Keçiboynuzu ile Ağaçlandırma ve Kırsal Kalkınma
Keçiboynuzu ağacı, Akdeniz kırsalında yüzyıllardır hem hayvan yemi hem de gıda kaynağı olarak değerlendirilen, az girdiyle yaşayabilen bir türdür. Son yıllarda ağacın yalnızca meyvesi için değil; bozulmuş alanların yeniden ağaçlandırılması, orman köylüsüne ek gelir sağlanması ve yerel ürünlerin markalaşması gibi kırsal kalkınma başlıklarıyla da birlikte anılmaya başladığı görülmektedir.
Devamını OkuKeçiboynuzu Ağacında Erkek, Dişi ve Erdişi Ağaçlar
Keçiboynuzu ağaçlarının bir kısmı hiç meyve vermezken bir kısmı her yıl bakla doldurur. Bunun temel nedeni, keçiboynuzunun büyük ölçüde iki evcikli (dioik) bir tür olmasıdır: Erkek, dişi ve erdişi (hermafrodit) çiçekler çoğunlukla ayrı ağaçlarda bulunur. Erkek ağaç bakla vermez ama dişi ağaçların meyve tutması için polen sağlar.
Devamını Oku
Keçiboynuzu Ağacında Aşılama Teknikleri
Keçiboynuzunda verimli bir bahçe kurmanın ve doğadaki yabani ağaçlardan ekonomik ürün almanın yolu aşıdan geçer. Tohumdan yetişen ağaçların yaklaşık yarısı erkektir ve hiç bakla vermez; dişi olanların meyve özellikleri ise ağaçtan ağaca değişir. Aşı sayesinde erkek ya da kalitesiz meyve veren delice ağaçlar, bilinen ve verimli bir çeşide dönüştürülebilir.
Devamını Oku
Keçiboynuzu Fidanı Seçimi ve Fidan Sertifikası
Keçiboynuzu uzun ömürlü bir ağaçtır; bahçe kurarken yapılan fidan seçimi, onlarca yıl boyunca verimi, meyve kalitesini ve bahçenin işletme maliyetini belirler. Yanlış cinsiyette, bilinmeyen çeşitte ya da zayıf kök yapısında bir fidanla kurulan bahçenin hatasını sonradan düzeltmek hem zaman hem emek ister.
Devamını OkuKeçiboynuzu Hasat Mevsiminde Köy Hayatı ve Gelenekler
Akdeniz kıyısındaki birçok köyde yaz sonu ve sonbahar başı, keçiboynuzu hasadının zamanıdır. Uzun sırıklarla silkelenen dallar, ağaç altına serilen ağlar, tek tek toplanan baklalar ve kızgın güneş altında sürdürülen emek, bu mevsimin tanıdık görüntüleridir. Keçiboynuzu bu köylerde yalnızca bir ürün değil; aşılanan yabani ağaçlardan pekmeze, arıcılıktan yerel adlara uzanan bir kültürün parçasıdır.
Devamını Oku
Delice (Yabani) Keçiboynuzu ve Aşılı Keçiboynuzu Farkları
Akdeniz kıyılarımızda yetişen keçiboynuzu ağaçlarının önemli bir bölümü aşısız, yani yabani ya da halk arasındaki adıyla "delice" ağaçlardır. Bu ağaçların baklaları genellikle daha ince, daha küçük ve daha az etlidir; buna karşılık çekirdek oranları çoğu zaman aşılı çeşitlerden yüksektir. Aşılı ağaçlar ise daha iri, daha etli ve daha şekerli baklalarıyla öne çıkar.
Devamını Oku