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角豆的历史

角豆树（Ceratonia siliqua）是地中海流域最古老的栽培树种之一。它在古埃及文字中成为意为“甜”的符号，在希腊和罗马世界中既作为食物单位，也作为体重单位占有一席之地，并在中世纪因阿拉伯和安达卢西亚农业作家的兴趣而广泛传播。