L'origine del nome carrubo e dei suoi nomi in diverse lingue
Poiché la carruba è un albero noto nel bacino del Mediterraneo da migliaia di anni, viene chiamata con nomi diversi in ogni lingua e persino in diverse regioni dello stesso paese. È chiamata "carruba" e "carruba" in turco, "carruba" in inglese, "algarroba" in spagnolo, "garrofa" in catalano e "carruba" in italiano. La maggior parte di questi nomi risale alla parola araba "kharrūb". Il nome scientifico Ceratonia siliqua deriva dalle parole greche "corno" e dal latino "baccello".
Leggi di piùCultura della carruba e della melassa nell'Impero Ottomano
La carruba è un albero che cresce quasi su tutte le coste mediterranee dove l'Impero Ottomano ha governato a lungo. In regioni come le coste meridionali dell'Anatolia, Cipro, Creta, Levante ed Egitto, il frutto di carruba veniva usato come mangime per animali, dolcificante, bevande e merci commerciali; In molte di queste regioni si sono formate tradizioni della melassa e del sorbetto di carruba, che sono ancora vive oggi.
Leggi di più
