Dorfleben und Traditionen während der Karob-Erntesaison
In vielen Dörfern an der Mittelmeerküste sind Spätsommer und Frühherbst die Zeit der Johannisbroternte. Mit langen Stangen abgeschüttelte Äste, unter Bäumen gelegte Netze, einzeln gesammelte Saubohnen und Arbeit unter der heißen Sonne sind vertraute Bilder dieser Jahreszeit. Johannisbrotød ist in diesen Dörfern nicht nur ein Produkt; es ist Teil einer Kultur, die sich von gepfropften Wildbäumen über Melasse bis hin zur Imkerei bis hin zu lokalen Namen erstreckt.
WeiterlesenAlanya Carob: Traditionelles Produkt der Region
Alanya ist eine der ersten Regionen, die einem in Bezug auf Johannisbrot in der Türkei einfallen. Die heißen und langen Sommer, warmen Winter und Terra-Rossa-Böden der Region bieten eine geeignete Umgebung für den Johannisbrotbaum. Diese Ansammlung erhielt 2025 eine offizielle Identität; Der Name "Alanya Carob / Alanya Carob" wurde vom türkischen Patent- und Markenamt als Ursprungszeichen registriert.
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