Мороженое из рожковой муки
Рожковая мука придаёт мороженому тёмный цвет, напоминающий какао, и характерный карамельный аромат. Благодаря своей естественной сладости его можно готовить с меньшим количеством сахара, чем классические шоколадные морожены, и оно не содержит кофеина.
Читать далееБрауни из рожковой муки
Брауни — американский десерт, любимый за плотную и влажную текстуру, обычно его готовят с большим количеством какао или шоколада. Рожковый порошок, если использовать вместо или рядом с какао, придаёт брауни тёмный цвет, карамельный аромат и естественную сладость.
Читать далее