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角豆行业供应链：从花园到工厂

29 十月 2026 38

在一包角豆粉或一公斤角豆胶后面;有一条长链从树木所在的森林或花园开始，经过采集者、中间人、压榨厂、桉树生产者和出口者。由于角豆主要从天然树木中采集，这条链的最初环节与其他水果的运作方式截然不同。

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角豆是一种水果，也可以在从树上采集时食用;然而，其大部分经济价值主要体现在加工行业。豆荚被破碎并分离为果肉和果仁;果肉破碎分为面粉、粉末、糖蜜和提取物等制品，而果仁则被分解为壳、胚乳和胚芽，转化为胶面和胚芽粉等产品。