Carruba ad Anamur e Mersin
Mersin è una delle province più dominanti sulla mappa della carruba turca, insieme ad Antalya. Secondo fonti basate sui dati TURKSTAT, la provincia si è classificata seconda in Turchia con una produzione di 8.776 tonnellate nel 2022. La costa che si estende da Anamur e Bozyazı a ovest fino a Silifke ed Erdemli a est è considerata tra le regioni con dense popolazioni di carruba.
Leggi di piùProduzione di carrube in Turchia
La Turchia è un paese situato all'interno dell'area naturale di distribuzione della carruba ed ospita sia alberi di carruba selvatici che innestati sulle coste mediterranea ed egeo. Secondo fonti basate sui dati TurkStat, la produzione di carruba turca è aumentata da 16.256 tonnellate nel 2019 a 24.561 tonnellate nel 2023, e l'area di produzione si è notevolmente ampliata nello stesso periodo.
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Guida all'acquisto di carruba essiccata
La carruba essiccata è un frutto che viene venduto raccogliendo e pulendo i favini che maturano e si asciugano sull'albero. Possono essere consumati come spuntino ed è anche la materia prima di prodotti come melassa, polvere e prodotti spezzati. Pertanto, sia chi acquista pochi chili da consumare a casa sia un'azienda che acquista a tonnellate per la produzione dovrebbe prestare attenzione agli stessi segni di qualità di base.
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