Исследовательские институты и научные исследования рожковых деревьев
В течение многих лет рожковый кэроб считался «диким собранным, малоизвестным» продуктом; сегодня он стал всё более исследуемым видом в областях сельского хозяйства, лесного хозяйства, пищевой науки и устойчивого развития. Исследовательские институты, университеты и агентства развития, входящие в министерство в Турции; В мире университеты средиземноморских стран, международные организации и проекты, поддерживаемые Европейским союзом, работают над кэробом.
Читать далееЦепочка поставок в секторе рожковых деревьев: от сада к фабрике
За упаковкой рожкового порошка или килограммом камеди; От леса или сада, где расположено дерево, проходит длинная цепь, проходящая через коллектора, посредника, дробильного завода, производителя и экспортера камеди. Поскольку рожковый кэроб — это продукт, в основном собранный с природных деревьев, первые звенья этой цепи работают значительно иначе, чем другие плоды.
Читать далее
