Wie pflanzt man Johannisbrot-Setzlinge?
Carob ist ein langlebiger Baum, und der Erfolg des Gartens über Jahrzehnte hängt weitgehend von den Schritten ab, die während der Pflanzphase unternommen werden. Eine Pflanzung zum richtigen Zeitpunkt, in geeignetem Boden, mit einem röhrenförmigen Setzling mit unversehrten Wurzeln; Die danach gegebene Lebensader und regelmäßige Pflege in den ersten Jahren sorgen dafür, dass der Setzling hält und sich gesund entwickelt.
In diesem Artikel erklären wir Schritt für Schritt die Pflanzzeit, die Vorbereitung von Boden und Gruben, die Auswahl des Abstands, Lebenswasser und die Pflegeverfahren in den ersten Jahren anhand offizieller Leitfäden in der Türkei und internationalen Quellen.
Vor der Pflanzung: Auswahl der Setzlinge
Die erste Entscheidung zur Einrichtung eines Carob-Gartens ist, mit welchem Setzling man beginnt. Laut dem Investorenleitfaden des Landwirtschafts- und Forstministeriums können in der Gartenanlage zwei Wege angewendet werden: Unveredelte Setzlinge, die aus natürlichen Johannisbrotsamen gewonnen werden, können nach einem Jahr im Garten gepflanzt und veredelt werden, oder gepfropfte 1+0- oder 2+0-gereifte, überdachte (Röhren) veredelte Setzlinge in Baumschulen können verwendet werden.
Die IPGRI-Monographie stellt fest, dass die gängige Praxis beim Johannisbrot sich von der anderer Obstbäume unterscheidet: Unterlagen werden in der Regel ein Jahr nach der Pflanzung im Garten vor Ort veredelt, nicht in der Baumschule, und diese Methode hat sich als in Bezug auf die Wachstumskraft des Baumes als überlegen erwiesen (Batlle und Tous, 1997). Unabhängig davon, wie gewählt wird, sollte man bedenken, dass etwa die Hälfte der Bäume männlich wird, wenn Johannisbrot aus Samen gezogen wird, und keine Früchte tragen. Veredeln ist für einen produktiven Garten unerlässlich.
Die wichtigsten Punkte bei der Auswahl von Setzlingen sind:
- Sämlinge mit gut entwickelten Wurzelsystemen sollten bevorzugt werden (Batlle und Tous, 1997).
- Es wird nicht empfohlen, wurzelnackte Setzlinge zu verwenden; Da Johannisbrot immergrün ist und ihre Setzlinge empfindlich auf Wurzeltrocknung reagieren, sollten Topf- oder röhrenförmige Setzlinge verwendet werden.
- Die Pfahlwurzel darf nicht abgebrochen werden; Im geografischen Dokument von Alanya Carob wird betont, dass die Wurzel für die Entwicklung der Pfahlwurzel nicht gebrochen werden darf.
- Wenn gepfropfte Setzlinge genommen werden, sollten das Geschlecht (weiblich oder hermad) und die Herkunft der Sorte bekannt sein.
Julia Morton stellt außerdem fest, dass große Bäume nicht erfolgreich in Johannisbrot verpflanzt werden können (Morton, 1987). Aus diesem Grund ist es am sichersten, mit jungen, bedeckten Setzlingen zu arbeiten, wenn man einen Garten anlegt.
Pflanzzeit
Wann Johannisbrot-Setzlinge gepflanzt werden; Es wird unter Berücksichtigung des Frostrisikos der Region, der Frage, ob das Land bewässert werden kann oder nicht, sowie der Art des Setzlings bestimmt. Zwei verschiedene Ansätze stechen in den Quellen hervor:
| Quelle | Empfohlene Pflanzzeit | Grund |
|---|---|---|
| Ministerium für Landwirtschaft und Forstwirtschaft (2020) | Herbst oder Frühling, wenn der Boden temperiert ist | Bodenfeuchtigkeit und Verarbeitbarkeit |
| Alanya Carob-Zertifikat für geografische Indikationierung (2025) | Herbst auf kargem Land; Frühling auf bewässerbarem Land | Die Nutzung des Winterniederschlags |
| IPGRI-Monographie (1997) | Nachdem die Frostgefahr vorüber ist, Ende Februar bis März | Sensibilität der Setzlinge gegenüber Frost und Wurzeltrocknung |
Diese Unterschiede sind nicht widersprüchlich, sondern ergänzen sich je nach den Bedingungen der Region. Die Herbstpflanzung an der Südküste der Türkei, in kargen Gebieten mit warmen Wintern und sehr wenigen frostigen Tagen, ermöglicht es dem Setzling, mit Winterregen Wurzeln zu schlagen. An Orten mit relativ hohem Frostrisiko ist es sicherer, im Frühling zu pflanzen, nachdem das Frostrisiko vorüber ist. Im geografischen Indikationzertifikat wird angegeben, dass gepfropfte Setzlinge im frühen Frühling gepflanzt werden.
Unabhängig von der gewählten Jahreszeit sollte das Pflanzen in einer Zeit erfolgen, in der der Boden weder zu nass noch zu trocken ist, das heißt, er wird temperiert.
Land- und Bodenvorbereitung
Einmal gepflanzt, bleibt Johannisbrot jahrzehntelang an derselben Stelle, daher muss die Landvorbereitung sorgfältig erfolgen. Der Leitfaden des Ministeriums empfiehlt, den Gartenboden sorgfältig auszuwählen, notwendige Analysen durchzuführen und den Boden mindestens ein Jahr vor der Pflanzung vorzubereiten.
Nach demselben Leitfaden herrscht in der Regel eine Karststruktur im Verbreitungsgebiet von Carob; aus diesem Grund sollte lokale Bodenbearbeitung und Reinigung der Setzlinge an den Stellen erfolgen, an denen die Setzlinge gepflanzt werden. Es wird empfohlen, 40–60 cm tiefen Boden dort zu bebauen, wo es Land und Bodenverhältnisse erlauben. Dieser Prozess erhöht die physiologische Tiefe des Bodens, verleiht dem Boden eine körnige Struktur, verbessert die Belüftung und Wasserspeicherung und ermöglicht es den Wurzeln, sich leichter zu entwickeln.
Im geografischen Zertifikat von Alanya Carob wird betont, dass es für die Entwicklung von Setzlingen wichtig ist, die Flächen mit tiefem Pflügen (Chrysma) vorzubereiten und, falls dies nicht möglich ist, eine Rinne mit einer Baumaschine zu öffnen (Türkisches Patent- und Markenamt, 2025). Wir besprechen den Bodenbedarf ausführlich in unserem Artikel "Bodenanforderungen für Johannisbrotbaum".
Abstand und Entfernung: Wie viele Setzlinge werden gepflanzt, Decare?
Der Pflanzabstand beeinflusst direkt den zukünftigen Ertrag des Gartens, die Pflegeleichtigkeit und die Ernte. Quellen empfehlen unterschiedliche Dichten:
| Ministeriumsführer | Setzlinge sollten im Abstand von 6×6 m gepflanzt werden; das entspricht etwa 28 Setzlingen pro Decare. |
| Alanya Carob-Zertifikat für geografische Indikationierung | Zwischen den Setzlingen sollte ein Abstand von 5×5 m liegen, und auf einem Acre können etwa 40 Setzlinge gepflanzt werden. |
| IPGRI-Monographie | Für trockene Betriebe, die auf armen Böden an der Mittelmeerküste angesiedelt sind, werden Pflanzabstände von 100–175 Bäumen pro Hektar, also 9×9 m bis 7×8 m, empfohlen. Die Baumdatenbank des World Agroforestry Centre gibt denselben Bereich an (Orwa et al., 2009). |
| Traditionelle Gärten | Laut derselben Monographie ist die traditionelle Dichte in den Mittelmeerländern sehr gering, etwa 25–45 Bäume pro Hektar (20×20 m und 15×15 m). |
In der Monographie heißt es, dass eine dichtere Pflanzung in fruchtbarem Boden zu Beginn und das Entfernen eines Teils davon (Ausdünnung) beim Baumwachstum die frühen Erträge steigern kann, dies jedoch kostspielig ist und die meisten Züchter den Garten mit dauerhafter Dichte anlegen. Die Verdichtung der Bäume führt zu Konkurrenz um Licht, Nährstoffe und Wasser, erhöhten Schnittkosten und schwieriger Ernte.
Bei der Auswahl des geeigneten Abstands sollten die Bodentiefe und Fruchtbarkeit, die Bewässerungsmöglichkeit, der Wachstumstakt der zu verwendenden Sorte und die Erntemethode (von Hand oder maschinell) gemeinsam bewertet werden.
Platzierung von Bestäuberbäumen
Bei der Erstellung des Pflanzplans sollte auch der Standort der männlichen oder männlichen Bestäuberbäume bestimmt werden. Die IPGRI-Monographie gibt an, dass etwa 12 Prozent der Bestäuberbäume (1 Bestäuber pro 8 Weibchen) ausreichend erscheinen und Bestäuber alle drei Reihen und zwischen zwei weiblichen Bäumen in Reihen platziert werden können. Wir behandeln dieses Thema ausführlich in unserem Artikel "Männliche, weibliche und männliche Bäume im Johannisbrotbaum".
Pflanzgrube und Pflanzschritte
Laut dem Leitfaden des Ministeriums sollten Karob-Setzlinge in 30-40 cm tiefen Pflanzgruben gepflanzt werden, und eine Mischung aus Scheunendünger und Erde sollte an den leeren Stellen gefüllt werden. Die Gruben sollten so weit ausgehoben werden, dass das gesamte Wurzelsystem erfasst wird. Im Machbarkeitsbericht der Western Mediterranean Development Agency wird etwa 1 Tonne verbrannter Landdünger pro Decare empfohlen, um in Pflanzgruben verwendet zu werden (Erbaş, 2024).
Wenn wir die Informationen aus den Quellen zusammenfassen, können die Pflanzschritte wie folgt aufgelistet werden:
1. Öffne die Grube
Die Grube ist breit genug ausgehoben, um den Wurzelballen des Setzlings bequem aufzunehmen, und in der im Leitfaden empfohlenen Tiefe. Die obere und untere Erde aus der Grube können in getrennten Haufen gelassen werden.
2. Bereite die Dünger- und Bodenmischung vor.
Im geografischen Zertifikat von Alanya wird empfohlen, gut verbrannten Tiermist (vorzugsweise Schafe und Ziegen) und Grunddünger auf den Boden zu geben. Gut verbrannter Mist sollte verwendet werden, da frischer Mist die Wurzeln schädigen kann.
3. Entfernen Sie den Setzling aus dem Behälter
In der IPGRI-Monographie wird empfohlen, den Plastiktopf mit einem scharfen Messer von oben nach unten zu entfernen. Im geografischen Zertifikat wird betont, dass der Beutelboden nicht verteilt werden darf, wenn der Setzling in den Boden gepflanzt wird. Das vollständige Halten des Wurzelballens ermöglicht es dem Setzling, den Pflanzschock leichter zu überwinden.
4. Stellen Sie den Setzling aufrecht und in die richtige Tiefe
Der Setzling wird in die Grube gesetzt, sodass der Stamm aufrecht steht. Das geografische Zertifikat besagt ausdrücklich, dass der Setzling nicht tief gepflanzt werden darf. Es ist wichtig, dass der Wurzelkragen auf Bodenniveau bleibt.
5. Die Grube füllen und verdichten
Laut dem Leitfaden des Ministeriums sollte die Grube oben mit Erde und von unten nach oben mit Erde gefüllt werden, und der Boden sollte mit dem Fuß verdichtet werden, ohne den Setzling zu beschädigen, sodass kein Luftspalt entsteht.
6. Drive in the Herek (Unterstützungspfähl)
Die IPGRI-Monographie empfiehlt, die Setzlinge mit einem Pfahl auf der gegenüberliegenden Seite der Richtung zu stützen, in der der vorherrschende Wind weht (im Gegenwind), um die Setzlinge vor dem starken Wind zu schützen, der in Küstengebieten häufig ist, und damit der Stamm richtig wachsen kann.
Leben Wasser
Lebenswasser, das unmittelbar nach dem Pflanzen gegeben wird, ist entscheidend, damit der Setzling hält. Laut der IPGRI-Monographie sollten Bäume unmittelbar nach dem Pflanzen gründlich gegossen werden und die Bodenfeuchtigkeit sollte unter die Wurzelzone reichen. Dieses Gießen hilft auch, Lufttaschen um die Wurzel zu entfernen. Das zweite Gießen sollte innerhalb von zwei Wochen erfolgen.
Im geografischen Zertifikat von Alanya wird angegeben, dass nach der Pflanzung Lebenswasser gegeben werden sollte und im Herbst gepflanzte Setzlinge entsprechend dem Niederschlag gegossen werden sollen (Türkisches Patent- und Markenamt, 2025).
Pflege in den frühen Jahren
Carob ist in seiner erwachsenen Form äußerst trockenheitsresistent; das gilt jedoch nicht für junge Setzlinge. Die Pflege in den ersten Jahren bestimmt die Entwicklung des Wurzelsystems des Baumes und seinen zukünftigen Ertrag.
Bewässerung
Laut der IPGRI-Monographie ist das 2-3-fache Gießen im ersten Sommer nach der Pflanzung im Garten notwendig, um die Wurzelmasse und den umliegenden Boden zu benetzen. Selbst in Gärten ohne Bewässerung wird angegeben, dass das Geben von Wasser mit Traktor und Tank in den ersten beiden Jahren dem Baum hilft, zu wachsen und das Produkt zu starten. Das geografische Zertifikat betont außerdem, dass die Bewässerung zwei Jahre nach der Pflanzung je nach Klima und Bodenbeschaffenheit erfolgen muss.
Befruchtung
In der IPGRI-Monographie wird empfohlen, nach der Aussaat regelmäßig zu düngen und Stickstoff in Form von Ammonium statt Nitrat zu geben, da es leicht aufgenommen werden kann. Im geografischen Nachweis wird angegeben, dass der Bedarf an NPK, Spurenelementen und organischer Substanz während der gesamten Entwicklung in den ersten Jahren gedeckt werden sollte. Der Leitfaden des Ministeriums empfiehlt hingegen die Verwendung von Tierdünger oder Johannisbrotpulp als Dünger bei der ersten Pflanzung. Details finden Sie in unserem Artikel "Düngung im Karobsbaum".
Unkrautbekämpfung und Bodenbearbeitung
Der Leitfaden des Ministeriums empfiehlt das Unkrautjäten, Hacken und Schussbekämpfung bei Bedarf – je nach Bodenzustand. In heißen und trockenen Perioden wirkt sich das Durchbrechen der Kapillarität des Bodens durch Unkrautjäten und Hacken positiv auf die Haltbarkeit der Setzlinge aus, indem der Wasserverlust aus dem Boden reduziert wird. In der IPGRI-Monographie wird betont, dass Wasser- und Nährstoffkonkurrenz mit Unkraut in jungen Gärten die Wachstumskraft und den Ertrag des Baumes erheblich verringern kann.
Schutz vor Frost und Tieren
Junge Johannisbrot-Sämlinge sind sehr frostempfindlich und müssen in frostigen Gebieten geschützt werden (Batlle und Tous, 1997). Darüber hinaus stellt die Monographie fest, dass Rinder, Pferde, Schafe und Ziegen die Blätter junger und erwachsener Bäume fressen und ungeschützte junge Bäume töten können, während Nagetiere schwere Schäden an Wurzeln und Rinde junger Bäume verursachen können. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Setzlinge mit Zäunen oder schützenden Spaliern in Gärten in Gärten nahe Weideflächen zu schützen.
Veredeln und Formschnitt
Unveredelte Setzlinge werden im Frühjahr, ein Jahr nach der Pflanzung, üblicherweise im Garten gepfropft. Bei veredelten Setzlingen wird in den ersten Jahren eine leichte Form geschnitten, um eine Krone zu bilden. Im geografischen Indikationzertifikat wird angegeben, dass bei Erreichen der Veredelungshöhe der Setzlinge ein Meter die Spitzen abgeschnitten und gekrönt werden. Wir behandeln diese Themen ausführlich in unseren Artikeln "Veredelungstechniken im Johannisbrotbaum" und "Wie man am Gartenrotbaum schneidet?".
Wann sollte man nach der Aussaat eine Ernte anschaffen?
Carob ist ein langsam wachsender Baum, und dies sollte bei der Anlage eines Gartens berücksichtigt werden. Laut der IPGRI-Monographie kann die erntefreie Phase in den Gärten in den Grenzregionen 6–8 Jahre dauern, während bei besseren Bedingungen die Ernte 3–4 Jahre nach der Veredelung beginnt; der volle Ertrag wird im Alter von 20–25 Jahren erreicht. Morton gibt außerdem an, dass gepfropfte Bäume bereits im sechsten Lebensjahr Früchte tragen. Die Möglichkeit, diese Zeit zu verkürzen, ist die Wahl des richtigen Standorts, gesunde Setzlinge und regelmäßige Pflege in den ersten Jahren.
Häufig gestellte Fragen
In welchem Monat werden Johannisbrot-Setzlinge gepflanzt? Das Pflanzen wird im Herbst in kargen und frostarmen Flächen empfohlen und im Frühjahr (Ende Februar–März) an Orten, die bewässert werden können oder frostgefährdet sind. Das Pflanzen sollte erfolgen, wenn der Boden temperiert ist.
Wie viele Meter sollte der Abstand zwischen den Johannisbrot-Setzlingen sein? Der Leitfaden des Ministeriums empfiehlt Abstände von 6×6 m, das Alanya geografische Indikatiounszertifikat empfiehlt 5×5 m, und die IPGRI-Monographie empfiehlt Intervalle zwischen 7×8 m und 9×9 m für arme, karge Böden.
Wie viel sollten Johannisbrot-Setzlinge gegossen werden? Lebenswasser sollte beim Pflanzen gegeben werden, das zweite Gießen sollte in zwei Wochen erfolgen und im ersten Sommer 2–3 Mal gegossen werden. In den ersten zwei Jahren wird im Sommer eine unterstützende Bewässerung empfohlen.
Kann ein Garten mit Setzlingen aus Samen angelegt werden? Sie kann etabliert werden, aber sie müssen im Garten veredelt werden, da etwa die Hälfte dieser Setzlinge männlich werden kann und die Fruchtqualität variiert.
Vom Johannisbrotgarten zum Produkt mit Carob Türkiye
Ein Johannisbrot-Setzling, der in seinen ersten Jahren richtig gepflanzt und gut gepflegt wird, wird zu einem Baum, der jahrzehntelang Früchte tragen kann. Dieser Prozess der Gartenanlegung, der Geduld erfordert, ist auch von großer Bedeutung für die Nachhaltigkeit der Johannisbrotproduktion an unseren Mittelmeerküsten.
Bei Carob Türkiye liefern wir Johannisbrotfrüchte, Krümel, Mehl/Pulver, Samen und Extrakte. Unsere Produkte Johannisbrotfrucht und Unsere Produkte Für allgemeine Informationen über Johannisbrot Was ist Carob? Sie können unseren Artikel lesen. Für Ihre Großhandels- und Exportanfragen Kontaktieren Sie jetzt Sie können uns auf unserer Seite kontaktieren.
Inländische Ressourcen
Landwirtschafts- und Forstwirtschaftsministerium der Republik Türkei, Generaldirektion für Forstwirtschaft, "Carob-Obstgarten-Projekt-Machbarkeitsbericht und Investorenleitfaden", Ankara, 2020. Eskisehir.
Landwirtschaft. Gouverneur. en/ DocumentsArchive/ Yat%C4%B1r%C4%B... Türkisches Patent- und Markenamt, "Alanya Carob / Alanya Carob – Mahreç-Zeichen, Registrierungsnummer: 1705", 2025. CI.
Turkpatent. Gouverneur. en/ Akten/ GeographicalSigns/ 7bbe4a8b- 399… Erbaş, S., "Carob-Landwirtschaft und Industrie Machbarkeitsbericht", Western Mediterranean Development Agency, Publikation Nr. 153, ISBN 978-605-4752-49-2, 2024. ENTWICKLUNGSBIBLIOTHEK.
Gouverneur. en/ Vermögenswerte/ Upload/ Akten/ Keciboy... Ausländische Quellen
Batlle, I., Tous, J., "Johannisbrotbaum. Ceratonia siliqua L. Förderung des Erhalts und der Nutzung untergenutzter und vernachlässigter Kulturen. 17", Institut für Pflanzengenetik und Pflanzenforschung, Gatersleben / International Plant Genetic Resources Institute, Rom, 1997. ISBN 92-9043-328-X. HDL.
Kontrolle. Netz/ 10568/ 104277 Morton, J. F., "Carob", Früchte warmer Klimazonen, Miami, 1987. Growables.
org/ Informationen/ TropischeFrucht/ CarobMorton. HTM Orwa, C., Mutua, A., Kindt, R., Jamnadass, R., Simons, A., "Agroforestree Database: ein Baumreferenz- und Auswahlleitfaden, Version 4.0 – Ceratonia siliqua", World Agroforestry Centre, 2009. Apps.
Wissenschaftliche Ressourcenworldagroforestry. org/ treedb2/ AFTPDFS/ Ceratonia_sili...
