الوسم: الاتحاد الأوروبي 2017/2158
1 المقال
إزالة الفلتر
الخروب المحمص: عملية التحميص، الرائحة والاستخدامات
20 أكتوبر 2026
121 الآراء
عندما يكون النيء، يكون للخروب رائحة حلوة لكنها مميزة وحامضة قليلا. عند تحميصه، يزداد لون الطعم داكنة، ويكتسب نكهات تذكر بالكاكاو والقهوة. هذا التحول يجعل الخروب المادة الخام الأساسية للعديد من المنتجات، من بدائل القهوة إلى بدائل الكاكاو، ومن الشراب إلى المشروبات الكحولية.
اقرأ المزيد