المشاركات الموسومة ب "روجال"

ما هي أنواع الخروب؟

نظرا لأن الخروب شجرة زرعت في حوض البحر الأبيض المتوسط لآلاف السنين، فإن لكل دولة منتجة أصنافها المحلية الخاصة. روجال، نيغرا ودورايو في إسبانيا؛ مولاتا وجالهوسا في البرتغال؛ أميلي وجيبليانا في إيطاليا؛ تيليريا (تيليريا) في قبرص من بين أشهر هذه الأنواع. تختلف هذه الأصناف بشكل كبير من حيث حجم القرون، ومحتوى السكر، ونسبة البذور، ومبكرة البنية، ومقاومة الأمراض.