Demanda de algarroba en Oriente Medio y los países del Golfo
La algarroba no es un producto extranjero para Oriente Medio; la zona natural de distribución del árbol también incluye Siria, Líbano, Palestina, Jordania y Egipto. La cara más visible de la demanda en la región es la bebida de algarroba llamada "kharoub", que llega a las mesas de iftar durante el Ramadán, y la tradición de la melaza de algarrobo en Líbano.
Leer másFerias de Algarrobas y Organizaciones Sectoriales
Productos de algarrobo; Dado que se comercializa en muchas formas diferentes como fruta, grano roto (gránulo), polvo, semilla, goma y extracto, no llega a sus compradores a través de un canal único. Fabricantes de alimentos, compradores de ingredientes, distribuidores de productos orgánicos y cadenas de mercado se reúnen en diferentes organizaciones sectoriales. Por esta razón, las ferias en el comercio de algarroba son una de las formas más efectivas de conocer nuevos compradores y fortalecer
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Sector de la Algarroba en España y Portugal
España y Portugal son los dos mayores productores de algarroba en Europa y, probablemente, en el mundo. En ambos países, la producción se concentra en ciertas zonas costeras; la pulpa del fruto y especialmente la variedad de algarrobo obtenida de la semilla se exporta al mundo a través de una industria de procesamiento desarrollada.
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Algarrobo en Chipre: "Oro Negro"
Chipre es uno de los lugares donde la algarroba ha dejado la huella económica y cultural más profunda en el Mediterráneo. Según un estudio sobre la cultura popular turcochipriota, la algarroba es popularmente llamada "oro negro" y ha sido el elemento dominante de la producción agrícola de la isla durante muchos años; Las fuentes históricas en Limassol también afirman que la analogía proviene del valor del producto.
Leer másCertificados de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, FSSC, BRC, IFS
Los documentos más solicitados a proveedores del comercio internacional de alimentos son los certificados de sistemas de gestión de seguridad alimentaria. ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS e IFS son las principales normas que certifican que una empresa gestiona sistemáticamente los riesgos de seguridad alimentaria mediante auditorías independientes.
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