Как перерабатывают кэроб? Дробление, отделение семян и помол
Кэробовые бобы не используются напрямую в промышленности, так как они поступают с поля. Сначала её отбирают и очищают, затем ломят, а ядра отделяют от мясистой части. Этот единственный этап делит фасоль на две отдельные ветви продукта: сломанную (сухой корм), порошок и патоку из мясистой части; из зерна получают камедь рожкового духа и зародышевую муку.
Читать далееЧто такое мука и порошок кэроба?
Рожковая мука или порошок рожкового дерева — это натуральное сырье, получаемое путём сушки фруктов дерева Ceratonia siliqua при соответствующих условиях, отделения семян и измельчения плодов/мякоти.
Читать далее