Verwendung von Johannisbrot im Tierfutter
Johannisbrot war eine Frucht, die Tieren im Mittelmeerbecken schon lange vor dem Eintritt in die menschliche Ernährung gefüttert wurde. Heute gehören Johannisbrotkapseln, Trockenfutter, Fruchtfleisch und Keimmehl, die nach der Gewinnung von Gummi aus dem Samen übrig bleiben, zu den Rohstoffen, die in der Futterindustrie verwendet werden. Diese Produkte, die zuckerreich und proteinarm sind, ziehen besonders als Energiequelle und Geschmacksverstärker Aufmerksamkeit auf sich.
WeiterlesenWas ist Karobschale und wo wird sie verwendet?
Der Ausdruck "Johannisbrotschale" wird im Alltag oft für den fleischigen, süßen Teil der Frucht verwendet, der nach dem Entfernen der Samen übrig bleibt. In Fachsprache fällt bei der Erwähnung des Wortes "Schale" der harte, braune Umzug um den Samen ein. Wenn diese beiden Begriffe miteinander verwechselt werden, können sowohl der Verbraucher als auch der Käufer des Rohstoffs auf das falsche Produkt verweisen.
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Qualitätsklassen von Johannisbrot-Granulat (Kibbles)
Johannisbrot-Trockenfutter sind die fleischigen Teile, die bei der Trennung der Frucht von ihren Samen entstehen und werden im Türkischen oft als "Johannisbrot-Cracked" oder "Granule" bezeichnet. Es wird in vielen Bereichen als Rohstoff verwendet, von Melasse und Fleischherstellung bis hin zu geröstetem Pulver, von Tierfutter bis hin zur Getränkeindustrie.
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