Кэроб в Священном Писании и религиозных традициях
Рожковый кёроб был настолько распространён в повседневной жизни Восточного Средиземноморья, что нашёл место в религиозных текстах и традициях. В притче о блудном сыне в Новом Завете стручки, съеденные свиньями, часто интерпретируются как рожков; название «хлеб святого Иоанна» на английском происходит от традиции толкования, уходящей корнями в эпоху Иоанна Крестителя.
Читать далееКэроб в Древнем Египте и Греции
Рожковый кёроб оставил свой след по-разному в двух великих культурах древнего Восточного Средиземноморья — египетском и греческом мирах. Египтяне использовали знак в виде стручка рожка, когда писали понятие «сладкий»; Греки, напротив, сравнивали стручку дерева с рогом и дали ему название, которое легло в основу современного научного названия.
Читать далее
Карат и семена кэроба: миф или реальность?
Фраза «Семена рожкового дерева все одинакового веса; поэтому ювелиры использовали их как весы, и отсюда родилась измерка карата» — одна из самых часто встречаемых информации о рожковом в интернете. Часть этой фразы правда, часть — легендарная.
Читать далее
История кэроба
Рожковый кэроб (Ceratonia siliqua) — одно из самых древних культивируемых деревьев в бассейне Средиземноморья. Он стал знаком, означающим «сладкий» в древнеегипетской письменности, занял место в греческом и римском мире как единица питания и веса, и стал широко распространённым в Средние века благодаря интересу арабских и андалузских аграрных писателей.
Читать далее