Karob-Nachfrage im Nahen Osten und in den Golfstaaten
Johannisbrot ist kein fremdes Produkt für den Nahen Osten; das natürliche Verbreitungsgebiet des Baumes umfasst auch Syrien, Libanon, Palästina, Jordanien und Ägypten. Das sichtbarste Gesicht der Nachfrage in der Region ist das Johannisbrotgetränk namens "Kharoub", das während des Ramadan an die Iftar-Tische kommt, sowie die tief verwurzelte libanesische Johannisbrot-Tradition.
WeiterlesenWas ist Harnup-Scherbet (Johannisbrot-Scherbet)?
Carob-Sherbet ist ein süßes Getränk aus Carob-Frucht oder Melasse, das aus Früchten und Melasse gewonnen wird und meist kalt serviert wird. "Carob" ist der Name von Carob, der besonders in den südlichen Regionen der Türkei und der arabischen Welt verwendet wird. Sherbet hingegen ist der allgemeine Name für alkoholfreie süße Getränke, die aus Früchten, Blumen und Gewürzen in der türkischen und nahöstlichen Küche zubereitet werden.
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