براوني دقيق الخروب
البراوني هو حلوى أمريكية محبوبة لقوامه الكثيف والرطب، وعادة ما يصنع بالكثير من الكاكاو أو الشوكولاتة. مسحوق الخروب، عند استخدامه بدلا من الكاكاو أو بجانبه، يمنح البراوني لونا داكنا ورائحة كراميل وحلاوة طبيعية.
اقرأ المزيدحلويات دبس الخروب
لطالما استخدم دبس الخروب كمحلي طبيعي للحلويات في المطبخ الأناضولي. لونه الداكن وطعمه الشبيه بالكراميل يضفان طابعا خاصا للعديد من الوصفات، من الحلوى إلى الطاعون، من حلويات المخابز إلى الفتات الحديث.
اقرأ المزيد
أفكار إفطار دبس الخروب
دبس الخروب معروف بشكل أفضل على مائدة الإفطار التركي مع الطحينة؛ ومع ذلك، فإنه يتناغم جيدا مع الزبادي والشوفان والجبن والفواكه. بلونه الداكن، ورائحة الكاكاو الخفيفة والكراميل، يضيف لمسة من الحلاوة إلى الإفطار ولا يثقل المائدة عند استخدامه باعتدال.
اقرأ المزيد
إنتاج شوكولاتة الخروب والشوكولاتة الخالية من الكاكاو
شوكولاتة الخروب هي منتجات حلويات يتم فيها استبدال مسحوق الكاكاو بالكامل أو جزئيا بمسحوق الخروب، ويشبه الشوكولاتة في المظهر والاستخدام. لون ورائحة الخروب المحمص التي تذكرنا بالكاكاو، ونقص الكافيين والثيوبرومين، وحلاوته الطبيعية جعلته أحد أشهر بدائل الكاكاو لسنوات عديدة.
اقرأ المزيددليل منتجات الخروب: أي منتج مخصص لأي شيء؟
الخروب هو أحد المنتجات الزراعية النادرة التي يمكن أن تنتج عددا كبيرا من المنتجات من ثمرة واحدة. مسحوق وكراس ودبس السكر ومستخلص من الجزء اللحمي من الفاكهة؛ دقيق غني بالصمغ والبروتين من البذور؛ العسل المنتج بواسطة النحل يحصل عليه من الأزهار. هذا التنوع قد يجعل من الصعب أيضا اختيار المنتج المناسب.
اقرأ المزيد
