на рожковом дереве Что такое перелом рожкового куна (гранул)? и Что такое рожковое семя? Вы можете прочитать наши статьи, Наши продукты Вы можете просмотреть страницу. Для ваших оптовых и экспортных запросов Связаться сейчас Вы можете связаться с нами на нашей странице.
Внутренние ресурсы
Главное управление лесного хозяйства, «Проект объекта Carob Garden: Отчёт о технико-экономическом обосновании и руководство для инвесторов», Министерство сельского хозяйства и лесного хозяйства Республики Турция, 2020. Я отвезу её в Конью.
Губернатор. en/ Активы/ Загрузка/ Файлы/ Рожковый- … Эрбаш, С., «Отчёт о технико-экономическом обосновании сельского хозяйства и промышленности», Агентство развития Западного Средиземноморья, публикация No 153, 2024. БИБЛИОТЕКА РАЗРАБОТКИ.
Губернатор. en/ Активы/ Загрузка/ Файлы/ Кесибой... Турецкое патентное ведомство и товарные знаки, Географическое свидетельство регистрации «Alanya Carob / Alanya Carob», регистрационный номер: 1705, 2025. ci.
Turkpatent. Губернатор. en/ Архивы/ Географические знаки/ 7bbe4a8b- 399… Зарубежные источники
Мартинс-Лусан, М. А., Коррея, П. Дж., Романо, А., «Рожковый гудок: средиземноморский ресурс будущего», Plants, 13(9), 1188, 2024. DOI.
org/ 10. 3390/ растения13091188 Тус, Дж., Фергюсон, Л., «Средиземноморские фрукты», Progress in New Crops (ред. Дж. Яник), стр. 416–430, 1996. Growables.
org/ Информация/ TropicalFruit/ CarobProgNewCrop. хтм Tous, J., Romero, A., Hermoso, J. F., Ninot, A., Plana, J., «Плодоносные и производственные характеристики десяти средиземноморских сортов рожкового дерева, выращиваемых на северо-востоке Испании», Journal of the American Pomological Society, 62(4), 144–150, 2008. DOI.
org/ 10. 71318/ Апом. 2008. 62. 4. 144 Tous, J., Romero, A., Hermoso, J. F., Ninot, A., Plana, J., Batlle, I., «Агрономическая и коммерческая эффективность четырёх испанских сортов рожкового дерева», HortTechnology, 19(2), 465–470, 2009. Агрис.
ФАО. org/ Поиск/ es/ Рекорды/ 65dfd0fa4c5aef494fe5a2cf Барсело, М., Поу, Ж., Льомпарт, М., Луна, Ж. М., Гарау, К., «El garrover (Ceratonia siliqua L.): un cultiu alternatiu adaptat a condicions marginals», VIII Jornades de Medi Ambient de les Illes Balears, Societat d'Història Natural de Balears, стр. 522–525, 2023. portalInvestigacio.
UIB. es/ documentos/ 686c0c4126b2021a4349... Feedipedia — Информационная система ресурсов кормов для животных, «Рожковый (Ceratonia siliqua)». Feedipedia.
Научные ресурсыorg/ узел/ 320
