Тег: мука для рожка
2 статья
Удалить фильтр
Промышленное применение порошка кэроба
26 октября 2026
58 Взгляды
Порошок рожкового дерева — это пищевое сырье, получаемое путём сушки и измельчения плода рожкового кишечника (мякот), которое выделяется своей естественной сладостью, коричневым цветом и высоким содержанием клетчатки. Самое известное применение в отрасли — частичная или полная замена какао-порошка; однако область его применения не ограничивается только этим.
Читать далееРуководство по продуктам из кэроба: какой продукт для чего?
16 октября 2026
111 Взгляды
Рожковый рожков — один из редких сельскохозяйственных продуктов, способных производить большое количество продуктов из одного плода. Порошок, сломанные, патока и экстракт из мясистой части плода; мука, богатая камедью, и белок из семян; мед, производимый пчёлами, получается из цветов. Это разнообразие также может затруднить выбор правильного продукта.
Читать далее
