Dopo quanti anni fruttifica il carrubo? Resa e durata della vita
La carruba è un albero a lungo termine che richiede pazienza. Nei giardini costituiti con piantine innestate, il primo prodotto di solito inizia ad essere ottenuto pochi anni dopo la piantagione; le rese commercialmente significative arrivano di solito dopo il sesto o settimo anno. L'albero raggiunge la piena resa nei suoi venti anni e può durare più di cento anni in buone condizioni.
In questo articolo discutiamo l'età di fruttificazione della carruba, il periodo completo di produzione, le rese per albero e per area misurate nelle ricerche, le fluttuazioni della resa di anno in anno e la vita dell'albero in base alle fonti. Nell'interpretare i dati di resa, sottolineiamo in particolare quanto varietà, clima, suolo e condizioni di cura possano modificare il risultato.
Fruttificazione: Quanti anni produce la carruba?
L'età in cui la carruba produce i frutti varia a seconda che la piantina sia innestata o meno, la varietà e le condizioni di crescita. I valori indicati nelle fonti sono vicini tra loro:
| Fonte | Informazioni sulla deposizione della frutta |
|---|---|
| Tous e Ferguson (1996) | La maggior parte delle varietà innestate inizia a produrre raccolti al quinto o sesto anno dopo la piantagione |
| Martins-Loução et al. (2024) | La maggior parte delle varietà inizia la produzione commerciale 6–7 anni dopo la semina |
| Feedipedia | Gli alberi iniziano a dare frutti dopo 6–7 anni |
| Erbaş (2024) | 3–4 anni in condizioni favorevoli; 6–8 anni nelle regioni confinanti con la coltivazione |
| Barceló et al. (2023) | Nella prova nelle Isole Baleari, le migliori varietà ermafrodite entrarono in produzione nel quinto anno |
La differenza tra questi valori può essere spiegata non confondendo i concetti di "primo frutto" e "resa commerciale". Un giovane albero innestato può produrre i suoi primi baccelli in pochi anni; tuttavia, il prodotto che coprirà le spese del giardino viene preso quando la chioma dell'albero raggiunge una certa dimensione.
Differenza tra alberi innestati e non innestati
Uno dei fattori che influenzano maggiormente il tempo per fruttare è la vaccinazione. Nella revisione di Martins-Loução et al. (2024), si afferma che l'uso di piantine innestate può fornire fruttificato più precocemente, ma le piantine innestate sono costose e c'è il rischio di non conservare gli innesti nel vivaio. Per questo motivo, molti produttori preferiscono piantare le piantine coltivate da semi e innestarle successivamente; ciò ritarda la fruttificazione.
C'è un'ulteriore incertezza negli alberi non innestati, da seme a seme: la carruba è per lo più un albero sessuale separato, ed è solo attraverso la fioritura che si può capire se una piantina sarà maschio, femmina o heropera. Gli alberi maschi non danno frutto. Una piantina innestata dà la certezza che una varietà femmina o eremita nota sia sia è stata piantata e facilita sia la resa anticipata sia la pianificazione del giardino.
Nei test spagnoli che confrontano varietà mediterranee, sono state riscontrate anche differenze tra le varietà in termini di fruttificazione precoce. In un test di dieci varietà nel nord-est della Spagna, Aida, Rojal e A-19 sono state le prime varietà (Tous et al., 2008). In un altro trial che confronta quattro varietà spagnole, Rojal si è distinta come la varietà a reso più precoce (Tous et al., 2009).
Periodo di Rendimento Completo
Erbaş (2024) afferma che la resa piena della carruba si raggiunge all'età di 20–25 anni. Ciò indica che la carruba è una coltura a lungo termine per investimenti in giardinaggio: la resa aumenta lentamente nei primi anni, l'albero raggiunge il suo picco nei vent'anni e rimane in produzione a lungo con la dovuta cura.
Possiamo riassumere questo processo come segue:
- Periodo di fondazione: Dopo la piantagione e l'innesto, i primi anni in cui l'albero sviluppa radici e chiome
- Fruttificazione: primi baccelli in pochi anni in condizioni favorevoli, 6–7 anni per la produzione commerciale nella maggior parte delle fonti
- Aumento del periodo di resa: Aumento della quantità di prodotto man mano che la corona cresce
- Rendimento pieno: 20–25 anni secondo Erbaş (2024)
- Periodo di produzione lungo: decenni di resa, a seconda della manutenzione e della salute
Reso per albero e per area
I dati sulla resa della carruba sono uno dei problemi che differiscono maggiormente tra le fonti. Questo perché le misurazioni vengono effettuate a età diverse, in climi diversi, in condizioni di irrigazione o secca, e con varietà differenti. I dati seguenti non devono quindi essere letti come uno "standard", ma come un esempio degli intervalli osservati nella ricerca.
Resa per area
La scheda dati della carruba su Feedipedia afferma che la resa media mondiale è di 1,7 tonnellate per ettaro, mentre la produzione moderna può raggiungere 5–7 tonnellate per ettaro. Questa differenza riassume bene il divario tra giardini tradizionali e sparsi e giardini moderni con varietà, spaziatura e manutenzione pianificata.
Rese per albero: risultati delle sperimentazioni
| Funzionamento | Condizioni | Risultato riportato |
|---|---|---|
| Tous et al. (2008), Spagna | Condizioni secche, precipitazioni circa 500 mm, 10 tipi | Rese cumulativa dei chicchi in Albarcara e Aida superiore a 33 kg per albero |
| Tous et al. (2009), Spagna | Condizioni di secchezza, 18 anni dopo la vaccinazione | Raccolta cumulativa di semi nel Duraio 95 kg per albero |
| Barceló et al. (2023), Isole Baleari | Terreno marginale, scarsa pioggia, nessun input | Nelle tre varietà migliori, nel 2021, circa 26, 15 e 11 kg per albero; nel 2022, circa 8, 7 e 11 kg |
Qui è necessario prestare attenzione all'espressione "resa dei fagioli". Nei test spagnoli, il valore misurato non è il peso totale del baccello, ma il peso cumulativo dei fagioli nel baccello. Poiché il chicco rappresenta solo una piccola parte del baccello in peso, la resa totale del baccello è diverse volte superiore a questi dati. Nello stesso esperimento, è stato riportato che il rapporto dei chicchi varia da circa il 10% a oltre il 20% a seconda delle varietà (Tous et al., 2008).
La prova nelle Isole Baleari, invece, mostra l'effetto delle condizioni marginali. Le migliori delle 13 varietà locali coltivate in un territorio con scarsa pioggia e condizioni del suolo limitanti, senza l'uso di input aggiuntivi, sono entrate in produzione al quinto anno; tuttavia, nel 2022, le rese sono diminuite nella maggior parte delle varietà a causa delle condizioni meteorologiche avverse (Barceló et al., 2023).
Una tempistica simile si osserva nei rapporti di fattibilità pubblicati in Turchia. Nella guida agli investitori della Direzione Generale delle Foreste, il primo reddito dal giardino viene calcolato dal sesto anno e la transizione dell'investimento al reddito in eccedenza è prevista dal settimo anno (OGM, 2020). Questi rapporti includono anche proiezioni di resa per deca. Tuttavia, queste proiezioni dipendono direttamente dalla frequenza di semina assunta e non devono essere interpretate solo come la resa effettiva del giardino. Le decisioni di investimento dovrebbero basarsi sulle rese effettive di giardini simili nella regione e sull'opinione degli esperti.
Fattori che influenzano la resa
La resa della carruba non dipende da un singolo fattore. I principali fattori che spiccano nelle fonti sono i seguenti:
| Tipi | La precocetà, la dimensione dei baccelli e il rapporto tra i nuclei variano notevolmente tra le cultivar (Tous et al., 2008; 2009). |
| Impollinazione | Devono esserci abbastanza alberi maschi o maschi nel giardino affinché le femmine possano fruttire; è stato proposto un albero impollinatore per ogni otto alberi femmine nei nuovi giardini (Tous e Ferguson, 1996). |
| Acqua | Si afferma che sono necessari circa 500–550 mm di pioggia all'anno per la resa commerciale (Tous e Ferguson, 1996); Erbaş (2024) raccomanda un'irrigazione supplementare dove le precipitazioni scendono sotto i 400 mm. |
| Nutrienti | L'azoto, insieme all'acqua, è il principale fattore che limita la produzione; i suoli con poca sostanza organica hanno rese inferiori (Martins-Loução et al., 2024). |
| Eventi climatici | In un set di dati su 30 anni in Portogallo, si riporta che la resa non è correlata alla temperatura, ma è negativamente influenzata dalle precipitazioni durante tutto l'anno idrologico, specialmente in autunno (Martins-Loução et al., 2024). L'autunno è il periodo di fioritura e impollinazione della carruba. |
| Cura | La potatura, la tecnica di raccolta e la salute delle piante determinano la continuità della resa nel lungo termine. |
Fluttuazioni anno su anno: Anno di Var e Anno di Nessuno
La carruba è uno degli alberi che può tendere a produrre un raccolto abbondante un anno e meno l'anno successivo. Tous e Ferguson (1996) affermano che la specie produce una resa marcata ogni due anni, specialmente in condizioni di crescita avverse. Martins-Loução et al. (2024) sottolineano anche che le rese variano tra gli anni, rendendo il reddito dei giardini disomogeneo. Il forte calo tra il 2021 e il 2022 nel test baleari è un esempio concreto di questa fluttuazione (Barceló et al., 2023).
Per questo motivo, la valutazione della resa della carruba non dovrebbe basarsi su un solo anno, ma su una media di diversi anni. Le cause e la gestione della periodicità sono sufficientemente complete da essere oggetto di un articolo separato.
Quanti anni vive l'albero della carruba?
La carruba è un albero longevo. Su Feedipedia si afferma che gli alberi possono vivere per più di cento anni. Castello et al. (2023), che hanno raccolto patogeni in Italia, riportano anche che la carruba è relativamente resistente alla marciume della linfa e che alberi secolari con tronchi scavati possono rimanere sani. Il fatto che alberi di carruba molto antichi si trovino sulle coste mediterranea ed egea della Turchia, nelle piazze dei villaggi, ai margini dei campi e nei giardini antichi è un indicatore di questa longevità.
La continuazione della resa negli alberi vecchi dipende in gran parte dalla salute dell'albero. La stessa revisione afferma che gli alberi vecchi sono più vulnerabili al marciume del legno perché portano più legno morto e ferite. Potature improprie, tagli grandi e ferite al taglio sono i principali fattori che possono accorciare la vita produttiva dell'albero.
Nel rapporto di Erbaş (2024), si assume che la proiezione di rendimento per decarazione raggiunga il livello più alto negli anni 21-25 e diminuisca gradualmente nei periodi successivi. Questo non significa che l'albero morirà; indica solo che, all'interno di un modello di investimento, il rendimento può diminuire lentamente dopo il picco. Nei giardini reali, questa curva può differire in base al livello di pratiche di mantenimento e ringiovanimento.
Domande Frequenti
L'albero di carrubo coltivato dai semi produce frutti? Può farlo; tuttavia, non si sa in anticipo se l'albero che esce dal seme sarà maschile, femmina o ermafrodita, e la fruttificazione avviene successivamente. Per questo motivo, i giovani piantini innestati sono preferiti nei giardini commerciali.
A che età l'albero di carrubo raggiunge la piena resa produttiva? Secondo Erbaş (2024), la resa piena si ottiene tra i 20 e i 25 anni.
Quanto produce un albero di carrubo? Questo varia molto a seconda della varietà, dell'età, del clima e della cura. I valori misurati negli studi sono ampiamente distribuiti; non è corretto fornire una singola cifra fissa.
L'albero di carruba produce la stessa quantità di raccolto ogni anno? La carruba può variare di anno in anno; soprattutto in condizioni difficili, la tendenza a produrre raccolti ogni due anni diventa evidente.
Un prodotto a lungo termine con Carob Türkiye
La carruba è un albero che impiega diversi anni per dare frutti, ma con la giusta cura può rimanere in produzione per decenni. Questa struttura a lungo termine rende la carruba preziosa sia per l'economia rurale sia per l'approvvigionamento sostenibile di materie prime. Da Carob Türkiye forniamo frutta di carruba, briciole, farina/polvere, semi ed estratti.
Per informazioni generali sull'albero di carruba e i suoi frutti Cos'è la carruba? Il nostro articolo sui nostri prodotti Carruba e Semi di Carruba Puoi consultare le pagine. Per le tue richieste all'ingrosso ed esportazione Contattaci ora Puoi contattarci sulla nostra pagina.
Risorse interne
Direzione Generale delle Foreste, "Progetto Struttura di Giardino di Carruba: Rapporto di Fattibilità e Guida per l'Investitore", Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste della Repubblica di Turchia, 2020. Lo porterò a Konya.
Gov. en/ Beni/ carica/ fascicoli/ Carruba- … Erbaş, S., "Rapporto di fattibilità sull'agricoltura e l'industria della carruba", Agenzia per lo Sviluppo del Mediterraneo Occidentale, Pubblicazione n.: 153, 2024. BIBLIOTECA DI SVILUPPO.
Gov. en/ Beni/ carica/ fascicoli/ Keciboy... Fonti straniere
Tous, J., Ferguson, L., "Frutti mediterranei", Progress in New Cops (a cura di J. Janick), pp. 416–430, 1996. Coltivabili.
org/ Informazioni/ TropicalFruit/ CarobProgNewCrop. HTM Martins-Loução, M. A., Correia, P. J., Romano, A., "Carruba: una risorsa mediterranea per il futuro", Plants, 13(9), 1188, 2024. doi.
org/ 10. 3390/ piante13091188 Feedipedia – Sistema Informativo per le Risorse per il Mangime Animale, "Carob (Ceratonia siliqua)". Feedipedia.
org/ nodo/ 320 Tous, J., Romero, A., Hermoso, J. F., Ninot, A., Plana, J., "Caratteristiche di fruttificazione e produzione di chicchi di dieci cultivar di carruba mediterranea coltivate nel nord-est della Spagna", Journal of the American Pomological Society, 62(4), 144–150, 2008. doi.
org/ 10. 71318/ Apom. 2008. 62. 4. 144 Tous, J., Romero, A., Hermoso, J. F., Ninot, A., Plana, J., Batlle, I., "Prestazioni agronomiche e commerciali di quattro cultivar spagnoli di carruba", HortTechnology, 19(2), 465–470, 2009. Agris.
FAO. org/ cerca/ es/ Record/ 65dfd0fa4c5aef494fe5a2cf Barceló, M., Pou, J., Llompart, M., Luna, J. M., Garau, C., "El garrover (Ceratonia siliqua L.): un cultiu alternatiu adaptat a conditions marginals", VIII Jornades de Medi Ambient de les Illes Balears, Societat d'Història Natural de Balears, pp. 522–525, 2023. portalinvestigacio.
UIB. es/ documentos/ 686c0c4126b2021a4349... Castello, I., Polizzi, G., Vitale, A., "Principali patogeni che influenzano la carruba nel bacino del Mediterraneo: conoscenze e prospettive attuali in Italia", Pathogens, 12(11), 1357, 2023. doi.
Risorse scientificheorg/ 10. 3390/ patogeni12111357
