Reforestación y desarrollo rural con algarrobo
El algarrobo es una especie que se ha utilizado tanto como alimento para animales como fuente de alimento en el campo mediterráneo durante siglos y puede sobrevivir con poco aporto. En los últimos años, el árbol no es solo por su fruto; Se observa que ha empezado a mencionarse junto con títulos de desarrollo rural como la reforestación de zonas degradadas, la obtención de ingresos adicionales a los habitantes del bosque y la marca de productos locales.
Leer másÁrboles macho, hembra y hermafroditas en el algarrobo
Algunos algarrobos no dan fruto, mientras que otros los llenan de vainas cada año. La razón principal de esto es que el algarrobo es en gran parte una especie dioica: las flores masculinas, femeninas y hermafroditas se encuentran mayormente en árboles separados. El árbol macho no produce vainas, pero proporciona polen para que las hembras den frutos.
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Técnicas de injerto en el árbol de algarrobo
La forma de establecer un jardín productivo en algarrobo y obtener productos económicos de los árboles silvestres en la naturaleza es mediante el injerto. Aproximadamente la mitad de los árboles que crecen a partir de semillas son machos y no producen vainas; las características de los frutos femeninos varían de un árbol a otro. Gracias al injerto, los árboles machos o silvestres que producen frutos de mala calidad pueden transformarse en una variedad conocida y productiva.
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Selección de retoños de algarrobo y certificado de retoños
El algarrobo es un árbol longevo; La elección de los retoños al establecer un jardín determina el rendimiento, la calidad del fruto y el coste operativo del jardín durante décadas. Se necesita tanto tiempo como esfuerzo para corregir el error del jardín establecido con un retoño del sexo equivocado, una variedad desconocida o una estructura radicular débil.
Leer másVida y tradiciones del pueblo durante la temporada de cosecha de la algarroba
En muchos pueblos de la costa mediterránea, finales de verano y principios de otoño son la época de la cosecha de algarrobos. Ramas sacudidas con largos palos, redes colocadas bajo los árboles, vainas recogidas una a una y trabajo bajo el sol abrasador son imágenes familiares de esta estación. La algarroba no es solo un producto en estas aldeas; forma parte de una cultura que se extiende desde árboles silvestres injertados hasta melaza, desde la apicultura hasta los nombres locales.
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Diferencias entre el algarrobo Delice (silvestre) y el algarrobo injertado
Una parte significativa de los algarrobos que crecen en nuestras costas mediterráneas son injertos, es decir, árboles silvestres o "delice", como se les conoce popularmente. Las vainas de estos árboles suelen ser más finas, pequeñas y menos carnosas; por otro lado, sus proporciones de semillas suelen ser mayores que las variedades injertadas. Los árboles injertados, en cambio, destacan por sus vainas más grandes, carnudas y azucaradas.
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