مؤسسات أبحاث الكروب والدراسات العلمية
لسنوات عديدة، كان ينظر إلى الخروب على أنه منتج "مختار في البرية وقليل المعرفة"؛ واليوم، أصبح نوعا أكثر بحثا في مجالات الزراعة، والغابات، وعلوم الغذاء والاستدامة. معاهد البحث والجامعات ووكالات التنمية التابعة للوزارة في تركيا؛ في العالم، تعمل جامعات دول البحر الأبيض المتوسط والمنظمات الدولية والمشاريع المدعومة من الاتحاد الأوروبي على الخروب.
اقرأ المزيدالاختلافات بين الخروب البري (Delice) والخروب المطعم
جزء كبير من أشجار الخروب التي تنمو على سواحل البحر الأبيض المتوسط لدينا هي أشجار غير مزرعة، أي الأشجار البرية أو «ديليجه» كما يطلق عليها شعبيا. عادة ما تكون قرون هذه الأشجار أرق وأصغر وأقل لحمية؛ من ناحية أخرى، غالبا ما تكون نسب بذورها أعلى من الأصناف المطعومة. أما الأشجار المطعمة، فتبرز بقرونها الأكبر والأكثر لحمية وأكثر سكرية.
اقرأ المزيد