الوسم: فوائد عسل الخروب
1 المقال
إزالة الفلتر
ما هو عسل الخروب (عسل الهارنوب)؟ خصائصه ولونه وطعمه والفرق بينه وبين دبس الخروب
12 سبتمبر 2026
431 الآراء
عسل الخروب (ويُعرف محليًا في تركيا باسم «عسل الهارنوب» harnup) عسلٌ مميّز تنتجه نحلات العسل من الرحيق الذي تجمعه من أزهار الخروب المتفتحة في الخريف، فمصدره الزهرة لا الثمرة. نشرح في هذا الدليل، مع ذكر المراجع، كيف يتكوّن عسل الخروب، وكيف يُحدَّد أصله النباتي بتحليل حبوب اللقاح، ولونه وطعمه وخصائصه الفيزيائية الكيميائية ومعايير جودته، والفرق بينه وبين دبس الخروب.
اقرأ المزيد