مؤسسات أبحاث الكروب والدراسات العلمية
لسنوات عديدة، كان ينظر إلى الخروب على أنه منتج "مختار في البرية وقليل المعرفة"؛ واليوم، أصبح نوعا أكثر بحثا في مجالات الزراعة، والغابات، وعلوم الغذاء والاستدامة. معاهد البحث والجامعات ووكالات التنمية التابعة للوزارة في تركيا؛ في العالم، تعمل جامعات دول البحر الأبيض المتوسط والمنظمات الدولية والمشاريع المدعومة من الاتحاد الأوروبي على الخروب.
اقرأ المزيدتأثير الخروب على الكوليسترول: ماذا تقول الأبحاث؟
التأثير المحتمل للخروب على كوليسترول الدم هو أحد أكثر المواضيع الصحية بحثا حول هذه الفاكهة. أظهرت بعض الدراسات المحكمة على الأشخاص ذوي الكوليسترول المرتفع أن الألياف الخاصة من الخروب قد ترتبط بانخفاض الكوليسترول LDL.
اقرأ المزيد
الخروب والجهاز الهضمي
لطالما استخدم الخروب تقليديا في البحر الأبيض المتوسط والأناضول لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال. يرتبط هذا الاستخدام بمحتوى التانين والألياف في الخروب. تشير بعض الدراسات السريرية على الأطفال إلى أن منتجات الخروب قد تقلل من مدة الإسهال عند استخدامها بالإضافة إلى العلاج بالسوائل الفموية.
اقرأ المزيد
خصائص مضادة للأكسدة للخروب
الخروب؛ وهي فاكهة غنية بالمركبات البوليفينولية مثل حمض الجاليك، والجالوتانينات، والتانينات المكثفة، والفلافونويدات. في الدراسات المخبرية، تظهر مستخلصات ومساحيق الخروب نشاطا كبيرا في مضادات الأكسدة.
اقرأ المزيد