Técnicas de injerto en el árbol de algarrobo
La forma de establecer un jardín productivo en algarrobo y obtener productos económicos de los árboles silvestres en la naturaleza es mediante el injerto. Aproximadamente la mitad de los árboles que crecen a partir de semillas son machos y no producen vainas; las características de los frutos femeninos varían de un árbol a otro. Gracias al injerto, los árboles machos o silvestres que producen frutos de mala calidad pueden transformarse en una variedad conocida y productiva.
En este artículo, analizamos por qué se injerta algarrobo, los principales métodos de injerto utilizados (injerto de yema en T, el parche, la astilla y el lápiz), el tiempo de injerto, la selección de portainjertos y el injerto de árboles silvestres en poblaciones naturales a la luz de las fuentes.
¿Por qué se injerta el algarrobo?
El algarrobo es una especie polinizada extranjera; por lo tanto, cada árbol cultivado a partir de semilla es genéticamente diferente. Según la monografía publicada por IPGRI, la algarroba silvestre e ilegal se reproduce por semilla, mientras que las variedades cultivadas se propagan vegetativamente como clones. En la monografía se enfatiza que la transición a la propagación vegetativa en algarrobo, como en otros árboles frutales y de corteza, es la solución del mejorador a la gran variabilidad provocada por la reproducción sexual (Batlle y Tous, 1997).
El injerto tiene tres funciones principales en el algarrobo:
| Asegurar el género | En poblaciones naturales, aproximadamente la mitad de los árboles son machos y no producen vainas. Con el injerto, el árbol se transforma en una variedad femenina o ermitaño. |
| Mejora de la calidad de la fruta | Las variedades injertadas suelen producir vainas más grandes y carnudas que las especies silvestres. |
| Regulación de la polinización | La necesidad de polinizadores puede satisfacerse injertando ojos masculinos o femeninos en algunos árboles del jardín. |
Una de las razones por las que la injerto es tan decisiva en la algarroba es la dificultad de otros métodos vegetativos. La monografía del IPGRI afirma que la algarroba no enraíza fácilmente con esquejes y solo puede propagarse fácilmente mediante injerto ocular. Aunque se han obtenido tasas de enraizamiento prometedoras en algunos genotipos en experimentos de propagación por esquejes, se informa que este método no ha alcanzado un nivel que proporcione resultados consistentes adecuados para la producción comercial de plántulas. Se afirma que no hay informes de cultivo exitoso de plantas producidas en laboratorio en ensayos de cultivo de tejidos.
Según una evaluación citada en la monografía, esta dificultad en la propagación vegetativa es la razón de la domesticación relativamente tardía de la algarroba en el Viejo Mundo.
Portainjertos: La base de El injerto
Como portainjertos en algarrobo, se utilizan plántulas cultivadas a partir de semillas polinizadas abiertas. La monografía del IPGRI indica que estos portainjertos varían mucho en cuanto a fuerza de crecimiento, patrón de crecimiento y resistencia al frío, pero no se han realizado ensayos de portainjertos ni hay un patrón seleccionado. La condición básica es que el portainjerto forme un sistema radicular bien desarrollado.
Las semillas de algarrobo silvestre se utilizan generalmente en la producción de portainjertos en Turquía. En el certificado de indicación geográfica de Alanya Carob se indica que las semillas de algarrobo silvestre, llamadas "semillas de delice", se utilizan en la germinación y que los brotes se producen injertando la variedad local de algarroba en las plántulas obtenidas (Oficina de Patentes y Marcas de Turquía, 2025). En nuestro artículo "¿Cómo cultivar algarrobo a partir de semillas?".
¿Cuándo está listo el portainjerto para el injerto?
El portainjerto tarda tiempo en alcanzar el grosor adecuado para el injerto. Según el documento de indicación geográfica, las plántulas tardan aproximadamente 1,5–2 años en alcanzar un diámetro superior a 10 mm para el injerto tras la germinación; en el mismo documento se indica que las plántulas se injertan cuando alcanzan el "grosor de un lápiz". En el documento se enfatiza que el tipo de injerto, el tiempo de injerto, el diámetro de la plántula y los procedimientos de cultivo oportunos tras la injerto afectan al éxito de la injerto en las plántulas.
En la monografía del IPGRI, se afirma que los portainjertos deben injertarse 1 año después de germinar en el vivero o 2 años después de germinar en el jardín. Julia Morton también afirma que el injerto ocular se realiza cuando el tronco del portainjerto alcanza un grosor de al menos 1 cm (Morton, 1987).
¿En el vivero o en el jardín?
La injerto en algarrobo puede realizarse en dos etapas diferentes. Según la guía para inversores del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, los plantones sin injertar pueden plantarse en la instalación de jardinería y injertarse en el lugar de plantación un año después, o se pueden utilizar plantones injertados con injertos de edad 1+0 o 2+0 en el vivero.
La monografía del IPGRI afirma que, a diferencia de otros árboles frutales, la algarroba no suele injertarse en el vivero, y que el injerto realizado en el jardín un año después de la plantación es superior en cuanto a la capacidad de crecimiento del árbol. Al establecer un nuevo jardín, los portainjertos se plantan a finales de febrero o marzo y normalmente se injertan en primavera del año siguiente.
Métodos de injerto utilizados en el algarrobo
Los métodos de injerto más comunes en algarrobos son las injertos de yema. Según la monografía del IPGRI, los principales métodos utilizados son la injerto de yema en T, la injerto de yema en chip y la injerto de yema en parche (Batlle y Tous, 1997). En el informe de viabilidad de la Agencia de Desarrollo del Mediterráneo Occidental, la injerto de yema, chip y parche se enumeran entre las técnicas de injerto utilizadas en algarrobo (Erbaş, 2024).
| Método | Grosor adecuado de portainjertos | Característica citada en las fuentes |
|---|---|---|
| Injerto de yema | 1–2 cm | El método más productivo y común en primavera |
| Injerto ocular con parche | Más gruesos que 2 cm | Principalmente en el jardín, en primavera u otoño |
| Injerto de yema en chip | Puede ser útil para portainjertos más finos de 1 cm | Requiere solapamiento total de cambiums |
| Injerto de púa Dilcikli (británica) | Scrooks de grosor como lápiz | Uno de los métodos utilizados en la producción de árboles en Alanya |
Injerto de yema en T
Según la monografía del IPGRI, el injerto ocular en T es el método más eficiente y común aplicado a portainjertos de 1–2 cm de diámetro con ojos bien desarrollados tomados de la madera de injerto del año anterior en primavera (abril-mayo). Se realiza cuando la corteza del portainjerto es fácil de retirar, es decir, cuando el patrón está activo. Se realiza una incisión en forma de T en la corteza del portainjerto, el ojo extraído de la rama de ejala en forma de escudo se coloca en esta incisión y se ata firmemente. Morton también afirma que el injerto ocular en forma de escudo se utiliza en Chipre, California y México.
Injerto de yema en parche
El injerto ocular en parche requiere portainjertos más grueso. Según la monografía, se aplica a portainjertos de más de 2 cm de grosor y, por tanto, se realiza principalmente en el jardín, en primavera u otoño. En este método, se retira una pieza rectangular de la corteza del patrón y se sustituye por una pieza de corteza ocular del mismo tamaño. Al igual que el injerto ocular T, el injerto en parche se realiza cuando la corteza del patrón se levanta fácilmente.
Injerto Chip Eye
En la monografía se indica que la tasa de retención ocular es baja en portainjertos más delgados de 1 cm, y que el injerto ocular de astillas puede ser beneficioso para estas plantas, pero en este método deben coincidir correctamente los tejidos de cambio del patrón y el egrejo. En el certificado de indicación geográfica de Alanya Carob, el injerto ocular de astillas se cuenta entre los métodos utilizados en la producción de plántulos.
Injertos con bolígrafo
En el documento de indicación geográfica, los tres métodos utilizados en la producción de plántulas en Alanya se enumeran de la siguiente manera: injerto de ojo de astilla, injerto de ojo de lengua e injerto de lápiz de lengua (inglés). El injerto de ejerto de lengüeta es un método adecuado para portainjertos y vástas de espesor similar, en el que el portainjerto y el eje se cortan oblicuamente y se unen abriendo las lenguas para entrelazarse. Morton también afirma que el injerto ocular y el injerto de lápiz a veces se usan juntos en algarrobos.
Reglas generales para el éxito
Las reglas prácticas destacadas en las fuentes pueden resumirse de la siguiente manera:
- Debe usarse un cuchillo de injerto afilado para cortes lisos (Batlle y Tous, 1997).
- Se pueden usar varios materiales como anclajes para injertos; el más común es el enlace plástico.
- Los ojos lápiz deben tomarse de la madera bien desarrollada del año anterior.
- Si El injerto no funciona, los portainjertos pueden volver a injertarse en septiembre.
Tiempo de injerto
El tiempo de injerto para la algarroba varía según el método utilizado, el entorno y la región. Según la monografía del IPGRI, El injerto suele administrarse en primavera, de abril a principios de junio, cuando los ojos de la ploma están maduros y la corteza del patrón se puede extraer fácilmente. Si El injerto no funciona, la reinjerto puede realizarse en septiembre. Morton también afirma que la injerto de yema se administra en febrero-marzo en Chipre y en abril-junio en California y México.
En el certificado de indicación geográfica de Alanya Carob se indica que el injerto se realiza entre finales de noviembre y finales de marzo en la producción de plantones. Según el documento, los brotes injertados comienzan a crecer en un promedio de 20-30 días y los brotes alcanzan entre 10 y 15 cm de longitud en primavera. Este calendario es diferente del calendario de injertos oculares, que depende de la eliminación de la corteza del portainjerto en el jardín; en la práctica, el tiempo de injerto, el método y el entorno de cultivo deben determinarse evaluándolos juntos.
Un estudio realizado en una población natural de algarrobos en Turquía demostró de forma contundente el impacto del mes de injerto en el éxito. En este estudio, la tasa de retención alcanzó el 100 por ciento en las injertos administradas en abril, mientras que esta tasa disminuyó al 36,11 por ciento en las injertos administradas en mayo. Los investigadores recomendaron abril como el momento óptimo de injerto (Balkıç et al., 2026).
Cómo hacer productivos los árboles machos y los silvestres con injertos
Quizá el uso más valioso de El injerto en la algarroba sea la transformación de árboles ya no productivos. Hay muchos algarrobos salvajes (delice) en las costas mediterránea y egea de Turquía. Algunos de estos árboles son machos y no producen cultivo; las vainas de las hembras son en su mayoría pequeñas y menos carnosas. Estos árboles, que tienen un sistema radicular fuerte, pueden transformarse en una variedad productiva en poco tiempo mediante injertos.
Rejuvenecimiento y injerto: una investigación de Turquía
En la investigación realizada por investigadores de la Universidad de Akdeniz en una población de bosque natural, se reconstruyeron algarrobos jóvenes y viejos improductivos mediante dos métodos diferentes: poda dura y quema con poda dura. Los brotes formados tras estos procesos fueron injertados en abril y mayo de 2015 (Balkıç et al., 2026).
Los principales hallazgos del estudio son los siguientes:
- Tanto el método como la antigüedad del árbol influyeron significativamente en el número de brotes formados.
- El mayor número de brotes (114,44 brotes por árbol) y los brotes más gruesos y largos se obtuvieron mediante una poda dura en árboles más viejos.
- El mes de injerto determinó la tasa de injerto, no el método ni la edad de los árboles: 100 por ciento en abril, 36,11 por ciento en mayo.
- Se concluyó que tanto los árboles jóvenes como los viejos son aptos para la reestructuración, y que la poda dura es el método recomendado.
Los investigadores afirman que los huertos establecidos a partir de semillas tienen un largo periodo de juventud y requieren riego en los primeros años; y que la transformación de árboles improductivos en áreas naturales puede acelerar la producción de algarroba y favorecer el cultivo sostenible en algunas regiones de Turquía (Balkıç et al., 2026).
Injerto de corona y excremento de ramas masculinas
En la monografía del IPGRI, se indica que en huertos existentes con problemas de polinización, algunos árboles hembras pueden ser injertados con un macho o un macho con un injerto superior. En la práctica tradicional, si el portainjertos es macho, una rama masculina perteneciente al portainjerto queda en el centro del árbol femenino injertado, y si el patrón es femenino, se injerta un ojo macho o ermitaño sobre el árbol. En la monografía también se indica que se está llevando a cabo un proyecto para injertar árboles machos en Marruecos con el fin de aumentar la producción de frutos. Morton también afirma que algunos árboles hembras en el sur de Europa se injertan con ramas masculinas.
Este enfoque evita que plantar árboles machos separados en el jardín ocupe espacio. En nuestro artículo hablamos en detalle sobre la proporción de árboles polinizadores en nuestro artículo "Árboles machos, hembras y machos en el algarrobo".
Cuidado y fructificación tras la injerto
El cuidado tras la injerto es tan importante como el éxito de la injerto. En el certificado de indicación geográfica se enfatiza que los procedimientos culturales oportunos tras la injerto afectan al éxito. La monografía del IPGRI también recomienda apoyar al ganado reproductivo contra el viento predominante y regarlo regularmente durante el primer verano.
Con el injerto, el tiempo de fructificación también se acorta. Según las observaciones transmitidas en la monografía, los árboles comienzan a dar fruto en el quinto o sexto año en jardines establecidos con plántulas injertadas, y en el séptimo u octavo año en árboles cultivados a partir de semillas e injertados posteriormente. Aunque algunas variedades comienzan a producir 4-5 años después del injerto, se ha observado que los tipos hereditarios suelen dar fruto en el segundo o tercer año tras el injerto. Morton también afirma que los árboles injertados comienzan a dar fruto en el sexto año.
Preguntas frecuentes
¿En qué mes se injerto la algarroba? El injerto ocular en el jardín suele realizarse en primavera, entre abril y principios de junio, cuando la corteza del patrón se retira fácilmente. En un estudio realizado en Turquía, se obtuvo una tasa de retención del 100 por ciento en injertos realizadas en abril y del 36 por ciento en mayo.
¿Qué método de injerto se utiliza más comúnmente en el algarrobo? En fuentes internacionales, el injerto ocular en T se muestra como el método más eficiente y común. El injerto ocular en parche puede preferirse para portainjertos gruesos y el injerto ocular con chip puede preferirse para portainjertos delgados. En Alanya, los injertos ojo de astillas, ojo de lengua y lápiz de lengua se utilizan en la producción de plántulos.
¿El algarrobo macho da fruto con el injerto? Sí. Cuando un árbol macho se injerta con una variedad femenina o herbácea, la parte injertada tiene las características de esa variedad y puede dar fruto.
¿Se puede propagar la algarroba por esquejes? El algarrobo es difícil de enraizar con esquejes. Aunque se ha logrado enraizar en algunos ensayos, este método no ha alcanzado la consistencia suficiente para la producción comercial de plántulos; el método común de propagación es el injerto.
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La injerto es un método básico en la algarroba que garantiza tanto el establecimiento eficiente de nuevos jardines como la introducción de árboles silvestres en la naturaleza en la economía. La injerto realizada en el momento y con la técnica adecuadas allana el camino para que el árbol produzca productos de calidad durante décadas.
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Recursos nacionales
Balkıç, R., Güler, S., Gübbük, H., "Reconversión de árboles jóvenes y viejos (Ceratonia siliqua L.) improductivos en producción", Black Sea Journal of Agriculture, 9(1), 45–50, 2026. doi.
org/ 10. 47115/ BSAGRICULTURA. 1762797 Oficina de Patentes y Marcas de Turquía, "Alanya Carob / Alanya Carob – Signo Mahreç, Número de registro: 1705", 2025. CI.
Turkpatent. gobernador. en/ Archivos/ Señales geográficas/ 7bbe4a8b- 399… Ministerio de Agricultura y Silvicultura de la República de Turquía, Dirección General de Silvicultura, "Informe de Viabilidad y Guía para Inversores del Proyecto de la Instalación de Huertos de Algarroba", Ankara, 2020. Eskisehir.
Agricultura. gobernador. en/ DocumentosArchivo/ Yat%C4%B1r%C4%B... Erbaş, S., "Informe de viabilidad de la agricultura e industria del algarrobo", Agencia de Desarrollo del Mediterráneo Occidental, Publicación nº 153, ISBN 978-605-4752-49-2, 2024. BIBLIOTECA DE DESARROLLO.
gobernador. en/ Activos/ subir/ archivos/ Keciboy... Fuentes extranjeras
Batlle, I., Tous, J., "Algarrobo. Ceratonia siliqua L. Promoción de la conservación y uso de cultivos infrautilizados y descuidados. 17", Instituto de Genética Vegetal e Investigación de Plantas de Cultivos, Gatersleben / Instituto Internacional de Recursos Genéticos Vegetales, Roma, 1997. ISBN 92-9043-328-X. HDL.
Manejo. net/ 10568/ 104277 Morton, J. F., "Algarrobo", Frutos de climas cálidos, Miami, 1987. Cultivables.
Recursos científicosorg/ Información/ TropicalFruit/ CarobMorton. HTM
