Carob-Messen und sektorale Organisationen
Johannisbrotprodukte; Da sie in vielen verschiedenen Formen wie Obst, gebrochenem (Granulat), Pulver, Samen, Gummi und Extrakt gehandelt werden, erreicht sie ihre Käufer nicht über einen einzigen Kanal. Lebensmittelhersteller, Zutatenkäufer, Bio-Produktvertreiber und Marktketten schließen sich in verschiedenen Branchenorganisationen zusammen. Aus diesem Grund sind Messen im Karrub-Handel eine der effektivsten Möglichkeiten, neue Käufer kennenzulernen und die Beziehung zu bestehenden Kunden zu stärken.
In diesem Artikel besprechen wir die Arten von Messen, auf denen Karobs-Produkte stattfinden können, die wichtigsten international bekannten Lebensmittelmessen, die Möglichkeiten in der Türkei, öffentliche Unterstützung und die notwendigen Vorbereitungen, um echte Ergebnisse von der Messe zu erzielen. Wir haben die Messeinformationen von den offiziellen Seiten der Veranstalter und zuverlässigen Quellen zusammengestellt; da sich die genauen Daten je nach Zeitraum ändern, sollten sie vor der Teilnahme auf der Website des Veranstalters bestätigt werden.
Warum sind Messen im Carob-Handel wichtig?
Carob ist ein Rohmaterial, das der Käufer sehen, riechen, schmecken und die technischen Eigenschaften des Produkts besprechen möchte. Merkmale wie Farbe und Feinheit des Pulverprodukts, die Stückgröße des Bruchs, die Sauberkeit des Saatguts oder die Konsistenz des Extrakts werden in einem persönlichen Interview und anhand der Probe statt auf dem Katalogfoto bewertet. Messen bieten die Möglichkeit, diese Bewertung innerhalb weniger Tage mit Dutzenden von Käufern durchzuführen.
Akademische Studien untermauern auch die Bedeutung von Messen für kleine und mittlere Unternehmen. Eine Studie zu KMU in Australien und Neuseeland definierte Messen als "temporäre Sektorbereiche", in denen Netzwerke für die Internationalisierung aufgebaut werden; sie hat gezeigt, dass die auf Messen geknüpften Beziehungen positiv mit der operativen Leistung der Unternehmen zusammenhängen und ihre Auswirkungen auf die finanzielle Leistung indirekt durch diese operativen Gewinne sichtbar werden (Gerschewski et al., 2020). Mit anderen Worten: Die Messe ist kein Ort, an dem Bestellungen sofort am Stand geschrieben werden; es ist der Ort, an dem die Beziehung zum Verkauf beginnt.
In einer in der Türkei durchgeführten Studie wurden 124 Unternehmen auf drei internationalen Messen befragt, die 2013 in Istanbul stattfanden; Es wurde festgestellt, dass die wichtigsten Leistungsdimensionen für türkische KMU auf der Messe umsatzbezogene Ziele und Informationsbeschaffung waren. Die gleiche Studie zeigte, dass die Aktivitäten in jeder der Vor-, während und Nach-Messe-Phasen diese Leistung beeinflussten (Çobanoğlu und Turaeva, 2014). Dieses Ergebnis zeigt deutlich, dass die Messe nicht nur aus wenigen Tagen besteht, an denen man einen Stand eröffnet.
Auf welchen Messen sind Carob-Produkte enthalten?
Eine international bekannte und regelmäßig abgehaltene Messe, die speziell auf Carob spezialisiert ist, ist nicht üblich. Carob-Produkte werden in der Regel entsprechend der Zielgruppe der Käufer innerhalb umfassenderer Organisationen positioniert. Bei der Wahl einer Messe ist es notwendig, zunächst die Frage "An wen möchte ich verkaufen?" zu beantworten:
- Allgemeine Gastronomie- und Getränkeausstellungen: Es handelt sich um große Organisationen, in denen Marktketten, Importeure, Großhändler und Distributoren kommen. Verpacktes Johannisbrotpulver eignet sich für Melasse, Snacks und Kaffeealternativprodukte.
- Lebensmittel-Zutatenmessen: Dies sind die Messen, auf denen die F&E- und Einkaufsteams der Lebensmittelhersteller nach Rohstoffen suchen. Es ist einer der genauesten Kanäle für industrielle Betriebsmittel wie Johannisbrotpulver, Brüche, Zahnfleisch und Extrakte.
- Bio-Produktmessen: Es bietet eine gezielte Zielgruppe für Unternehmen, die biologisch zertifizierte Carob-Produkte anbieten.
- Private-Label-Messen: Dies sind Messen, bei denen Lieferanten, die Produkte produzieren möchten, die unter ihren eigenen Marken an Marktketten verkauft werden, sich mit Einzelhändlern treffen.
- Regionale und nationale Messen: Sie sind kostengünstigere und fokussierte Optionen für Unternehmen, die sich auf einen bestimmten Markt konzentrieren wollen (wie zum Beispiel der Golf, Europa, Türkei).
Internationale Allgemeine Lebensmittelmessen
Die folgenden Messen sind die weltweit bekannten Treffpunkte der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Da sich die Termine in jedem Zeitraum ändern, werden hier nur allgemeine Informationen zur Periode bereitgestellt.
| Fair | Stadt / Raum | Häufigkeit und Zeitraum | Feature-Spotlight |
|---|---|---|---|
| Anuga | Köln, Koelnmesse (Deutschland) | Alle zwei Jahre, im Oktober | Zahlreiche Untersegmente, darunter organisch |
| SIAL Paris | Paris Nord Villepinte (Frankreich) | Alle zwei Jahre, im Oktober | Für Fachleute, innovationsgetrieben |
| Gulfood | Dubai (VAE) | Jedes Jahr, in den ersten Monaten des Jahres | Tor zum Golf und den umliegenden Märkten |
Anuga (Köln)
Anuga ist eine alle zwei Jahre stattfindende Lebensmittel- und Getränkemesse, die auf dem Kölnmessegelände in Köln, Deutschland, stattfindet. Die Messe findet im Oktober statt und ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1919 zurück, als die erste Organisation in Stuttgart stattfand. Organisator ist die Koelnmesse GmbH. Messe; Sie ist in spezialisierte Segmente wie hochwertige Lebensmittel, Getränke, Fleisch, Milchprodukte und Bio unterteilt und richtet sich an Handelsbesucher. Für Unternehmen mit Johannisbrotpulver, Melasse oder Bio-Produkten ist es wichtig, das betreffende Segment sorgfältig auszuwählen.
SIAL Paris
SIAL Paris ist eine Food-Innovationsmesse, die alle zwei Jahre im Oktober auf dem Messegelände Paris Nord Villepinte stattfindet. Sie richtet sich an Fachleute wie Produzenten, Importeure, Einkäufer, Einzelhändler und die Branchenpresse. Laut Daten der französischen Promotionsorganisation Promosalons aus dem Jahr 2022 brachte die Messe etwa 7.000 Aussteller aus 127 Ländern und rund 265.000 Fachbesucher aus 200 Ländern zusammen. Dieser Umfang bedeutet sowohl Chancen als auch Schwierigkeiten in Bezug auf die Sichtbarkeit eines Nischenprodukts wie Carob; eine gute Vorzeitplanung ist erforderlich, um einen Anteil am Besucherverkehr zu erhalten.
Gulfood (Dubai)
Gulfood ist die jährlich in Dubai stattfindende Messe und eine der größten Gastronomie- und Getränkeversammlungen in der Golfregion. Laut den Informationen auf der offiziellen Seite der Messe fand die Ausgabe 2026 erstmals sowohl im Dubai World Trade Centre als auch im Dubai Exhibition Centre in Expo City Dubai an zwei Orten statt; Mehr als 8.500 Aussteller aus 195 Ländern nahmen teil. Messe; Sie ist in Sektoren wie Weltnahrungsmittel, Getreide und Hülsenfrüchte, Getränke und Milchprodukte unterteilt. Da sich der Messekalender im Laufe der Jahre ändern kann (wie Januar oder März), sollte das genaue Datum in jedem Zeitraum auf der offiziellen Website überprüft werden. Es ist eine Organisation, die für Johannisbrotlieferanten, die in den Nahen Osten, Afrika und Südasien expandieren möchten, in Betracht gezogen werden sollte.
Messen für Lebensmittelzutaten und Bio-Produkte
Für industrielle Johannisbrotprodukte stechen Lebensmittelzutaten und Bio-Messen mehr hervor als allgemeine Lebensmittelmessen. Denn das Besucherprofil hier besteht aus Produzenten, die direkt nach Rohstoffen suchen.
Fi Europe (Lebensmittelzutaten Europa)
Fi Europe ist eine von Informa Markets organisierte Organisation, die sich selbst als die "führende globale Messe für Lebensmittelzutaten" bezeichnet. Sie findet jedes Jahr im November statt; laut offizieller Seite findet die Ausgabe 2026 auf der Messe Frankfurt in Frankfurt statt. Der Ausstellungsbereich ist in Bereiche unterteilt wie Lebensmittelzutaten, Gesundheitszutaten, Technologie und Tiernahrung. Die vom Veranstalter bekanntgegebenen Erwartungen für 2026 liegen bei mehr als 1.650 Ausstellern und mehr als 27.000 Besuchern. Produkte wie Johannisbrotpulver, Brüche, Johannisbrotsortiment und Extrakt; Hier kann man Lebensmittelhersteller treffen, die es als Verdickungsmittel, natürliches Süßstoff, Kakao-Alternative oder Faserquelle suchen.
Biofach (Nürnberg)
Biofach ist die von der NürnbergMesse in Nürnberg, Deutschland, organisierte Organisation, die sich als weltweit führende Bio-Produktmesse definiert. Die Messe, die seit 1990 stattfindet, findet im Februar statt und steht laut offizieller Seite unter der Schirmherrschaft von IFOAM – Organics International. Sie ist eine der Messen mit der klarsten Zielgruppe für bio-zertifizierte Johannisbrotprodukte. Da die erste Frage der Besucher jedoch hauptsächlich Zertifizierung und Rückverfolgbarkeit ist, müssen Bio-Dokumente aktuell und bereit sein.
Für Hersteller: PLMA World of Private Label
Produkte, die von Einzelhandelsketten unter eigenen Marken (Private Label) verkauft werden, können ein wichtiger Kanal für Produkte wie Johannisbrotpulver oder Melasse sein. Das bekannteste Treffen in diesem Bereich ist die "World of Private Label"-Messe, organisiert von der Private Label Manufacturers Association (PLMA) auf der RAI Amsterdam Messe- und Kongressveranstaltung in Amsterdam. Die Messe findet üblicherweise im Mai statt; Auf der offiziellen Seite der PLMA gibt es an, dass die Messe eine Plattform ist, auf der Einzelhändler sich mit Herstellern treffen, um neue Produkte und Lieferanten zu finden, und sie findet seit fast 40 Jahren statt. Im Bereich Lebensmittel werden auf der Messe frische, gefrorene und gekühlte Produkte, Trockenfutter und Getränke ausgestellt.
Für Unternehmen, die an der Eigenmarkenproduktion interessiert sind, erfordert diese Messe eine andere Vorbereitung als der Standardverkauf: Verpackungsoptionen, Mindestbestellmengen, Möglichkeiten zur Etikettenanpassung und Qualitätszertifikate müssen im Voraus geklärt werden.
Lebensmittelmessen in der Türkei: WorldFood Istanbul
Internationale Essensmessen in der Türkei können für Unternehmen in Betracht gezogen werden, die internationale Käufer treffen möchten, ohne ins Ausland zu reisen. Die bekannteste davon ist WorldFood Istanbul. Die Messe findet im September statt; Die 33. Ausgabe im Jahr 2025 fand auf der Tüyap-Messe und im Kongresszentrum in Istanbul statt, organisiert von ICA Events. Laut Nachrichten in der Fachpresse wird erwartet, dass in dieser Ausgabe mehr als 900 Einkäufer aus 100 Ländern empfangen werden.
Der Vorteil von Messen in der Türkei ist, dass Transport- und Standkosten relativ niedrig sind, Proben- und Produktversendungen einfach sind und sie eine Lernumgebung für Unternehmen bieten, die erstmals an der Messe teilnehmen werden. Der inländische Messekalender wird vom Union der Kammern und Warenbörsen der Türkei (TOBB) veröffentlicht; Exporteursverbände informieren ihre Mitglieder regelmäßig über Branchenmessen und Beschaffungskomitees.
Öffentliche Unterstützung für die Teilnahme an Messen
In der Türkei unterstützt das Handelsministerium die Teilnahme an internationalen Messen, die im Ausland und im Land im Rahmen bestimmter Regeln organisiert werden. In den Präsentationen des Ministeriums werden zwei Hauptwege definiert: Individuelle Teilnahme an internationalen Messen und nationale Teilnahme: Bei der individuellen Teilnahme nimmt das Unternehmen an einer Messe teil, die in der Liste der geförderten Messen des Ministeriums steht; bei der nationalen Teilnahme nehmen türkische Teilnehmer an einem gemeinsamen türkischen Bereich unter Koordination eines autorisierten Veranstalters teil. Der Umfang der Unterstützung umfasst Leistungen wie Grundmiete, Stand und Transport (Handelsministerium, TIM-Präsentation).
Unterstützungssätze und Obergrenzen werden von Zeit zu Zeit aktualisiert. So liegt laut Presseinformationen der Grundunterstützungssatz für internationale Messen im Jahr 2023 bei 50 %, höhere Sätze gelten in Zielländern und Mikro- und Kleinunternehmen, und die oberen Grenzen werden jährlich entsprechend den Inflationsindizes aktualisiert (Para Dergi, 2023). Für aktuelle Tarife und Antragsperioden sollten die Unterstützungsseiten des Handelsministeriums und des Exporteursverbands vor der Planungsbeteiligung konsultiert werden; es sei darauf hingewiesen, dass Anträge innerhalb eines bestimmten Zeitraums nach der Messe gestellt werden müssen.
Vorbereitung auf die Ergebnisse der Messe
Im Einklang mit den Erkenntnissen von Çobanoğlu und Turaeva (2014) sollte fairer Erfolg in drei Phasen betrachtet werden.
Vor dem Jahrmarkt
- Bestimmen Sie das Zielkundenprofil: Lebensmittelproduzent, Distributor oder Supermarktkette?
- Vereinbaren Sie im Voraus einen Termin, indem Sie die Aussteller- und Besucherlisten durchsehen.
- Erstellen Sie technische Datenblätter (Spezifikationen), Analyseproben und Zertifikate auf Produktbasis.
- Bereiten Sie Mustersets und mehrsprachiges Werbematerial in verschiedenen Verpackungen vor.
Während des Jahrmarktes
- Zeigen Sie Produkte berührend am Stand: Wenn Obst, gebrochenes, Pulver und Kern nebeneinander stehen, greift der Käufer schnell die Auswahl auf.
- Zeichnen Sie jedes Gespräch mit kurzen Notizen auf: welches Produkt, welche Menge, welche Verpackung, welche Liefermethode.
- Anstatt den Preis zu überstürzen, klären Sie den Bedarf und versprechen Sie ein schriftliches Angebot.
Nach dem Jahrmarkt
- Senden Sie innerhalb der ersten Woche eine personalisierte Follow-up-E-Mail an alle Gespräche.
- Leiten Sie die versprochenen Muster und technischen Dokumente ohne Verzögerung weiter.
- Messen Sie die tatsächliche Rendite der Messe, indem Sie festhalten, welches Treffen zu einem Angebot und welches zu einer Bestellung wird.
Virtuelle Messen und digitale Treffen
Virtuelle Messen und Online-Käuferdelegationen, die während der Pandemie weit verbreitet wurden, haben eine ergänzende Rolle gespielt, ersetzen jedoch keine physischen Messen. Das Handelsministerium hat auch virtuelle Messeteilnahmen und virtuelle Handelsdelegationen in den Unterstützungsbereich aufgenommen, mit der Entscheidung zur Unterstützung digitaler Aktivitäten im Markteintritt, die 2020 in Kraft trat (PwC Türkei, 2020). Die fortgesetzten Treffen mit dem Käufer, die auf einer Online-Messe stattfinden, spart Zeit und Kosten, insbesondere in entfernten Märkten. Wir erläutern in einem separaten Artikel, wie digitale Kanäle mit der Messe genutzt werden können.
Häufig gestellte Fragen
Gibt es einen speziellen Jahrmarkt für Carob? Auf internationaler Ebene bekannt, ist eine regelmäßige Karob-Handelsmesse nicht üblich. Karobprodukte sind hauptsächlich auf Messen für allgemeine Lebensmittel, Lebensmittelzutaten und Bioprodukte zu finden.
Welche Messe eignet sich besser für den Verkauf von industriellem Johannisbrotpulver? Um Lebensmittelhersteller zu erreichen, die nach Rohstoffen suchen, sind Lebensmittelzutatenmessen wie Fi Europe eine gezieltere Option. Für Konsumgüter können allgemeine Lebensmittelmessen wie Anuga, SIAL Paris oder Gulfood in Betracht gezogen werden.
Wo kann man Messtermine bestätigen? Immer von der offiziellen Website des Veranstalters. Zweithand-Listen sollten nicht vertraut werden, da alle zwei Jahre stattfindende Messen mit Messen mit wechselnden Kalendern verwechselt werden können.
Kann man staatliche Unterstützung erhalten, um an der Messe teilzunehmen? Das Handelsministerium unterstützt die nationale und internationale Teilnahme an Messen unter bestimmten Bedingungen. Für den aktuellen Umfang und die Tarife sollten das Ministerium und die Exportverbände konsultiert werden.
Carob Türkiye auf Messen und danach
Messen sind eine effektive Möglichkeit, Karob-Produkte zum richtigen Käufer zu bringen; die eigentliche Zusammenarbeit entsteht jedoch erst nach der Messe, mit Proben, technischen Dokumenten und regelmäßiger Lieferung. Als Carob Türkiye Johannisbrotfrucht, Bruch (Granulat), Mehl/Pulver, Kern und Auszug Wir liefern. Um die Produkte selbst besser kennenzulernen Was ist Carob? Sie können unseren Artikel für Ihre Großhandels- und Exportwünsche lesen Kontaktieren Sie jetzt Sie können uns auf unserer Seite kontaktieren.
Inländische Ressourcen
Çobanoğlu, E., Turaeva, V., "Auswirkungen der Aktivitäten vor der Messe, auf der Ausstellung und nach der Ausstellung auf die Messe-Leistungsmessung", Procedia – Social and Behavioral Sciences, 150, 762–771, 2014 (10. Internationale Konferenz für strategisches Management). Doi.
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