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角豆蛋白含量

30 十月 2026 41

提到角豆时，大多数人会想到它的天然甜味和纤维含量;蛋白质往往被忽视。然而，角豆中的蛋白质分布非常有趣：果肉中蛋白质含量较低，而种子内部的胚芽（胚芽）部分蛋白质含量很高。