Будущее индустрии рожковых деревьев
В течение многих лет рожковый дерев рассматривался как продукт, собираемый с диких деревьев, и большая его часть продавалась как корм или сырье. Сегодня растущий интерес к натуральным продуктам, поиск засухоустойчивых видов и новые технологии переработки делают рожковый дерев сектором, который переоценивается.
Читать далееЦепочка поставок в секторе рожковых деревьев: от сада к фабрике
За упаковкой рожкового порошка или килограммом камеди; От леса или сада, где расположено дерево, проходит длинная цепь, проходящая через коллектора, посредника, дробильного завода, производителя и экспортера камеди. Поскольку рожковый кэроб — это продукт, в основном собранный с природных деревьев, первые звенья этой цепи работают значительно иначе, чем другие плоды.
Читать далее