中东和海湾国家的角豆需求
角豆并非中东地区的外来产品;该树的自然分布区域还包括叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、约旦和埃及。该地区最显著的需求是名为“kharoub”的角豆饮料,它在斋月期间会出现在开斋饭桌上,同时也是黎巴嫩根深蒂固的角豆糖蜜传统。
阅读更多角豆行业供应链:从花园到工厂
在一包角豆粉或一公斤角豆胶后面;有一条长链从树木所在的森林或花园开始,经过采集者、中间人、压榨厂、桉树生产者和出口者。由于角豆主要从天然树木中采集,这条链的最初环节与其他水果的运作方式截然不同。
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