Wie viele Jahre trägt der Johannisbrotbaum Früchte? Ertrag und Lebensdauer
Johannisbrot ist ein langfristiger Baum, der Geduld erfordert. In Gärten, die mit veredelten Setzlingen angelegt wurden, beginnt das erste Produkt meist einige Jahre nach der Pflanzung zu erhalten; kommerziell bedeutende Erträge kommen meist erst nach dem sechsten oder siebten Jahr. Der Baum erreicht seinen vollen Ertrag in seinen 20ern und kann unter guten Bedingungen mehr als hundert Jahre halten.
In diesem Artikel besprechen wir das Fruchtalter von Johannisbrot, die volle Ertragszeit, die Erträge pro Baum und pro in der Forschung gemessener Fläche, Ertragsschwankungen von Jahr zu Jahr sowie die Lebensdauer des Baumes basierend auf den Quellen. Bei der Interpretation der Ertragszahlen betonen wir besonders, wie sehr Vielfalt, Klima, Boden und Pflegebedingungen das Ergebnis beeinflussen können.
Fruchtbildung: Wie viele Jahre erbringt Johannisbrot?
Das Alter, in dem Johannisbrot Früchte trägt, variiert je nachdem, ob der Setzling veredelt ist oder nicht, der Sorte und den Wachstumsbedingungen. Die in den Quellen angegebenen Werte liegen nahe beieinander:
| Quelle | Informationen zur Obstablage |
|---|---|
| Tous und Ferguson (1996) | Die meisten veredelten Sorten beginnen im 5. oder 6. Jahr nach der Pflanzung Feldfrüchte zu produzieren |
| Martins-Loução et al. (2024) | Die meisten Sorten beginnen die kommerzielle Produktion 6–7 Jahre nach der Pflanzung |
| Feedipedia | Bäume beginnen nach 6–7 Jahren Früchte zu tragen |
| Erbaş (2024) | 3–4 Jahre unter günstigen Bedingungen; 6–8 Jahre in angrenzenden Ackergebieten |
| Barceló et al. (2023) | Im Versuch auf den Balearen gingen im fünften Jahr die besten hermaphroditischen Sorten in die Produktion |
Der Unterschied zwischen diesen Werten lässt sich dadurch erklären, dass die Begriffe "Erstfrucht" und "kommerzieller Ertrag" nicht verwechselt werden. Ein junger veredelter Baum kann in wenigen Jahren seine ersten Schoten produzieren; das Produkt, das die Kosten des Gartens deckt, wird jedoch entnommen, wenn die Krone des Baumes eine bestimmte Größe erreicht.
Unterschied zwischen veredelten und unveredelten Bäumen
Einer der Faktoren, die die Zeit zum Fruchttragen am meisten beeinflussen, ist die Veredelung. In der Übersicht von Martins-Loução et al. (2024) wird festgestellt, dass die Verwendung von veredelten Setzlingen frühere Fruchtbildung ermöglichen kann, aber gepfropfte Setzlinge teuer sind und es besteht das Risiko, keine Veredelungen in der Gärtnerei zu behalten. Aus diesem Grund bevorzugen viele Produzenten, Setzlinge zu pflanzen, die aus Samen gezogen werden, und diese später zu veredeln; dies verzögert die Fruchtbildung.
Es gibt eine zusätzliche Unsicherheit bei unveredelten Samen-zu-Samen-Bäumen: Carob ist meist ein separater Geschlechtsbaum, und erst durch die Blüte kann man feststellen, ob ein Setzling männlich, weiblich oder heroper ist. Männliche Bäume tragen keine Früchte. Ein veredelter Setzling gibt die Sicherheit, dass eine bekannte weibliche oder Einsiedler-Sorte gepflanzt wurde, und erleichtert sowohl den frühen Ertrag als auch die Gartenplanung.
In spanischen Versuchen mit mediterranen Sorten wurden auch Unterschiede hinsichtlich der frühen Fruchtbildung zwischen den Sorten festgestellt. In einem Versuch mit zehn Sorten im Nordosten Spaniens waren Aida, Rojal und A-19 die frühesten Sorten (Tous et al., 2008). In einem weiteren Versuch mit vier spanischen Sorten stach Rojal als die früheste ertragsreiche Sorte hervor (Tous et al., 2009).
Volle Ertragszeit
Erbaş (2024) gibt an, dass der volle Ertrag im Johannisbrot im Alter von 20–25 Jahren erreicht wird. Dies zeigt, dass Johannisbrot eine langfristige Kultur für Garteninvestitionen ist: Der Ertrag steigt in den ersten Jahren langsam, der Baum erreicht seinen Höhepunkt in seinen 20ern und bleibt lange in der Produktion mit angemessener Pflege.
Wir können diesen Prozess wie folgt zusammenfassen:
- Aufbauzeit: Nach dem Pflanzen und Veredeln in den ersten Jahren, in denen der Baum Wurzeln und Kronen entwickelt
- Fruchtbildung: Erste Schoten innerhalb weniger Jahre unter günstigen Bedingungen, 6–7 Jahre für die kommerzielle Produktion in den meisten Quellen
- Erhöhte Ertragszeit: Zunahme der Produktmenge mit dem Wachstum der Krone
- Volle Rendite: 20–25 Jahre laut Erbaş (2024)
- Lange Produktionszeit: Jahrzehnte des Ertrags, abhängig von Pflege und Gesundheit
Ertrag pro Baum und pro Fläche
Karob-Ertragszahlen sind eines der Themen, die sich zwischen den Quellen am meisten unterscheiden. Dies liegt daran, dass Messungen in unterschiedlichen Altern, in unterschiedlichen Klimazonen, unter bewässerten oder trockenen Bedingungen und mit unterschiedlichen Sorten durchgeführt werden. Die folgenden Daten sollten daher nicht als "Standard" gelesen werden, sondern als Beispiel für die in der Forschung beobachteten Reichweiten.
Ertrag pro Fläche
Das Carob-Datenblatt auf Feedipedia gibt an, dass der weltweite Durchschnittsertrag 1,7 Tonnen pro Hektar beträgt, während die moderne Produktion 5–7 Tonnen pro Hektar erreichen kann. Dieser Unterschied fasst die Lücke zwischen traditionellen und verstreuten Gärten und modernen Gärten mit Vielfalt, Abstand und geplanter Pflege gut zusammen.
Ertrag pro Baum: Versuchsergebnisse
| Betrieb | Zustand | Gemeldetes Ergebnis |
|---|---|---|
| Tous et al. (2008), Spanien | Trockenheit, Niederschlag etwa 500 mm, 10 Arten | Kumulativer Kernertrag in Albarcara und Aida liegt bei über 33 kg pro Baum |
| Tous et al. (2009), Spanien | Trockener Zustand, 18 Jahre nach der Veredelung | Kumulativer Saatgutertrag in Duraio 95 kg pro Baum |
| Barceló et al. (2023), Balearische Inseln | Marginales Land, wenig Niederschlag, keine Zufuhr | In den drei besten Sorten, 2021, etwa 26, 15 und 11 kg pro Baum; 2022 etwa 8, 7 und 11 kg |
Hier ist es notwendig, auf den Ausdruck "Bohnenerträge" zu achten. In den spanischen Versuchen ist der gemessene Wert nicht das Gesamtgewicht der Schote, sondern das kumulierte Gewicht der Bohnen in der Schote. Da der Kern nur einen kleinen Teil der Schote nach Gewicht ausmacht, beträgt der Gesamtertrag der Schoten mehrere Male so hoch. Im selben Experiment wurde berichtet, dass das Kornverhältnis je nach Sorte von etwa 10 % bis über 20 % variiert (Tous et al., 2008).
Der Versuch auf den Balearen hingegen zeigt die Wirkung marginaler Bedingungen. Die besten der 13 lokalen Sorten, die in einem Land mit geringem Niederschlag und begrenzten Bodenbedingungen ohne zusätzliche Inputs angebaut werden, gingen im fünften Jahr in die Produktion; im Jahr 2022 gingen die Erträge der meisten Sorten jedoch aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen zurück (Barceló et al., 2023).
Ein ähnlicher Zeitplan zeigt sich in den in der Türkei veröffentlichten Machbarkeitsberichten. Im Investorenleitfaden der Generaldirektion für Forstwirtschaft wird das erste Einkommen aus dem Garten ab dem 6. Jahr berechnet, und der Übergang der Investition zu Überschusseinkommen ist ab dem 7. Jahr geplant (OGM, 2020). Diese Berichte enthalten auch Ertragsprognosen pro Decare. Diese Prognosen hängen jedoch direkt von der angenommenen Pflanzhäufigkeit ab und sollten nicht allein als tatsächlicher Gartenertrag interpretiert werden. Investitionsentscheidungen sollten auf den tatsächlichen Erträgen ähnlicher Gärten in der Region und der Expertenmeinung basieren.
Faktoren, die den Ertrag beeinflussen
Der Ertrag von Johannisbrot hängt nicht von einem einzigen Faktor ab. Die Hauptfaktoren, die in den Quellen hervorstechen, sind folgende:
| Arten | Frühzeitigkeit, Kapselgröße und Kernverhältnis variieren stark zwischen den Sorten (Tous et al., 2008; 2009). |
| Bestäubung | Es muss genügend männliche oder männliche Bäume im Garten geben, damit weibliche Bäume Früchte tragen; ein Bestäuberbaum wurde für acht weibliche Bäume in neuen Gärten vorgeschlagen (Tous und Ferguson, 1996). |
| Wasser | Es wird angegeben, dass jährlich etwa 500–550 mm Niederschlag für den kommerziellen Ertrag erforderlich sind (Tous und Ferguson, 1996); Erbaş (2024) empfiehlt eine ergänzende Bewässerung, wenn der Niederschlag unter 400 mm fällt. |
| Nährstoffe | Stickstoff ist zusammen mit Wasser der Hauptfaktor, der die Produktion begrenzt; Böden mit wenig organischer Substanz haben geringere Erträge (Martins-Loução et al., 2024). |
| Klimatische Ereignisse | In einem 30-Jahres-Datensatz in Portugal wird berichtet, dass der Ertrag nicht mit der Temperatur zusammenhängt, sondern durch Niederschläge während des gesamten hydrologischen Jahres, insbesondere im Herbst, negativ beeinflusst wird (Martins-Loução et al., 2024). Der Herbst ist die Blüte- und Bestäubungsphase von Johannisbrot. |
| Pflege | Schnitt, Erntetechnik und Pflanzengesundheit bestimmen langfristig die Kontinuität des Ertrags. |
Jahres-zu-Jahres-Schwankungen: Jahr des Var und Jahr des Nichts
Johannisbrot ist einer der Bäume, die in einem Jahr eine reiche Ernte und im nächsten weniger produzieren können. Tous und Ferguson (1996) geben an, dass die Art alle zwei Jahre deutlich Erträge liefert, besonders unter schlechten Wachstumsbedingungen. Martins-Loução et al. (2024) weisen ebenfalls darauf hin, dass die Erträge von Jahr zu Jahr schwanken, was das Einkommen im Garten ungleichmäßig macht. Der starke Rückgang zwischen 2021 und 2022 im Balearen-Versuch ist ein konkretes Beispiel für diese Schwankung (Barceló et al., 2023).
Aus diesem Grund sollte die Ertragsbewertung von Carobs nicht auf einem einzelnen Jahr, sondern auf dem Durchschnitt mehrerer Jahre basieren. Die Ursachen und das Management der Periodizität sind umfassend genug, um Gegenstand eines separaten Artikels zu sein.
Wie viele Jahre lebt der Johannisbrotbaum?
Johannisbrot ist ein langlebiger Baum. In Feedipedia wird angegeben, dass Bäume mehr als hundert Jahre alt werden können. Castello et al. (2023), die Krankheitserreger in Italien zusammenstellten, berichten außerdem, dass Johannisbrot relativ widerstandsfähig gegen Saftfäule ist und jahrhundertealte Bäume mit ausgehöhlten Stämmen gesund bleiben können. Die Tatsache, dass sehr alte Johannisbrotbäume an den Mittelmeer- und Ägäisküsten der Türkei, auf Dorfplätzen, am Rand von Feldern und in alten Gärten zu finden sind, zeugt von dieser Langlebigkeit.
Die Fortführung des Ertrags bei alten Bäumen hängt weitgehend von der Gesundheit des Baumes ab. Die gleiche Übersicht stellt fest, dass alte Bäume anfälliger für Holzfäule sind, weil sie mehr totes Holz und Wunden tragen. Unsachgemäßes Schneiden, große Schnitte und Wunden bei der Ernte sind die Hauptfaktoren, die die produktive Lebensdauer des Baumes verkürzen können.
Im Bericht von Erbaş (2024) wird angenommen, dass die Ertragsprognose pro Dezesse ihren höchsten Stand im 21. bis 25. Jahr erreicht und in den folgenden Perioden allmählich abnimmt. Das bedeutet nicht, dass der Baum sterben wird; es zeigt lediglich, dass innerhalb eines Investitionsmodells der Ertrag nach dem Höhepunkt langsam zurückgehen kann. In echten Gärten kann diese Kurve je nach Pflege- und Verjüngungsmaßnahme variieren.
Häufig gestellte Fragen
Trägt der Johannisbrotbaum, der aus Samen wächst, Früchte? Das kann es; es ist jedoch im Voraus nicht bekannt, ob der Baum, der aus dem Samen wächst, männlich, weiblich oder hermaphroditisch ist, und die Fruchtbildung erfolgt später. Aus diesem Grund werden gepfropfte Setzlinge in gewerblichen Gärten bevorzugt.
In welchem Alter erreicht der Johannisbrotbaum den vollen Ertrag? Laut Erbaş (2024) wird der volle Ertrag im Alter von 20 bis 25 Jahren erreicht.
Wie viel produziert ein Johannisbrotbaum? Dies variiert stark je nach Varietät, Alter, Klima und Pflege. Die in Studien gemessenen Werte sind weit verteilt; es ist nicht korrekt, eine einzige feste Zahl anzugeben.
Produziert der Johannisbrotbaum jedes Jahr die gleiche Ernte? Johannisbrot kann im Ertrag von Jahr zu Jahr schwanken; besonders unter schlechten Bedingungen wird die Tendenz, alle zwei Jahre Ernte zu ertragen, deutlich.
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Carob ist ein Baum, der mehrere Jahre braucht, um Früchte zu tragen, aber mit der richtigen Pflege kann er jahrzehntelang produziert werden. Diese langfristige Struktur macht Carob sowohl für die ländliche Wirtschaft als auch für die nachhaltige Rohstoffversorgung wertvoll. Bei Carob Türkiye liefern wir Carob-Früchte, Krümel, Mehl/Pulver, Samen und Extrakte.
Allgemeine Informationen über den Johannisbrotbaum und seine Früchte Was ist Carob? Unser Artikel zu unseren Produkten Johannisbrotfrucht und Johannisbrotsamen Sie können die Seiten überprüfen. Für Ihre Großhandels- und Exportanfragen Kontaktieren Sie jetzt Sie können uns auf unserer Seite kontaktieren.
Inländische Ressourcen
Generaldirektion für Forstwirtschaft, "Carob Garden Facility Projekt: Machbarkeitsbericht und Investorenleitfaden", Ministerium für Landwirtschaft und Forstwirtschaft der Republik Türkei, 2020. Ich bringe es nach Konya.
Gouverneur. en/ Vermögenswerte/ Upload/ Akten/ Carob- … Erbaş, S., "Carob-Landwirtschaft und Industrie-Machbarkeitsbericht", Western Mediterranean Development Agency, Publikation Nr. 153, 2024. ENTWICKLUNGSBIBLIOTHEK.
Gouverneur. en/ Vermögenswerte/ Upload/ Akten/ Keciboy... Ausländische Quellen
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org/ Informationen/ TropischeFrucht/ CarobProgNewCrop. HTM Martins-Loução, M. A., Correia, P. J., Romano, A., "Carob: Eine mediterrane Ressource für die Zukunft", Plants, 13(9), 1188, 2024. Doi.
org/ 10. 3390/ plants13091188 Feedipedia – Informationssystem für Tierfutterressourcen, "Carob (Ceratonia siliqua)". Feedipedia.
org/ Knoten/ 320 Tous, J., Romero, A., Hermoso, J. F., Ninot, A., Plana, J., "Frucht- und Kernproduktionsmerkmale von zehn mediterranen Kohlensortensorten, die im Nordosten Spaniens angebaut werden", Journal of the American Pomological Society, 62(4), 144–150, 2008. Doi.
org/ 10. 71318/ apom. 2008. 62. 4. 144 Tous, J., Romero, A., Hermoso, J. F., Ninot, A., Plana, J., Batlle, I., "Agronomische und kommerzielle Leistung von vier spanischen Karob-Sorten", HortTechnology, 19(2), 465–470, 2009. Agris.
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