角豆在动物饲料中的使用
角豆早在进入人类饮食之前,就是一种被地中海盆地动物喂食的水果。如今,角豆荚、干粮、果肉和胚芽粉,是从种子中提取角豆胶后留下的原料,已成为饲料行业的原材料。这些产品糖分丰富、蛋白质含量低;它尤其因其能量来源和风味增强剂而备受关注。
阅读更多角豆碎粒(Kibble)质量等级
角豆干粮是果实从种子中分离时获得的肉质部分,在土耳其语中常被称为“角豆碎”或“颗粒”。它被广泛用作原料,从糖蜜和糖浆生产到烘焙粉,从动物饲料到饮料工业。
阅读更多角豆的结构:果肉与种子比例
角豆果从植物学角度看属于豆科水果;虽然外观看似一整块,但包含两种经济价值不同的主要成分:甜而纤维质的果肉和硬壳种子。科学资料显示果肉占荚果重量的大部分,而种子通常占10%到25%左右。
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