Aufforstung und ländliche Entwicklung mit Carob
Der Johannisbrotbaum ist eine Art, die seit Jahrhunderten sowohl als Tierfutter als auch als Nahrungsquelle in der mediterranen Landschaft verwendet wird und mit wenig Aufwand überleben kann. In den letzten Jahren ist der Baum nicht nur wegen seiner Früchte da; Es ist zu sehen, dass er zusammen mit ländlichen Entwicklungstiteln wie der Wiederaufforstung degradierter Gebiete erwähnt wird, was den Waldbewohnern zusätzliches Einkommen und die Brandung lokaler Produkte bietet.
WeiterlesenVeredelungstechniken im Johannisbrotbaum
Der Weg, einen produktiven Garten aus Johannisbrot zu etablieren und wirtschaftliche Produkte aus wilden Bäumen in der Natur zu gewinnen, ist durch Veredelung. Etwa die Hälfte der aus Samen gezogenen Bäume sind männlich und produzieren keine Schoten; die Fruchteigenschaften der weiblichen Bäume variieren von Baum zu Baum. Dank Veredelung können männliche oder wilde Bäume, die schlechte Früchte produzieren, in eine bekannte und produktive Sorte umgewandelt werden.
Weiterlesen
Unterschiede zwischen wildem (Delice) und veredeltem Johannisbrot
Ein bedeutender Teil der Johannisbrotbäume, die an unseren Mittelmeerküsten wachsen, sind unveredelt, also wilde ("Delice"-)Bäume, wie sie umgangssprachlich genannt werden. Die Schoten dieser Bäume sind meist dünner, kleiner und weniger fleischig; andererseits sind ihre Samenanteile oft höher als bei veredelten Sorten. Veredelte Bäume hingegen stechen durch ihre größeren, fleischigeren und zuckerhaltigeren Schoten hervor.
Weiterlesen