Il futuro dell'industria della carruba
Per molti anni, la carruba è stata considerata un prodotto raccolto dagli alberi selvatici e la maggior parte veniva venduta come mangime o materia prima. Oggi, il crescente interesse per i prodotti naturali, la ricerca di specie resistenti alla siccità e le nuove tecnologie di lavorazione rendono la carruba un settore in fase di rivalutazione.
Leggi di piùIl sistema radicale dell'albero di carruba
Uno dei segreti più importanti della capacità del carrubo di resistere alle estati calde e secche del Mediterraneo è il suo forte sistema radicale che si estende in profondità nel terreno. Fonti riportano che la carruba ha una radice principale che va in profondità e le sue radici possono raggiungere fino a 15-20 metri in condizioni adeguate.
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Carruba negli anni di guerra e carestia
È stato sia mangime per animali che alimento utilizzato da persone in tempi difficili per secoli nel bacino del Mediterraneo. Questo frutto, che può fruttare anche negli anni secchi, può essere conservato a lungo quando è essiccato ed è naturalmente dolce; È diventato uno dei mezzi di sopravvivenza durante la Guerra Civile Spagnola e gli anni di carestia successivi, nella Malta assediata durante la Seconda Guerra Mondiale e in molte aree rurali del Mediterraneo.
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