الوسم: تانين مكثف
2 المقال
إزالة الفلتر
استخدام الخروب في علف الحيوانات
02 نوفمبر 2026
5 الآراء
كان الخروب فاكهة تطعم للحيوانات في حوض البحر الأبيض المتوسط قبل دخوله النظام الغذائي البشري بفترة طويلة. اليوم، بقع الخروب، والطعام الجاف، واللب ودقيق الجرثومة المتبقية بعد الحصول على الصمغ من البذرة هي من المواد الخام المستخدمة في صناعة الأعلاف. هذه المنتجات غنية بالسكر وقليلة البروتين؛ تجذب الانتباه خاصة كمصدر للطاقة وتعزيز النكهة.
اقرأ المزيدما هي ألياف الخروب وأين تستخدم؟
28 أكتوبر 2026
71 الآراء
بالإضافة إلى السكر، يحتوي لب فاكهة الخروب على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والبوليفينولات. بعد إزالة السكريات بالماء، يمكن معالجة الجزء المتبقي الغني بالألياف غير القابل للذوبان إلى مكون غذائي وظيفي يسمى "ألياف الخروب". ما يميز هذه الألياف عن العديد من مصادر الألياف الأخرى هو احتوائها على كمية عالية من البوليفينولات بسبب تركيبها.
اقرأ المزيد
