الطلب على الخروب في الشرق الأوسط ودول الخليج
الخروب ليس منتجا أجنبيا للشرق الأوسط؛ تشمل منطقة التوزيع الطبيعي للشجرة أيضا سوريا ولبنان وفلسطين والأردن ومصر. الوجه الأكثر وضوحا للطلب في المنطقة هو مشروب الخروب المسمى "الخروب"، الذي يأتي إلى مائدة الإفطار خلال رمضان، وتقليد دبس الخروب اللبناني العميق الجذور.
اقرأ المزيدالخروب في الكتاب المقدس والتقاليد الدينية
كان الخروب منتشرا جدا في الحياة اليومية في شرق البحر الأبيض المتوسط حتى وجد طريقه إلى النصوص والتقاليد الدينية. في مثل الابن الضال في العهد الجديد، غالبا ما تفسر القرون التي تأكلها الخنازير على أنها خروب؛ اسم "خبز القديس يوحنا" في الإنجليزية يأتي من تقليد تفسيري يعود إلى يوحنا المعمدان.
اقرأ المزيد