¿Cómo plantar algarrobos?
El algarrobo es un árbol longevo, y el éxito del jardín a lo largo de las décadas depende en gran medida de los pasos dados durante la fase de plantación. Plantar en el momento adecuado, en un suelo adecuado, con un retoño tubular con raíces intactas; La línea de vida que se da después y el cuidado regular en los primeros años aseguran que el retoño se mantenga y se desarrolle sano.
En este artículo, explicamos paso a paso el tiempo de siembra, la preparación del suelo y los pozos, la selección de distancias de espaciamiento, el agua de vida y los procedimientos de mantenimiento en los primeros años, a la luz de guías oficiales en Turquía y fuentes internacionales.
Antes de plantar: selección de plántulas
La primera decisión para establecer un jardín de algarroba es con qué plantón empezar. Según la guía para inversores del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, se pueden seguir dos vías en la instalación de jardinería: se pueden plantar y injertar en el jardín plantar y injertar plantaciones sin injertar a partir de semillas naturales de algarrobo tras un año, o se pueden utilizar plantones injertados con 1+0 o 2+0 de envejecido cubierto (tubo) injertados en viveros.
La monografía del IPGRI afirma que la práctica común en el algarrobo es diferente a la de otros árboles frutales: los portainjertos suelen injertarse en el lugar un año después de plantarse en el jardín, no en el vivero, y este método ha demostrado ser superior en cuanto a la capacidad de crecimiento del árbol (Batlle y Tous, 1997). Sea cual sea la forma que se elija, debe recordarse que cuando se cultiva algarrobo a partir de semilla, aproximadamente la mitad de los árboles crecen machos y no dan fruto. El injerto es esencial para un jardín productivo.
Los puntos principales a considerar al elegir plántulas son:
- Se debe dar preferencia a plántulas con sistemas radiculares bien desarrollados (Batlle y Tous, 1997).
- No se recomienda usar plántulas de raíz desnuda; Dado que el algarrobo es perenne y sus plántulas son sensibles al secado de raíces, se deben utilizar plantones en maceta o tubulares.
- La raíz principal no debe romperse; En el documento de indicación geográfica de Alanya Carob se enfatiza que la raíz no debe romperse para el desarrollo de la raíz principal.
- Si se toman retoños injertados, se debe conocer el género (hembra o hermad) y la fuente de la variedad.
Julia Morton también afirma que los árboles grandes no pueden trasplantarse con éxito en algarrobo (Morton, 1987). Por esta razón, es más seguro trabajar con plántulas jóvenes y cubiertas al establecer un jardín.
Tiempo de siembra
Cuándo plantar plántulas de algarrobo; Se determina teniendo en cuenta el riesgo de heladas de la región, si el terreno puede regarse o no, y el tipo de retoño. En las fuentes destacan dos enfoques diferentes:
| Fuente | Tiempo recomendado para plantar | Motivo |
|---|---|---|
| Ministerio de Agricultura y Silvicultura (2020) | Otoño o primavera, cuando el suelo está templado | Humedad del suelo y facilidad de trabajo |
| Certificado de indicación geográfica Alanya Carob (2025) | Otoño en tierras áridas; primavera en tierras irrigables | Aprovechando la precipitación invernal |
| Monografía IPGRI (1997) | Después de que pase el peligro de heladas, finales de febrero-marzo | Sensibilidad de las plántulas a la helada y al secado de raíces |
Estas diferencias no son contradictorias, sino que se complementan según las condiciones de la región. La siembra otoñal en la costa sur de Turquía, en tierras áridas con inviernos cálidos y muy pocos días helados, permite que el plantón eche raíces con las lluvias invernales. En lugares con un riesgo relativamente alto de heladas, es más seguro plantar en primavera, después de que haya pasado el riesgo de heladas. En el certificado de indicación geográfica se indica que los plantones injertados se plantan a principios de primavera.
Independientemente de la estación elegida, la siembra debe realizarse en un periodo en el que el suelo no esté ni demasiado húmedo ni demasiado seco, es decir, templado.
Preparación de tierras y suelos
Una vez plantados, los algarrobos permanecerán en el mismo lugar durante décadas, por lo que la preparación del terreno debe hacerse meticulosamente. La guía del ministerio recomienda seleccionar cuidadosamente la tierra del jardín, realizar los análisis necesarios y preparar la tierra al menos un año antes de la plantación.
Según la misma guía, generalmente predomina una estructura kárstica en la zona de distribución del algarrobo; por esta razón, la labranza local y la limpieza de los plantones deben realizarse en los lugares donde se plantarán. Se recomienda cultivar un suelo de 40-60 cm de profundidad donde el terreno y las condiciones del suelo lo permitan. Este proceso aumenta la profundidad fisiológica del suelo, le da una estructura granular, mejora la aireación y la retención de agua, y permite que las raíces se desarrollen más fácilmente.
En el certificado de indicación geográfica de Alanya Carob se enfatiza que es importante para el desarrollo de los plantones preparar las tierras para ser plantadas con arado profundo (chrysma) y, si esto no se puede hacer, abrir un abrevadero con una máquina de construcción (Oficina Turca de Patentes y Marcas, 2025). Analizamos en detalle los requisitos de suelo en nuestro artículo "Requisitos de suelo para el algarrobo".
Espaciado y distancia: ¿Cuántos retoños plantados están Decare?
El espacio entre plantaciones afecta directamente al rendimiento futuro del jardín, la facilidad de cuidado y la cosecha. Las fuentes recomiendan diferentes densidades:
| Guía del Ministerio | Los retoños deben plantarse separados por 6×6 m; esto corresponde a aproximadamente 28 plántulas por decare. |
| Certificado de indicación geográfica Alanya Carob | Debería haber una distancia de 5×5 m entre los plantones, y se pueden plantar unas 40 plántulas en una hectárea. |
| Monografía del IPGRI | Para las granjas secas establecidas en suelos pobres de la costa mediterránea, se recomienda plantar espacios de 100–175 árboles por hectárea, es decir, de 9×9 m a 7×8 m. La base de datos de árboles del Centro Mundial de Agroforestería indica el mismo rango (Orwa et al., 2009). |
| Jardines tradicionales | Según la misma monografía, la densidad tradicional en los países mediterráneos es muy baja, con 25-45 árboles por hectárea (20×20 m y 15×15 m). |
En la monografía se afirma que plantar más densamente en suelos fértiles al principio y eliminar parte de él (aclarecimiento) a medida que crecen los árboles puede aumentar los rendimientos tempranos, pero esto es costoso y la mayoría de los cultivadores prefieren establecer el jardín con densidad permanente. La compresión de los árboles provoca competencia por la luz, los nutrientes y el agua, aumenta los costes de poda y la cosecha es difícil.
Al elegir el espaciamiento adecuado, se deben evaluar conjuntamente la profundidad y fertilidad del suelo, la oportunidad de riego, el hábito de crecimiento de la variedad a utilizar y el método de cosecha (a mano o máquina).
Ubicación de los árboles polinizadores
Al preparar el plan de plantación, también debe determinarse la ubicación de los árboles machos o machos polinizadores. La monografía del IPGRI indica que aproximadamente el 12 por ciento de árboles polinizadores (1 polinizador por cada 8 hembras) parecen suficientes, y los polinizadores pueden colocarse cada tres hileras y entre dos árboles hembras en filas. Tratamos este tema en detalle en nuestro artículo "Árboles machos, hembras y machos en el algarrobo".
Fosa de plantación y pasos de plantación
Según la guía del Ministerio, los retoños de algarroba deben plantarse en fosas de 30-40 cm de profundidad, y se debe rellenar una mezcla de estiércol de granja y tierra en los espacios vacíos. Las fosas deben cavarse lo suficientemente anchas para incluir todo el sistema radicular. En el informe de viabilidad de la Agencia de Desarrollo del Mediterráneo Occidental, se recomienda el uso de aproximadamente 1 tonelada de estiércol agrícola quemado por decaración en las fosas de siembra (Erbaş, 2024).
Cuando reunimos la información de las fuentes, los pasos de siembra pueden enumerarse de la siguiente manera:
1. Abrir el pozo
El pozo se cava lo suficientemente ancho para acomodar cómodamente la bola de raíces del retoño y a la profundidad recomendada en la guía. La tierra superior e inferior del pozo puede dejarse en montones separados.
2. Prepara la mezcla de fertilizante y tierra
En el certificado de indicación geográfica de Alanya, se recomienda aplicar estiércol animal bien quemado (preferiblemente ovejas y cabras) y fertilizante base sobre el suelo durante la siembra. Se debe usar estiércol bien quemado, ya que el estiércol fresco puede dañar las raíces.
3. Saca la plántula de su recipiente
En la monografía del IPGRI, se recomienda retirar la maceta de plástico cortándola de arriba abajo con un cuchillo afilado. En el certificado de indicación geográfica, se enfatiza que la tierra de bolsitas no debe distribuirse cuando el plantón se introduce en la tierra. Mantener el huevo entero permite que el plantón supere el impacto de la plantación más fácilmente.
4. Colocar el retoño en posición vertical y a la profundidad adecuada
El retoño se coloca en el pozo para que el tronco quede erguido. El certificado de indicación geográfica indica específicamente que la plántula no debe plantarse en profundidad. Es importante que el collar radicular permanezca a nivel del suelo.
5. Rellenar y compactar el pozo
Según la guía del ministerio, el pozo debe rellenarse con la tierra en la parte superior y la tierra de abajo hacia arriba, y la tierra debe compactarse con la pata sin dañar el retoño para que no haya espacio de aire.
6. Clavar el herek (estaca de apoyo)
La monografía del IPGRI recomienda que las plántulas estén sujetas con una estaca en el lado opuesto a la dirección donde sopla el viento predominante (a favor del viento) para proteger a los plantones del fuerte viento común en las zonas costeras y para que el tronco crezca correctamente.
Agua Vital
El agua vital que se administra inmediatamente después de la plantación es fundamental para que el retoño se conserve. Según la monografía del IPGRI, los árboles deben regarse a fondo inmediatamente después de plantar y la humedad del suelo debe llegar por debajo de la zona radicular. Este riego también ayuda a eliminar bolsas de aire alrededor de la raíz. El segundo riego debe realizarse en dos semanas.
En el certificado de indicación geográfica de Alanya se indica que el agua vital debe administrarse tras la siembra, y los brotes plantados en otoño deben regarse según la precipitación (Oficina de Patentes y Marcas de Turquía, 2025).
Cuidado en los primeros años
El algarrobo es extremadamente resistente a la sequía en su forma adulta; sin embargo, no ocurre lo mismo con los jóvenes retoños. El cuidado dado en los primeros años determina el desarrollo del sistema radicular del árbol y su rendimiento futuro.
Riego
Según la monografía del IPGRI, regar 2-3 veces en el primer verano tras la plantación en el jardín es necesario para una instalación exitosa en cuanto a humedecer la masa de raíces y el suelo circundante. Incluso en jardines sin riego, se afirma que dar algo de agua con tractor y depósito a finales de primavera y verano durante los dos primeros años ayuda al árbol a crecer y a poner en marcha el producto. El certificado de indicación geográfica también enfatiza que el riego debe realizarse según el clima y las características del suelo durante dos años después de la plantación.
Fertilización
En la monografía del IPGRI, se recomienda fertilizar regularmente después de la siembra y aportar nitrógeno en forma de amonio en lugar de nitrato, ya que se extrae fácilmente. En el certificado de indicación geográfica se indica que las necesidades de NPK, oligoelementos y materia orgánica deben cubrirse durante todo el desarrollo en los primeros años. La guía del ministerio, por otro lado, recomienda el uso de estiércol animal o pulpa de algarroba como fertilizante en la primera plantación. Para más detalles, puedes consultar nuestro artículo "Fertilización en algarrobo".
Control de malas herbas y laboreo
La guía del ministerio recomienda desherbar, azar y controlar los brotes cuando sea necesario, dependiendo del estado del terreno. En periodos calurosos y secos, romper la capilaridad del suelo con deshierbas y azadas afecta positivamente al éxito de retención de los plantones al reducir la pérdida de agua del suelo. En la monografía del IPGRI, se enfatiza que la competencia de agua y nutrientes con las malas hierbas en jardines jóvenes puede reducir significativamente el poder de crecimiento y el rendimiento del árbol.
Protección frente a las heladas y los animales
Las plántulas jóvenes de algarrobo son muy sensibles a las heladas y necesitan ser protegidas en lugares con hielo (Batlle y Tous, 1997). Además, la monografía indica que el ganado vacuno, caballo, oveja y cabras se alimentan de las hojas de árboles jóvenes y adultos y pueden matar árboles jóvenes sin protección, mientras que los roedores pueden causar graves daños a las raíces y la corteza de los árboles jóvenes. Por esta razón, es importante proteger las plántulas con vallas o enrejados protectores en jardines cercanos a las zonas de pastoreo.
Injerto y poda de forma
Los retoños sin injertar suelen injertarse en el jardín en primavera, un año después de la plantación. En los retoños injertados, se realiza una ligera poda de forma para formar una corona en los primeros años. En el certificado de indicación geográfica se indica que cuando la altura de injerto de los retoños alcanza un metro, las copas se cortan y coronan. Tratamos estos temas en detalle en nuestros artículos "Técnicas de injerto en algarrobo" y "¿Cómo podar en algarrobo?".
¿Cuándo se debe obtener una cosecha después de plantarla?
El algarrobo es un árbol de crecimiento lento y esto debe tenerse en cuenta al establecer un jardín. Según la monografía del IPGRI, el periodo sin cultivos en los jardines de las regiones fronterizas puede durar entre 6 y 8 años, mientras que en mejores condiciones, la cosecha comienza 3-4 años después del injerto; el rendimiento completo se alcanza a los 20-25 años. Morton también afirma que los árboles injertados comienzan a dar fruto en su sexto año. La forma de acortar este periodo es eligiendo el lugar adecuado, plantántulas sanas y manteniéndose regularmente en los primeros años.
Preguntas frecuentes
¿En qué mes se plantan los retoños de algarrobo? Se recomienda plantar en otoño en terrenos áridos y con bajo riesgo de heladas, y en primavera (finales de febrero-marzo) en lugares que puedan ser irrigados o con riesgo de heladas. La siembra debe realizarse cuando el suelo esté templado.
¿Cuántos metros debería ser la distancia entre los retoños de algarrobo? La guía del ministerio recomienda intervalos de 6×6 m, el certificado de indicación geográfica de Alanya recomienda 5×5 m, y la monografía del IPGRI recomienda intervalos entre 7×8 m y 9×9 m para suelos pobres y áridos.
¿Cuánto deben regarse los retoños de algarrobo? El agua vital debe administrarse en la siembra, el segundo riego debe realizarse en dos semanas y regarse 2 o 3 veces en el primer verano. Durante los dos primeros años, se recomienda el riego de soporte en verano.
¿Se puede establecer un jardín con plantones cultivados a partir de semillas? Se puede establecer, pero deben injertarse en el jardín, ya que aproximadamente la mitad de estas plántulas pueden salir machos y la calidad del fruto será variable.
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Un retoño de algarrobo, plantado correctamente y bien cuidado en sus primeros años, se convierte en un árbol que puede producir durante décadas. Este proceso de establecer un jardín, que requiere paciencia, también es de gran importancia para la sostenibilidad de la producción de algarrobas en nuestras costas mediterráneas.
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Recursos nacionales
Ministerio de Agricultura y Silvicultura de la República de Turquía, Dirección General de Silvicultura, "Informe de Viabilidad y Guía para Inversores del Proyecto de la Instalación de Huertos de Algarroba", Ankara, 2020. Eskisehir.
Agricultura. gobernador. en/ DocumentosArchivo/ Yat%C4%B1r%C4%B... Oficina de Patentes y Marcas de Turquía, "Alanya Carob / Alanya Carob – Signo Mahreç, Número de registro: 1705", 2025. CI.
Turkpatent. gobernador. en/ Archivos/ Señales geográficas/ 7bbe4a8b- 399… Erbaş, S., "Informe de viabilidad de la agricultura e industria del algarrobo", Agencia de Desarrollo del Mediterráneo Occidental, Publicación nº 153, ISBN 978-605-4752-49-2, 2024. BIBLIOTECA DE DESARROLLO.
gobernador. en/ Activos/ subir/ archivos/ Keciboy... Fuentes extranjeras
Batlle, I., Tous, J., "Algarrobo. Ceratonia siliqua L. Promoción de la conservación y uso de cultivos infrautilizados y descuidados. 17", Instituto de Genética Vegetal e Investigación de Plantas de Cultivos, Gatersleben / Instituto Internacional de Recursos Genéticos Vegetales, Roma, 1997. ISBN 92-9043-328-X. HDL.
Manejo. net/ 10568/ 104277 Morton, J. F., "Algarrobo", Frutos de climas cálidos, Miami, 1987. Cultivables.
org/ Información/ TropicalFruit/ CarobMorton. HTM Orwa, C., Mutua, A., Kindt, R., Jamnadass, R., Simons, A., "Base de datos Agroforestree: una guía de referencia y selección de árboles, versión 4.0 – Ceratonia siliqua", World Agroforestry Centre, 2009. apps.
Recursos científicosAgroforestería mundial. org/ treedb2/ AFTPDFS/ Ceratonia_sili...
