الخروب: بدائل لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الحليب
عدم تحمل اللاكتوز وحساسية حليب البقر هما تفاعلان مختلفان لمكونين مختلفين من الحليب؛ لكن العديد من المنتجات مثل حليب الكاكاو، والشوكولاتة الحليبية، والحلويات الكريمية يمكن أن تكون محدودة في كليهما. الخروب، وهو منتج عشب، هو أحد الخيارات التي تتبادر إلى الذهن عند البحث عن بدائل لهذه المنتجات.
اقرأ المزيدما هو قشر الخروب وأين يستخدم؟
يستخدم مصطلح "قشر الخروب" غالبا في اللغة اليومية للجزء اللحمي الحلو من الفاكهة الذي يبقى بعد إزالة البذور. في اللغة التقنية، عندما تذكر كلمة "قشرة"، يتبادر إلى الذهن الغطاء البني الصلب المحيط بالبذرة. عندما يتم الخلط بين هذين المفهومين، قد يشير كل من المستهلك ومشتري المواد الخام إلى المنتج الخطأ.
اقرأ المزيد