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世界角豆生产：各国与数据

22 十月 2026 77

角豆是地中海盆地的产物，其生产主要集中在少数几个国家。西班牙、葡萄牙、意大利、摩洛哥、希腊、塞浦路斯和土耳其提供了全球大部分的产量。然而，关于“全球生产多少角豆？”这个问题的答案，因数据来源而异，差异很大。

19 十月 2026 81

土耳其位于角豆自然分布区内，拥有野生和嫁接角豆树，分布于地中海和爱琴海岸。据基于TurkStat数据的资料显示，土耳其角豆产量从2019年的16,256吨增长到2023年的24,561吨，且同期产量显著扩大。