Тег: железо
2 статья
Удалить фильтр
Есть ли в кэробе железо? Разбор распространённого мнения
22 октября 2026
143 Взгляды
В Турции рожковую и особенно рожковую патоку называют «кровотворцами» или «железными запасами» с убеждением, передающимся из поколения в поколение. Так насколько это убеждение совпадает с анализом пищевых продуктов? Действительно ли железо содержится в кэробе? Если да, то сколько его и в какой степени организм может получить пользу от этого железа?
Читать далееПитательная ценность рожковой патоки
19 октября 2026
108 Взгляды
Рожковая патока — это традиционный продукт, получаемый путём конденсации водорастворимых компонентов плода рожкового дерева, и большая часть его сухого вещества состоит из сахаров. Также содержит минералы, такие как калий, кальций и магний, а также фенольные соединения; однако эти значения сильно различаются от продукта к продукту.
Читать далее
