Как обрезать рожковое дерево?
Рожковое дерево требует минимальной обрезки, в отличие от многих фруктовых деревьев, которые требуют регулярной обрезки каждый год. После того как на молодом дереве установлен прочный скелет кроны, часто достаточно лёгкой обрезки. Трудности с заживлением крупных срезов и образованием плодов в основном на старой древесине требуют умеренной обрезки рожкового дерева.
В этой статье мы обсуждаем формную обрезку рожкового дерева, поддерживающую обрезку взрослых деревьев, омоложение старых и заброшенных деревьев и время обрезки с учётом международных ресурсов и практик в Турции.
Почему рожковый дерев требует меньше обрезки?
Согласно монографии, опубликованной IPGRI, рожковый дерев — это вид, который требует минимальной обрезки, в отличие от других плодовых и коровых деревьев, которые нужно обрезать каждый год. После формирования основного скелета дерева достаточно лишь лёгкой обрезки. Это связано с уникальным способом роста и плодоносения рожкового дерева (Batlle и Tous, 1997). В базе данных Всемирного центра агролесоводства отмечено, что рожковому дереву требуется мало обрезки (Orwa et al., 2009).
В монографии перечислены три важные характеристики, которые следует учитывать при обрезке:
- Естественная склонность дерева образовывать центральную ось и сильно развивать боковые побеги
- Образование плодов на двух старых и старых породах
- Чувствительность к крупным порезам, которые заживают очень медленно
Эти особенности определяют основную логику обрезки рожкового дерева. Поскольку цветы и плоды формируются на старой древесине, толстых ветках и даже на стволе, удаление большего количества древесины, чем необходимо, может привести к потере урожайности. Дахмани и др. также отмечают, что цветы цветут преимущественно на ветвях и стеблях, которым больше двух лет. Трудное заживление крупных срезов делает дерево уязвимым к гниению.
В справочнике для инвесторов Министерства сельского хозяйства и лесного хозяйства указано, что обрезку можно проводить путем удаления сухих веток, чтобы рожковое дерево сформировало гладкую и прочную крону и давало обильные и хорошие урожаи в течение длительного времени.
Обрезка по форме у молодых деревьев
Обрезка формы (приуча кроны) молодого дерева определяет скелет, который дерево будет носить десятилетиями. Согласно монографии IPGRI, традиционные методы дрессировки обычно представляли собой сферические или открытые формы вазы, при этом первые основные ветви начинались на высоте 1,5 метра над землёй. Сегодня обрезка стала проще и понятнее.
В монографии отмечается важное различие относительно высоты ствола: короткий ствол (первое ветвление, начинающееся с низкого) сокращает период бесплодности дерева, тогда как для механической сборки с помощью встряхивающих машин следует выбрать более длинный ствол. По этой причине метод обучения дерева следует выбирать в соответствии с методом сбора в будущем.
Система бесплатной вазы (гобл)
Это рекомендуемая система для садов, где проводится ручной сбор урожая. Согласно монографии IPGRI, в этой системе сохраняется естественная форма молодого дерева, и в первые годы проводится очень лёгкая обрезка или вовсе не обрезается. Удаляются только побеги, которые вырастают на периферии почвы, а некоторые побеги отламываются, чтобы предотвратить чрезмерный рост на нижних ветвях.
После того как дерево начинает плодоносить, проводится первая обрезка формы. В этой обрезке в течение двух лет удаляют самые низкие ветви, и получается чистый ствол высотой 0,5–0,7 м. В этой системе деревья становятся меньше в высоту и ближе к ширине; это облегчает ручной сбор с помощью шеста (Batlle и Tous, 1997).
В сертификате о географическом указании кэроба Аланья практика в Турции описана следующим образом: когда высота прививки саженцев достигает одного метра, верхушки обрезаются, и формируется корона; затем берутся ветви, превращающиеся в крону, и применяется система обрезки гобеленов (Турецкое патентное и товарное ведомство, 2025).
Модифицированная система центральных осей
Механический сбор — рекомендуемая система для планируемых садов. Согласно монографии IPGRI, в этой системе остаётся четыре или пять основных ветвей, хорошо расположенных и равномерно распределённых вдоль оси ствола. Первая основная ветвь может быть размещена на высоте около 0,9–1 м. В первые годы рекомендуется удалить кончики летом, а не полностью обрезать некоторые нижние ветви. Эта система создаёт более крутую крону и более подходит для механической сбора урожая. Также важно, чтобы молодые деревья поддерживались колышками в течение нескольких лет.
| Особенности | Бесплатная ваза (гобелен) | Модифицированная центральная ось |
|---|---|---|
| Правильный метод сбора урожая | Рука (трясение шестом) | Механические (сотрясения) |
| Высота тела | Чистый корпус 0,5–0,7 м | Первая основная ветвь находится примерно на высоте 0,9–1 м |
| Форма коронки | Низко и широко | Круче |
| Обрезка в первые годы | Очень лёгкий или нет | Летнее удаление кончиков на нижних ветвях |
Источник: Batlle и Tous, 1997.
Поддерживающая обрезка взрослых деревьев
Обрезка проводится слегка и редко у взрослых рожковых деревьев. Согласно монографии IPGRI, зрелые женские, мужские и мужские деревья цветут на древесине всех возрастов и требуют лёгкой обрезки только раз в 3–4 года. Цель этой обрезки — удалить сухую древесину и сохранить плодоносящую древесину живой, позволяя солнечному свету проникать в верхнюю среднюю часть кроны. В монографии также указано, что этот процесс следует проводить особенно в годы, когда ожидаются значимые культуры.
Основные цели поддерживающей обрезки можно свести следующим образом:
- Удаление сухих веток
- Подбирая ветки, которые пересекаются друг с другом
- Удаление веток, которые слишком круто растут
- Пропуская свет в корону
- Поддержание баланса между ростом растительности и культурой
- Держать дерево в пределах отведённой площади в саду
В монографии подчёркивается, что особенно важно ограничивать рост и производство дерева отведённым для него пространством в саду. Уплотненные деревья конкурируют друг с другом за свет, питательные вещества и воду; это приводит к потере урожайности, увеличению затрат на обрезку и трудностям с уборкой урожая. Тот же источник утверждает, что хорошо ухоженные деревья могут достигать 6 метров в высоту в жарком прибрежном климате, а плодовые ветви часто свисают.
Какие ветви, какой толщины?
Необходимо избегать срезки толстых веток, так как рожковый дерево чувствителен к крупным срезам. Монография IPGRI рекомендует удалять ветви до их толщины, не превышающей примерно 5–7 см в диаметре. Это позволяет дереву легче заживать раны.
Также важно, чтобы срезы были чистыми и аккуратными. В монографии рекомендуется чисто удалить ветви, сломанные во время шторма, и нанести шпаклевку на поверхность среза, чтобы не пускать дождь, так как гниение может легко начаться, особенно у взрослых деревьев на пике срока урожайности.
Время обрезки
Лучшее время для обрезания рожкового дерева — сразу после сбора урожая. Согласно монографии IPGRI, лучшее время для обрезки с точки зрения плодоводства — ранняя осень, сразу после сбора урожая. В том же источнике указано, что легкую обрезку взрослых деревьев следует проводить время от времени и после сбора урожая.
Однако здесь привлекает внимание один момент: основной период цветения рожкового дерева также совпадает с осенью, примерно с сентября-ноября. По этой причине следует быть осторожным, чтобы не повредить только что расцвелившие или вот-вот зацвести соцветия, особенно те, что на старых ветвях и стволе во время обрезки. Процесс цветения и опыления мы обсуждаем в отдельной статье.
У молодых деревьев часть формы обрезки, например, удаление кончиков нижних ветвей, может проводиться летом (Batlle и Tous, 1997).
Омоложение у старых и заброшенных деревьев
На наших средиземноморских побережьях много старых рожковых деревьев, которые долгое время оставались заброшенными. Согласно монографии IPGRI, старые и заброшенные сады или заброшенные деревья можно восстановить с помощью прореживающей обрезки для увеличения урожайности и его регулярности.
Реструктуризация с помощью жёсткой обрезки: исследование из Турции
Исследование, проведённое в популяции естественного рожкового леса в Турции, изучало повторное введение непродуктивных деревьев в производство путём обрезки и прививки. В исследовании применялись два метода к молодым и старым непродуктивным деревьям: жёсткая обрезка и выжигание с жёсткой обрезкой. Побеги, образовавшиеся позже, были прививаны (Balkıç et al., 2026).
Основные результаты исследований по обрезке следующие:
- И метод, и возраст дерева существенно влияли на количество образующихся побегов.
- Наибольшее количество побегов было получено у старых деревьев, подвергшихся жёсткой обрезке, с в среднем 114,44 побегов на дерево.
- Самые толстые и длинные побеги также образовались при тщательной обрезке старых деревьев.
- Было сделано заключение, что как молодые, так и старые деревья подходят для перестройки, а рекомендуемый метод — жёсткая обрезка.
Эти результаты показывают, что рожковый кэроб может давать обильные побеги после сильной обрезки благодаря своей сильной корневой системе. Здесь применялась жёсткая обрезка для получения молодых и здоровых побегов для прививки дерева новым сортом. В рутинном уходе за продуктивным деревом необходима лёгкая обрезка, как уже упоминалось выше. Мы обсуждаем фазу прививки в нашей статье «Техники прививки на рожковом дереве».
Обрезка, урожайность и периодичность
У кэроба часто встречается порядок посевов «один год обильный, на год меньше». Согласно монографии IPGRI, причинами этой ситуации являются нерегулярные осадки, заморозки, туман, отсутствие опыления, повреждения соцветий во время сбора урожая, а также недостатки в управлении садом, такие как удобрение и обрезка, а также генетическая структура. Другими словами, одна обрезка не решает периодичность; однако регулярная и размеренная обрезка, поддерживающая световой баланс, является важной частью управления садом.
Метод сбора урожая также тесно связан с обрезкой. В монографии отмечается, что сбор урожая является самой большой издержкой производства в рожковых садах, а ручная обработка составляет примерно 30–35 процентов от общей стоимости производства. Поддержание деревьев подходящей высоты и формы кроны облегчает сбор урожая, будь то с помощью шестов или машин. Подчеркивается, что для механического сбора необходимы деревья меньшей высоты, прямого роста и прочных ветвей плодов.
Распространённые ошибки при обрезке
Учитывая принципы, изложенные в источниках, следует избегать следующих практик в рожковой рожкове:
- Обрезать дерево плотно каждый год, как и другие фруктовые деревья
- Удаление старой древесины, из которой формируется плод, больше, чем необходимо.
- Делать крупные срезы на чрезмерно толстых ветках
- Оставляя сломанные ветки неровными или оставляя срезанные поверхности незащищёнными
- Они работают так, чтобы повредить грозды в период цветения
- Определение формы тренировки без размышлений о методе сбора урожая
Часто задаваемые вопросы
Когда нужно обрезать рожковое дерево? Согласно международным источникам, оптимальное время — ранняя осень, сразу после сбора урожая. Необходимо быть осторожным, чтобы не повредить соцветия, так как этот период может совпасть с цветением.
Стоит ли обрезать рожковый кэроб каждый год? Взрослые рожковые деревья обычно требуют лёгкой обрезки каждые 3–4 года. Удаление сухих, сломанных и скрещивающихся ветвей часто достаточно.
Можно ли омолодить старое рожковое дерево? Да. Заброшенные старые деревья можно омолодить с помощью прореживающей обрезки. В исследовании, проведённом в Турции, в старых деревьях, которые были тщательно обрезаны, образовалось в среднем 114 побегов, и эти побеги были успешно прививлены.
Можно ли обрезать толстые ветви в рожковом дереве? Крупные порезы рожковых деревьев заживают очень медленно. Источники рекомендуют удалять ветви до того, как они станут слишком толстыми, превышающими около 5-7 см в диаметре, а также аккуратно обрезать сломанные ветки и защищать срезанную поверхность.
От здорового дерева к качественному продукту с Carob Türkiye
Умеренная и своевременная обрезка способствует поддержанию здоровья рожкового дерева на протяжении многих лет, получая сбалансированный свет и способствуя сбору урожая. Минимальная, но правильная обрезка — самый подходящий подход к характеру этого долгоживущего дерева.
В Carob Türkiye мы поставляем рожковые фрукты, крошки, муку/порошок, семена и экстракты. Наши продукты Рожковый фрукт и Наши продукты Общая информация о рожковой кэробе Что такое рожковое дерево? Вы можете прочитать нашу статью. Для ваших оптовых и экспортных запросов Связаться сейчас Вы можете связаться с нами на нашей странице.
Внутренние ресурсы
Balkıç, R., Güler, S., Gübbük, H., «Повторное преобразование непродуктивных молодых и старых рожковых деревьев (Ceratonia siliqua L.) в производство», Black Sea Journal of Agriculture, 9(1), 45–50, 2026. DOI.
org/ 10. 47115/ BSAGRICULTURE. 1762797 Турецкое патентное и товарное ведомство, «Alanya Carob / Alanya Carob – знак Mahreç, регистрационный номер: 1705», 2025. ci.
Turkpatent. Губернатор. en/ Архивы/ Географические знаки/ 7bbe4a8b- 399… Министерство сельского хозяйства и лесного хозяйства Республики Турция, Главное управление лесного хозяйства, «Отчёт о технико-экономическом обосновании проекта Carob Orchard и Руководство для инвесторов», Анкара, 2020. Эскишехир.
сельское хозяйство. Губернатор. en/ Архив документов/ Ят%C4%B1r%C4%B... Зарубежные источники
Batlle, I., Tous, J., «Рожковое дерево. Ceratonia siliqua L. Содействие сохранению и использованию недоиспользуемых и заброшенных культур. 17", Институт генетики растений и исследований сельскохозяйственных растений, Гатерслебен / Международный институт генетических ресурсов растений, Рим, 1997. ISBN 92-9043-328-X. HDL.
Ручка. net/ 10568/ 104277 Dahmani, W., Elaouni, N., Abousalim, A., Akissi, Z. L. E., Legssyer, A., Ziyyat, A., Sahpaz, S., «Исследование рожкового дерева (Ceratonia siliqua L.): комплексная оценка его характеристик, этномедицинских применений, фитохимических аспектов и фармакологической активности», Plants, 12(18), 3303, 2023. DOI.
org/ 10. 3390/ растения12183303 Orwa, C., Mutua, A., Kindt, R., Jamnadass, R., Simons, A., «Agroforestree Database: справочник и руководство по отбору деревьев, версия 4.0 – Ceratonia siliqua», World Agroforestry Centre, 2009. приложения.
Научные ресурсыWorldAgroforestry. org/ treedb2/ AFTPDFS/ Ceratonia_sili...
