الخروب في سنوات الحرب والمجاعة
كان الخروب علفا للحيوانات وطعاما يستخدمه الناس في الأوقات الصعبة لقرون في حوض البحر الأبيض المتوسط. هذه الفاكهة، التي يمكن أن تثمر حتى في السنوات الجافة، يمكن تخزينها لفترة طويلة عند الجفاف، وهي حلوة بطبيعتها؛ أصبحت واحدة من وسائل البقاء خلال الحرب الأهلية الإسبانية وسنوات المجاعة اللاحقة، في مالطا المحاصرة خلال الحرب العالمية الثانية وفي العديد من المناطق الريفية في البحر الأبيض المتوسط.
اقرأ المزيدأصل اسم الخروب وأسمائه في لغات مختلفة
نظرا لأن الخروب شجرة معروفة في حوض البحر الأبيض المتوسط منذ آلاف السنين، فهي تسمى بأسماء مختلفة في كل لغة وحتى في مناطق مختلفة من نفس البلد. تسمى "خروب" و"خروب" في التركية، و"خروب" في الإنجليزية، و"الغاروبا" في الإسبانية، و"جاروفا" في الكتالونية، و"كاروبا" بالإيطالية. تعود معظم هذه الأسماء إلى الكلمة العربية "خروب". الاسم العلمي سيراتونيا سيليكوا مشتق من الكلمتين اليونانيتين "قرن" واللاتينية "قرن".
اقرأ المزيد
