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土耳其的角豆产业及加工设施

29 十月 2026 37

角豆是一种水果，也可以在从树上采集时食用;然而，其大部分经济价值主要体现在加工行业。豆荚被破碎并分离为果肉和果仁;果肉破碎分为面粉、粉末、糖蜜和提取物等制品，而果仁则被分解为壳、胚乳和胚芽，转化为胶面和胚芽粉等产品。

28 十月 2026 77

国际食品贸易中，供应商最常要求的文件是食品安全管理体系证书。ISO 22000、FSSC 22000、BRCGS和IFS是主要标准，证明企业通过独立审计系统管理食品安全风险。

25 十月 2026 84

日常语言中常用“角豆皮”一词，指的是果实去籽后残留的果肉质、甜味部分。在技术术语中，提到“壳”时，人们会想到种子周围坚硬的棕色覆盖层。当这两个概念混淆时，消费者和原材料买家都可能指错了产品。

18 十月 2026 94

角豆不直接用于工业，因为它们来自田间。首先，先选拔并清洗，然后掰碎，将籽粒与肉质部分分离。这一步骤将豆荚分为两个不同的产品分支：碎质（颗粒）、粉末和糖蜜，来自肉质部分;角豆胶和胚芽粉则从果仁中获得。

08 九月 2026 516

角豆粉或角豆粉是一种天然原料，通过在适当条件下干燥Ceratonia siliqua树果实，分离种子并将果实/果肉部分研磨而成。