الوسم: خروب قبرص
2 المقال
إزالة الفلتر
الخروب في قبرص: "الذهب الأسود"
31 أكتوبر 2026
13 الآراء
قبرص هي واحدة من الأماكن التي ترك فيها الخروب أعمق بصمة اقتصادية وثقافية في البحر الأبيض المتوسط. وفقا لدراسة عن الثقافة الشعبية القومية التركية القبرصية، يطلق على الخروب شعبيا اسم "الذهب الأسود" وكان العنصر السائد في الإنتاج الزراعي في الجزيرة لسنوات عديدة؛ تشير المصادر التاريخية في ليماسول أيضا إلى أن هذا التشبيه يأتي من قيمة المنتج.
اقرأ المزيدثقافة الخروب والدبس في الدولة العثمانية
20 أكتوبر 2026
68 الآراء
الخروب هو شجرة تنمو تقريبا على جميع سواحل البحر الأبيض المتوسط حيث حكمت الدولة العثمانية لفترة طويلة. في مناطق مثل السواحل الجنوبية للأناضول وقبرص وكريت وبلاد الشام ومصر، كانت فاكهة الخروب تستخدم كعلف للحيوانات، ومحليات، ومشروبات، وسلع تجارية؛ في العديد من هذه المناطق، تشكلت تقاليد دبس السكر والشربت من الخروب، ولا تزال قائمة حتى اليوم.
اقرأ المزيد
