角豆胶生产工艺:剥皮方法
刺槐豆胶(E410)是通过研磨角豆内层组织(称为胚乳)获得的。然而,要接触到该组织并不容易;必须在不损害胚乳和胚芽的情况下去除种子坚硬耐用的外壳。胶质生产中最关键、最受讨论的阶段就是脱壳过程。
阅读更多西班牙和葡萄牙的角豆产业
西班牙和葡萄牙是欧洲乃至全球最大的角豆生产国。两国的生产集中在某些沿海地区;果肉,尤其是从种子中获得的角豆,通过发达的加工产业出口到世界。
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