ما هو شربت الخروب (شربت كاروب)؟
شربت الخروب هو مشروب حلو يحضر من فاكهة الخروب أو دبس السكر المستخرج من الفاكهة والدبس، ويقدم عادة باردا. "الخروب" هو اسم الخروب، ويستخدم بشكل خاص في المناطق الجنوبية من تركيا والعالم العربي. أما الشربت، فهو الاسم العام للمشروبات الحلوة غير الكحولية المحضرة من الفواكه والزهور والتوابل في المطبخ التركي والشرق أوسطي.
اقرأ المزيدكيف تصنع شاي الخروب؟
شاي الخروب هو مشروب خال من الكافيين وطبيعيا قليل الحلوة يحضر عن طريق نقع أو غلي قرون الخروب أو شقوق في الماء. في مناطق مختلفة من البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، من التقليد القديم تحضير فاكهة الخروب كمشروب ساخن أو بارد؛ اليوم، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بفضل تحضيره البسيط.
اقرأ المزيد
الفروق بين شراب الخروب ودبس الخروب
المنتجات الداكنة والسائلة والحلوة المستعارة من الخروب؛ تسمى بأسماء مختلفة مثل "دبس السكر"، "الشراب"، "الجوهر" أو "شراب الخروب" و"دبس الخروب" في الإنجليزية. تشير هذه الأسماء أحيانا إلى نفس المنتج، وأحيانا إلى منتجات تختلف من حيث طريقة الإنتاج والكثافة والتركيب. وهذا قد يؤدي إلى ارتباك لكل من المستهلكين والمشترين بالجملة.
اقرأ المزيد