阿拉尼亚角豆：该地区的传统产品
阿拉尼亚是土耳其角豆种植时首先浮现在脑海的地区之一。该地区炎热且漫长的夏季、温暖的冬季和红土土壤为角豆树提供了适宜的环境。这些树种于2025年获得了官方身份;土耳其专利商标局已将“Alanya 角豆 / Alanya 角豆”作为原产地标志注册。
本文讨论了阿兰亚角豆的显著特征、注册证书中定义的生产方法、阿兰雅在安塔利亚和土耳其生产中的地位、生产组织以及该地区当前的项目。
阿兰雅和角豆
阿拉尼亚位于安塔利亚以东的地中海海岸，拥有崎岖的海岸线，托罗斯山脉靠近大海。这种地理环境更适合适应坡地、石质和岩石地形的树木，而非平原农业。角豆是这些土地的典型树种之一，具有抗旱能力和在贫瘠土壤中生长的能力。
在阿拉尼亚角豆的地理标志注册证书中，指出该产品多年来一直在安塔利亚省阿兰亚区生产，对该区的农业经济具有重要意义;产品与地理边界之间的声誉联系基于这一历史生产传统（TÜRKPATENT， 2025）。在一项关于地中海地区选育研究的最新研究中，阿拉尼亚及邻近的加济帕沙区被列为安塔利亚地区角豆密度较高的地区（Balkıç等，2024）。
气候与土壤：使阿兰雅适宜的条件
注册证书解释了为什么阿拉尼亚适合具有气候和土壤特征的角豆种植。根据文件：
- 阿拉尼亚的平均年气温从未低于20°C;夏季气温可达35°C。
- 年降水量约为515毫米，雨天数为119.7。
- 该植物不偏好富含矿物质的土壤;该地区常见的红土（terra rossa）提供了适合的生长环境。
- 树木深厚的根系帮助它抵御干旱环境和有限的水资源。
文件强调高温为阿兰雅角豆的生长和果实质量提供了理想环境（TÜRKPATENT， 2025）。
阿兰亚角豆的特征
注册证书中写有Alanya Carob;它被定义为一种长而扁平的果实，果皮呈棕色，甜且略带芳香。外壳为深棕色，内部为浅棕色。文件中的物理和化学性质如下：
| 特色 | 价值范围 |
|---|---|
| 果实重量 | 28.8–41.8 克 |
| 果实长度 | 191–218毫米 |
| 果实宽度 | 23–28毫米 |
| 壁厚 | 7.5–11毫米 |
| 核心数量 | 13–15枚棋子 |
| 灰烬 | 2.41–2.86克/100克 |
| 固定脂肪总量 | 0.12–0.25克/100克 |
| 蔗糖 | %30,05–32,55 |
| 葡萄糖 | %1,96–2,85 |
| 果糖 | %1,79–2,53 |
文件指出该产品以高蔗糖含量著称（TÜRKPATENT， 2025）。这些数值反映了注册涵盖产品的描述;并不意味着阿拉尼亚所有树木的果实都落在这些范围内。事实上，在一项研究从阿拉尼亚采集的野生基因型中，平均果重为9.88克，种子数为10.24克，种子产量为20.26%（Balkıç等，2024）。这一差异也反映了嫁接培养类型与野生树木之间众所周知的区别。
根据注册证书的生产方法
阿兰尼亚角豆的生产方法在注册证书中按阶段规定。文件指出，生产主要依赖自然资源，但也可进行室内花园设施和幼苗种植。重点如下（土耳其专利，2025）：
| 种植 | 嫁接幼苗在早春种植，秋季则种植在干旱土地上;每隔10日大约有40株幼苗落下，间隔5×5米。 |
| 护理 | 种植后头两年进行浇水;开发初期会施用硝酸、微量元素和有机质。 |
| 修剪 | 当嫁接长到约一米时，冠部通过挂毯（花瓶）系统形成并塑形。 |
| 种子繁殖 | 文件指出，种子较硬且不透水的外壳对发芽产生负面影响;发芽幼苗嫁接当地本地品种，嫁接时间为11月底至3月底。 |
| 害虫防治 | 声明中指出，它每年两次针对内部汇率进行应用。 |
| 收获 | 比赛时间为九月至十月。 |
| 包装与储存 | 使用15公斤的箱子或20至25公斤的袋子;产品在干燥环境下保存，湿度不超过60%，不进行冷藏或加热。 |
注册检查每年至少由三人组成的检查机构进行一次，该机构由阿拉尼亚工商会、阿拉尼亚农业商会和阿拉尼亚区农业与林业局代表组成。
地理标志注册
“Alanya Carob / Alanya Carob”于2025年2月26日作为mahreç注册，注册号为1705，这是由阿拉尼亚工商会（ALTSO）于2024年4月17日申请的。注册的地理边界为安塔利亚省阿拉尼亚区（TÜRKPATENT， 2025）。
mahreç标志是一种保护措施，表明产品来源于特定地理区域，其特征与该区域相关。由于注册，“Alanya Carob”名称不得用于不符合注册条件的产品。文件规定，产品或包装必须使用名称和mahreç标志，如果无法使用，则在业务中明显使用。
对于像角豆这样主要作为散装原料进行交易的产品，原产地记录也非常重要。在比较不同生产国水果的综述中，强调糖分和酚类化合物的含量可能因产地而异;但强调这些特征在工业过程中会丢失，因为豆荚的产地和品种在储存和加工阶段未被记录（Correia & Pestana，2024）。在这方面，地理标志是有助于保持本地身份保护的工具之一。
据新闻报道，ALTSO还为Alanya角豆申请了欧盟地理标志;随后又为Alanya鳄梨申请了类似的申请。撰写时尚未找到关于欧盟申请结果的信息（Gazete Vatan，2026a）。关于地理标志的一般框架，可参见我们的文章《与角豆相关的地理标志》。
阿拉尼亚在安塔利亚的地位与土耳其的制作
安塔利亚是土耳其最大的角豆生产省份。根据基于TURKSTAT数据的BAKA报告，2022年安塔利亚产量为13,095吨，超过全国产量的一半（25,106吨），并且是产量最高的省份，每棵树产出89公斤（BAKA，2024年）。2023年，安塔利亚以12,581吨产量排名第一（Balkıç等，2024年）。
本文无法获取各区的官方产量数据;因此，我们不提供阿拉尼亚在安塔利亚产量中的份额。然而，阿拉尼亚是获得角豆首次地理标志并被统计为人口稠密地区的地区，这表明该地区在该产品中的比重。
制片人组织与当前项目
阿兰亚的角豆生产者隶属于阿兰亚角豆生产者协会。该协会是该地区近期项目的利益相关者。
胡萝卜代表安塔利亚参与工业与技术部的“安纳托利亚：81省81产品”项目，重点介绍各省的产品。该项目将在西地中海发展署（BAKA）协调下开展，并与阿拉尼亚角豆生产者协会合作;通过生产者访问、现状和SWOT分析以及利益相关者研讨会，将制定从生产到市场的路线图。计划中的研究包括加工与包装设施、品牌建设、电子商务及新产品开发。ALTSO主席埃雷·埃尔德姆总结该项目目的为“通过将角豆转化为高附加值产品，提高生产者的收入”;工会主席杜兰·伊尔马兹表示，作为工会，他们将履行落实该路线图的责任（《Ekonomi Gazetesi》，2026年）。
扩大生产区的支持也在持续。在安塔利亚大都会市政府对阿拉尼亚角豆种植者的支持范围内，向62个生产者分发了5,000株嫁接的角豆幼苗，并表示通过这项支持将有约200英亩土地投入农业。活动中强调，耐旱且需水量较少的幼苗能缩短收获时间（Gazete Vatan，2026b）。
常见问题解答
阿兰亚角豆有地理上的标注吗？
是的。“Alanya Carob / Alanya Carob”于2025年2月26日注册为mahreç标志，编号为1705。
Alanya角豆什么时候收获？
根据注册证书，收获时间为9月至10月。
阿兰雅·角豆有什么独特之处？
注册证书中，大而长的果荚、浅棕色果肉和高蔗糖含量被描述为显著特征。
阿兰尼亚的角豆生产商有组织吗？
是的，Alanya 角豆生产者协会存在，并作为利益相关者参与该地区的品牌建设项目。
来自Alanya的角豆，配Carob Türkiye
作为一家总部位于Alanya的公司，我们非常了解角豆在这些土地上的地位。作为Carob Türkiye，我们供应角豆水果、面包屑、面粉/粉末、种子和提取物。针对整颗水果 角豆果 我们整个产品线的页面 我们的产品 您可以查看该页面。针对您的批发和出口请求 立即联系 您可以通过我们的页面联系我们。
国内资源
土耳其专利商标局（申请人：阿兰雅工商会），“阿兰雅角豆 / 阿拉尼亚角豆”地理标志注册证书，注册号：1705,2025年。 CI。
土耳其专利。 政府。 en/ 档案/ 地理标志/ 7bbe4a8b- 399… Balkıç， R.， Polat， İ.， Gübbük， H.，《安塔利亚自然生长野生角豆基因型中不同地点对果实和种子特征的影响》，《Mehmet Akif Ersoy大学自然与应用科学研究生院杂志》，15（2），74–80,2024年。 土井。
组织/ 10. 29048/ 马库费贝德。 1454370 Erbaş， S.，《角豆农业与工业可行性报告》，西地中海开发署（BAKA），出版物号：153,2024年。 开发库。
政府。 en/ 资产/ 上传/ 文件/ 凯西博伊...... 经济报，“Alanya 角豆将成为品牌”，2026年7月22日。 经济报。
com/ 城市/ 阿拉尼娅—— 角豆—— 如果它被烙印...... 《Gazete Vatan》（2026a），“阿兰尼亚鳄梨向世界开放：欧盟地理标志正式申请已提交！”，2026年8月21日。 报纸vatan。
com/ 图集/ 阿拉尼娅—— 鳄梨—— 对全世界—— 开场—— … Gazete Vatan（2026b），《对安塔利亚生产者的巨大支持：农业战略投资》，2026年4月20日。 报纸vatan。
com/ 图集/ 在安塔利亚—— 致制造商—— Dev- 支持—— 焦油...... 外国资料来源
Correia， P. J.， Pestana， M.，《不同产国角豆树果实中的糖和酚类：简要综述》，Heliyon，10，e30922,2024年。 土井。
科学资源组织/ 10. 1016/ j. 赫利昂。 2024. E30922
