Carob-Sektor in Spanien und Portugal
Spanien und Portugal sind die beiden größten Johannisbrotproduzenten Europas und wahrscheinlich weltweit. In beiden Ländern konzentriert sich die Produktion auf bestimmte Küstengebiete; das Fruchtfleisch und insbesondere das aus dem Samen gewonnene Johannisbrot werden über eine entwickelte Verarbeitungsindustrie in die Welt exportiert.
WeiterlesenDer Ursprung des Namens Carob und seine Namen in verschiedenen Sprachen
Da Johannisbrot ein Baum ist, der im Mittelmeerbecken seit Tausenden von Jahren bekannt ist, wird er in jeder Sprache und sogar in verschiedenen Regionen desselben Landes mit unterschiedlichen Namen genannt. Er wird auf Türkisch "carob" und "carob" genannt, im Englischen "carob", auf Spanisch "algarroba", auf Katalanisch "garrofa" und auf Italienisch "carruba". Die meisten dieser Namen gehen auf das arabische Wort "kharrūb" zurück. Der wissenschaftliche Name Ceratonia siliqua leitet sich von den
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