Come piantare le piantine di carruba?
La carruba è un albero longevo, e il successo del giardino nel corso dei decenni dipende in gran parte dai passaggi compiuti durante la fase di piantumazione. Una piantumazione al momento giusto, in un terreno adatto, con una piantina tubolare con radici intatti; La linea di vita data successivamente e la cura regolare nei primi anni assicurano che la piantina si mantenga e si sviluppi in buona salute.
In questo articolo spieghiamo passo dopo passo il tempo di semina, la preparazione del terreno e delle fosse, la selezione della distanza di distanziamento, l'acqua di vita e le procedure di manutenzione nei primi anni, alla luce delle guide ufficiali in Turchia e di fonti internazionali.
Prima della piantagione: selezione delle piantine
La prima decisione per istituire un giardino di carruba è con quale piantina iniziare. Secondo la guida agli investitori del Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste, si possono seguire due strade nell'impianto di giardino: le piantine non innestate ottenute da semi naturali di carob possono essere piantate e innestate nel giardino dopo un anno, oppure si possono utilizzare piantine innestate innestate con 1+0 o 2+0 invecchiate coperte (tubo) innestate nei vivai.
La monografia IPGRI afferma che la pratica comune nella carruba è diversa da quella degli altri alberi da frutto: i portainnesti vengono solitamente innestati sul sito un anno dopo la piantagione in giardino, non in vivaio, e questo metodo si è dimostrato superiore in termini di potere di crescita dell'albero (Batlle e Tous, 1997). Qualunque sia la strada scelta, va ricordato che quando la carruba viene coltivata da seme, circa la metà degli alberi cresce maschio e non produce frutti. L'innesto è essenziale per un giardino produttivo.
I punti principali da considerare nella scelta delle piantine sono:
- Bisogna dare preferenza a piantine con sistemi radicali ben sviluppati (Batlle e Tous, 1997).
- Non si raccomanda l'uso di piantine a radice nuda; Poiché la carruba è sempreverde e le sue piantine sono sensibili all'asciugatura delle radici, si dovrebbero utilizzare piantine in vaso o tubolari.
- La radice principale non deve essere rotta; Nel documento di indicazione geografica Alanya Carob viene sottolineato che la radice non deve essere rotta per lo sviluppo della radice principale.
- Se vengono prelevati giovani innestati, dovrebbero essere noti il sesso (femmina o erma) e la provenienza della varietà.
Julia Morton afferma inoltre che gli alberi grandi non possono essere trapiantati con successo nella carruba (Morton, 1987). Per questo motivo, è più sicuro lavorare con giovani piantine coperte quando si crea un giardino.
Tempo di semina
Quando piantare i piantine di carrubo; Si determina tenendo conto del rischio di gelo della regione, se il terreno può essere irrigato o meno, e del tipo di piantinelli. Nelle fonti si distinguono due approcci diversi:
| Fonte | Tempo consigliato per la semina | Motivo |
|---|---|---|
| Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste (2020) | Autunno o primavera, quando il terreno è temperato | Umidità del suolo e lavorabilità |
| Certificato di indicazione geografica Alanya Carob (2025) | Autunno su terreni aridi; primavera su terreni irrigabili | Sfruttare le precipitazioni invernali |
| Monografia IPGRI (1997) | Dopo che il pericolo del gelo è passato, fine febbraio-marzo | Sensibilità delle piantine al gelo e alla seccazione delle radici |
Queste differenze non sono contraddittorie, ma si completano a vicenda in base alle condizioni della regione. La piantagione autunnale sulla costa meridionale della Turchia, in terreni aridi con inverni caldi e pochissimi giorni gelidi, permette alla piantina di mettere radici con le piogge invernali. Nei luoghi con un rischio relativamente alto di gelate, è più sicuro piantare in primavera, dopo che il rischio di gelata è passato. Nel certificato di indicazione geografica è indicato che le piantine innestate vengono piantate all'inizio della primavera.
Indipendentemente dalla stagione scelta, la piantumazione dovrebbe avvenire in un periodo in cui il terreno non è né troppo umido né troppo secco, cioè temprato.
Preparazione del terreno e del suolo
Una volta piantata, la carruba rimarrà nello stesso posto per decenni, quindi la preparazione del terreno deve essere fatta con meticolosità. La guida del ministero raccomanda di selezionare con cura il terreno del giardino, effettuare le analisi necessarie e preparare il terreno almeno un anno prima della piantagione.
Secondo la stessa guida, una struttura carsica prevale generalmente nell'area di distribuzione della carruba; per questo motivo, la lavorazione locale e la pulizia delle piantine dovrebbero essere effettuate nei luoghi in cui saranno piantate. Si raccomanda di coltivare un terreno profondo 40-60 cm dove le condizioni del terreno e del suolo lo permettono. Questo processo aumenta la profondità fisiologica del suolo, conferisce al suolo una struttura granulare, migliora l'aerazione e la ritenzione idrica, e permette lo sviluppo più facile delle radici.
Nel certificato di indicazione geografica Alanya Carob viene sottolineato che è importante per lo sviluppo delle piantine preparare i terreni da piantumare con aratura profonda (chrysma) e, se ciò non è possibile, aprire una mangiatoia con una macchina da costruzione (Ufficio Brevetti e Marchi Turco, 2025). Discutiamo dettagliatamente i requisiti del suolo nel nostro articolo "Requisiti del suolo per il carrubo".
Distanza e distanzia: quanti piantine sono piantati Decare?
La distanza tra le piantumazioni influisce direttamente sulla resa futura dell'orto, sulla facilità di cura e sulla raccolta. Le fonti raccomandano densità diverse:
| Guida al Ministero | Le piantine dovrebbero essere piantate a 6×6 m di distanza; ciò corrisponde a circa 28 piantine per ogni decare. |
| Certificato di indicazione geografica Alanya Carob | Dovrebbe esserci una distanza di 5×5 m tra le piantine e circa 40 piantine possono essere piantate su un acro. |
| Monografia IPGRI | Per le aziende agricole asciutte su terreni poveri sulla costa mediterranea, si raccomanda di piantare distanziamenti di 100–175 alberi per ettaro, cioè da 9×9 m a 7×8 m. Il database arboreo del Centro Mondiale di Agroforesta fornisce lo stesso intervallo (Orwa et al., 2009). |
| Giardini tradizionali | Secondo la stessa monografia, la densità tradizionale nei paesi mediterranei è molto bassa, ad esempio 25-45 alberi per ettaro (20×20 m e 15×15 m). |
Nella monografia si afferma che piantare più densamente in un terreno fertile all'inizio e rimuovere parte di esso (diradamento) man mano che gli alberi crescono può aumentare le rese precoce, ma questo è costoso e la maggior parte dei coltivatori preferisce stabilire il giardino con densità permanente. La compressione degli alberi porta a una competizione per luce, nutrienti e acqua, a costi di potatura maggiori e a una raccolta difficile.
Quando si sceglie la distanza appropriata, bisogna valutare insieme la profondità e la fertilità del terreno, le opportunità di irrigazione, l'abitudine di crescita della varietà da utilizzare e il metodo di raccolta (a mano o a macchina).
Collocamento degli alberi impollinatori
Durante la preparazione del piano di piantuma, è necessario determinare anche la posizione degli alberi maschi o maschi per impollinatori. La monografia IPGRI afferma che circa il 12 percento degli alberi impollinatori (1 impollinatore per 8 femmine) sembra sufficiente, e gli impollinatori possono essere posizionati ogni tre file e tra due alberi femmine in file. Discutiamo questa questione in dettaglio nel nostro articolo "Alberi maschi, femmina e maschio nell'albero della carruba".
Fossa di piantumazione e passaggi di piantumazione
Secondo la guida del Ministero, le piantine di carruba devono essere piantate in fosse di piantumazione profonde 30-40 cm, e una miscela di letame da fienile e terra deve essere riempita nelle aree vuote. Le fosse dovrebbero essere scavate abbastanza larghe da includere l'intero sistema radicale. Nel rapporto di fattibilità dell'Agenzia per lo Sviluppo del Mediterraneo Occidentale, si raccomanda l'uso di circa 1 tonnellata di letame bruciato per ogni decarazione nelle fosse di piantumazione (Erbaş, 2024).
Quando raccogliamo le informazioni delle fonti, i passaggi di semina possono essere elencati come segue:
1. Aprire la fossa
La fossa è scavata abbastanza larga da ospitare comodamente la zolla della piantina e alla profondità raccomandata nella guida. Il terreno superiore e inferiore della fossa può essere lasciato in cumuli separati.
2. Prepara la miscela di fertilizzante e terreno
Nel certificato di indicazione geografica di Alanya, si raccomanda di applicare letame animale ben bruciato (preferibilmente pecore e capre) e fertilizzante base al terreno durante la semina. Si dovrebbe usare letame ben bruciato poiché il letame fresco può danneggiare le radici.
3. Rimuovere la piantina dal contenitore
Nella monografia IPGRI, si raccomanda di rimuovere il vaso di plastica tagliandolo dall'alto verso il basso con un coltello affilato. Nel certificato di indicazione geografica viene sottolineato che il terreno a sacchetto non deve essere distribuito quando la piantina viene portata nel terreno. Mantenere la zolla intera permette al piantinello di superare più facilmente lo shock della piantagione.
4. Posizionare la piantina in posizione verticale e alla giusta profondità
La piantina viene posizionata nella fossa in modo che il tronco sia eretto. Il certificato di indicazione geografica stabilisce specificamente che la piantina non deve essere piantata in profondità. È importante che il collare radicale rimanga al livello del suolo.
5. Riempire e compattare la fossa
Secondo la guida del ministero, la fossa dovrebbe essere riempita con il terreno in cima e il terreno dal fondo verso l'alto, e il terreno dovrebbe essere compattato con il piede senza danneggiare la piantina in modo che non ci sia spazio d'aria.
6. Spingere l'herek (palo di supporto)
La monografia IPGRI raccomanda che le piantine siano sostenute da un paletto sul lato opposto rispetto a dove soffia il vento prevalente (a valle), per proteggere le piantine dal vento forte comune nelle aree costiere e per permettere al tronco di crescere correttamente.
Acqua della Vita
L'acqua vitale fornita immediatamente dopo la piantagione è fondamentale per la conservazione della pianta. Secondo la monografia IPGRI, gli alberi devono essere annaffiati accuratamente subito dopo la piantagione e l'umidità del suolo dovrebbe arrivare sotto la zona radicale. Questa irrigazione aiuta anche a rimuovere le sacche d'aria intorno alle radici. La seconda annaffiatura dovrebbe essere effettuata entro due settimane.
Nel certificato di indicazione geografica di Alanya è indicato che l'acqua vitale deve essere somministrata dopo la piantagione e le piantine piantate in autunno devono essere annaffiate in base alle precipitazioni (Ufficio Brevetti e Marchi Turco, 2025).
Cura nei primi anni
La carruba è estremamente resistente alla siccità nella sua forma adulta; tuttavia, lo stesso non vale per i giovani piantinoli. Le cure fornite nei primi anni determinano lo sviluppo del sistema radicale dell'albero e la sua resa futura.
Annaffiatura
Secondo la monografia IPGRI, annaffiare 2-3 volte nella prima estate dopo la piantumazione in giardino è necessario per una soluzione efficace in termini di bagnamento della massa radicale e del terreno circostante. Anche nei giardini senza irrigazione, si afferma che somministrare un po' d'acqua con trattore e serbatoio a fine primavera e estate durante i primi due anni aiuta l'albero a crescere e a far partire il prodotto. Il certificato di indicazione geografica sottolinea inoltre che l'irrigazione deve essere effettuata in base al clima e alle caratteristiche del suolo per due anni dopo la pianta.
Fecondazione
Nella monografia IPGRI, si raccomanda di concimare regolarmente dopo la piantagione e di fornire azoto sotto forma di ammonio invece che di nitrato, poiché è facilmente assorbibile. Nel certificato di indicazione geografica è indicato che i bisogni di NPK, oligoelementi e materia organica devono essere soddisfatti durante tutto lo sviluppo nei primi anni. La guida del ministero, invece, raccomanda l'uso di letame animale o polpa di carruba come fertilizzante durante la prima piantumazione. Per dettagli, potete consultare il nostro articolo "Fertilizzazione nella carruba".
Controllo delle erbacce infestanti e lavorazione della lavorazione
La guida del ministero raccomanda di diserbare, zappare e controllare i germogli quando necessario, a seconda delle condizioni del terreno. Nei periodi caldi e secchi, rompere la capillarità del suolo con diserba e zappatura influisce positivamente sul successo di ritenzione delle piantine riducendo la perdita d'acqua dal terreno. Nella monografia IPGRI, viene sottolineato che la competizione di acqua e nutrienti con le erbacce nei giardini giovani può ridurre significativamente la capacità di crescita e la resa dell'albero.
Protezione dal gelo e dagli animali
Le giovani piantine di carruba sono molto sensibili al gelo e devono essere protette in luoghi gelati (Batlle e Tous, 1997). Inoltre, la monografia afferma che bovini, cavalli, pecore e capre si nutrono delle foglie degli alberi giovani e adulti e possono uccidere alberi giovani non protetti, mentre i roditori possono causare gravi danni alle radici e alla corteccia dei giovani alberi. Per questo motivo, è importante proteggere le piantine con recinzioni o tralicce protettive nei giardini vicini alle aree di pascolo.
Innesto e potatura della forma
Le piantine non innestate vengono solitamente innestate in giardino in primavera, un anno dopo la piantagione. Nelle piantine innestate, nei primi anni viene effettuata una leggera potatura a forma per formare una corona. Nel certificato di indicazione geografica è indicato che quando l'altezza dell'innesto raggiunge un metro, le cime vengono tagliate e coronate. Discutiamo questi temi in dettaglio nei nostri articoli "Tecniche di innesto nella carruba" e "Come potare nella carruba?".
Quando prendere un raccolto dopo la piantagione?
La carruba è un albero a crescita lenta e questo dovrebbe essere considerato nell'apertura di un giardino. Secondo la monografia IPGRI, il periodo senza colture nei giardini delle regioni di confine può durare 6-8 anni, mentre in condizioni migliori il raccolto inizia 3-4 anni dopo l'innesto; la resa completa si raggiunge all'età di 20-25 anni. Morton afferma inoltre che gli alberi innestati iniziano a fruttare nel loro sesto anno. Il modo per accorciare questo periodo è scegliere la posizione giusta, pianere sane e una manutenzione regolare nei primi anni.
Domande Frequenti
In quale mese vengono piantate le piantine di carrubo? La piantumazione è raccomandata in autunno in terreni aridi e a basso rischio di gelate, e in primavera (fine febbraio-marzo) in luoghi irrigati o a rischio di gelate. La piantumazione dovrebbe avvenire quando il terreno è temperato.
Quanti metri dovrebbe essere la distanza tra le piantine di carrubo? La guida del ministero raccomanda intervalli di 6×6 m, il certificato di indicazione geografica di Alanya raccomanda 5×5 m, e la monografia IPGRI raccomanda intervalli tra 7×8 m e 9×9 m per terreni poveri e sterili.
Quanto dovrebbero essere annaffiate le piantine di carruba? L'acqua vitale dovrebbe essere somministrata alla semina, la seconda annaffiatura dovrebbe essere fatta entro due settimane e dovrebbe essere annaffiata 2–3 volte nella prima estate. Durante i primi due anni, si raccomanda l'irrigazione di supporto in estate.
Si può creare un giardino con piantine coltivate da semi? Può essere stabilito, ma devono essere innestati in giardino, poiché circa la metà di queste piantine può nascere maschio e la qualità del frutto sarà variabile.
Dal Giardino di Carruba al Prodotto con Carob Türkiye
Una piantina di carruba, piantata correttamente e ben curata nei primi anni, si trasforma in un albero che può produrre per decenni. Questo processo di creazione di un giardino, che richiede pazienza, è anche di grande importanza per la sostenibilità della produzione di carruba sulle nostre coste mediterranee.
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Risorse interne
Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste della Repubblica di Turchia, Direzione Generale delle Foreste, "Rapporto di fattibilità e guida all'investitore del progetto Carob Orchard Facility Facility", Ankara, 2020. Eskisehir.
agricoltura. Gov. en/ ArchivioDocumenti/ Yat%C4%B1r%C4%B... Ufficio Brevetti e Marchi Turco, "Alanya Carob / Alanya Carob – Mahreç Segno, Numero di Registrazione: 1705", 2025. CI.
Turk Patent. Gov. en/ File/ Segni Geografici/ 7bbe4a8b- 399… Erbaş, S., "Rapporto sulla fattibilità dell'agricoltura e dell'industria della carruba", Agenzia per lo Sviluppo del Mediterraneo Occidentale, Pubblicazione n.: 153, ISBN 978-605-4752-49-2, 2024. BIBLIOTECA DI SVILUPPO.
Gov. en/ Beni/ carica/ fascicoli/ Keciboy... Fonti straniere
Batlle, I., Tous, J., "Albero di carrubo. Ceratonia siliqua L. Promuovere la conservazione e l'uso di colture sottoutilizzate e trascurate. 17", Istituto di Genetica delle Piante e Ricerca sulle Piante Coltivate, Gatersleben / Istituto Internazionale delle Risorse Genetiche Vegetali, Roma, 1997. ISBN 92-9043-328-X. HDL.
maneggiare. rete/ 10568/ 104277 Morton, J. F., "Carruba", Frutti dei climi caldi, Miami, 1987. Coltivabili.
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Risorse scientificheWorldagroforestry. org/ treedb2/ AFTPDFS/ Ceratonia_sili...
