Keçiboynuzu Araştırmaları Yapan Kurumlar ve Bilimsel Çalışmalar
Keçiboynuzu uzun yıllar "yabani toplanan, az bilinen" bir ürün olarak görüldü; bugün ise tarım, ormancılık, gıda bilimi ve sürdürülebilirlik alanlarında giderek daha fazla araştırılan bir tür hâline geldi. Türkiye'de bakanlığa bağlı araştırma enstitüleri, üniversiteler ve kalkınma ajansları; dünyada ise Akdeniz ülkelerinin üniversiteleri, uluslararası kuruluşlar ve Avrupa Birliği destekli projeler keçiboynuzu üzerine çalışıyor.
Devamını OkuKeçiboynuzu Sektöründe Arz Zinciri: Bahçeden Fabrikaya
Bir paket keçiboynuzu tozunun ya da bir kilo keçiboynuzu gamının arkasında; ağacın bulunduğu ormandan veya bahçeden başlayan, toplayıcı, aracı, kırma tesisi, gam üreticisi ve ihracatçıdan geçen uzun bir zincir vardır. Keçiboynuzu, büyük ölçüde doğal ağaçlardan toplanan bir ürün olduğu için bu zincirin ilk halkaları diğer meyvelerden oldukça farklı işler.
Devamını Oku
